9+ Công Thức Bánh Quy Tết Ngon, Dễ Làm Bằng Nồi Chiên Không Dầu & Lò Nướng (SEO 2025)

Tổng Hợp 9 Loại Bánh Quy Tết Ngon Tuyệt, Dễ Làm Tại Nhà (Bằng Nồi Chiên Không Dầu & Lò Nướng)

Mỗi độ xuân về, mâm bánh mứt ngày Tết lại rộn ràng sắc màu và hương vị, tượng trưng cho sự sung túc, đủ đầy và lòng hiếu khách của gia chủ. Bên cạnh những món mứt truyền thống, những chiếc bánh quy xinh xắn, thơm ngon do chính tay bạn làm ra sẽ càng thêm ý nghĩa, trao gửi yêu thương đến gia đình và bạn bè. Tự làm bánh quy Tết không chỉ là một niềm vui nho nhỏ mà còn là cách để bạn mang đến những món ăn an toàn, đảm bảo vệ sinh cho những người thân yêu. Hãy cùng amthucngon.info khám phá 9 công thức bánh quy Tết dễ làm bằng nồi chiên không dầu và lò nướng, để Tết này thêm trọn vẹn nhé!

1. Bánh Quy Bơ Giòn Tan

Bánh quy bơ là món bánh “kinh điển” không thể thiếu trong mâm bánh mứt ngày Tết. Với hương vị thơm lừng của bơ, độ giòn tan hấp dẫn, bánh quy bơ luôn được cả người lớn và trẻ em yêu thích.

• Nguyên liệu:
  • Bột mì đa dụng: 200g
  • Bơ lạt: 100g (để mềm ở nhiệt độ phòng)
  • Đường bột: 80g
  • Lòng đỏ trứng gà: 1 quả
  • Vani: 1 ống
  • Muối: 1/4 muỗng cà phê
• Cách làm:
  1. Đánh bơ và đường bột cho đến khi hỗn hợp bông mịn.
  2. Cho lòng đỏ trứng và vani vào, đánh đều.
  3. Rây bột mì và muối vào hỗn hợp bơ, trộn nhẹ nhàng cho đến khi bột quyện thành khối.
  4. Bọc bột lại, cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút.
  5. Cán bột mỏng, dùng khuôn cắt thành hình tùy thích.
  6. Nướng bằng lò nướng: Làm nóng lò ở 170°C, nướng bánh trong khoảng 12-15 phút cho đến khi bánh vàng đều.
  7. Nướng bằng nồi chiên không dầu: Lót giấy nến vào nồi, xếp bánh vào, nướng ở 160°C trong khoảng 10-12 phút.
• Lưu ý:
  • Không trộn bột quá kỹ để bánh không bị chai cứng.
  • Điều chỉnh thời gian nướng tùy theo lò và nồi chiên không dầu.

2. Bánh Quy Hạnh Nhân Thơm Béo

Bánh quy hạnh nhân với vị béo ngậy của hạnh nhân, kết hợp cùng độ giòn tan của bánh quy, là một món ăn vặt hấp dẫn và bổ dưỡng cho ngày Tết.

• Nguyên liệu:
  • Bột mì đa dụng: 150g
  • Bột hạnh nhân: 50g
  • Bơ lạt: 100g (để mềm ở nhiệt độ phòng)
  • Đường: 70g
  • Trứng gà: 1 quả
  • Hạnh nhân lát: 50g
  • Vani: 1 ống
  • Muối: 1/4 muỗng cà phê
• Cách làm:
  1. Đánh bơ và đường cho đến khi hỗn hợp bông mịn.
  2. Cho trứng và vani vào, đánh đều.
  3. Trộn bột mì, bột hạnh nhân và muối trong một bát riêng.
  4. Cho từ từ hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ trứng, trộn nhẹ nhàng cho đến khi bột quyện thành khối.
  5. Trải bột ra, rắc hạnh nhân lát lên trên, ấn nhẹ để hạnh nhân bám vào bột.
  6. Cán bột mỏng, dùng dao cắt thành hình chữ nhật hoặc vuông.
  7. Nướng bằng lò nướng: Làm nóng lò ở 170°C, nướng bánh trong khoảng 15-18 phút cho đến khi bánh vàng đều.
  8. Nướng bằng nồi chiên không dầu: Lót giấy nến vào nồi, xếp bánh vào, nướng ở 160°C trong khoảng 12-15 phút.
• Lưu ý:
  • Có thể thay thế hạnh nhân lát bằng các loại hạt khác như óc chó, hạt điều…

3. Bánh Quy Dừa Giòn Rụm

Bánh quy dừa mang hương vị thơm lừng của dừa, độ giòn rụm khó cưỡng, là món bánh dân dã nhưng luôn được yêu thích trong dịp Tết.

• Nguyên liệu:
  • Bột mì đa dụng: 100g
  • Dừa nạo: 50g
  • Bơ lạt: 50g (để mềm ở nhiệt độ phòng)
  • Đường: 50g
  • Trứng gà: 1/2 quả (đánh tan)
  • Vani: 1 ống
  • Muối: 1/4 muỗng cà phê
• Cách làm:
  1. Đánh bơ và đường cho đến khi hỗn hợp bông mịn.
  2. Cho trứng và vani vào, đánh đều.
  3. Cho bột mì, dừa nạo và muối vào hỗn hợp bơ trứng, trộn nhẹ nhàng cho đến khi bột quyện thành khối.
  4. Nặn bột thành hình tròn nhỏ, ấn dẹt.
  5. Nướng bằng lò nướng: Làm nóng lò ở 170°C, nướng bánh trong khoảng 10-12 phút cho đến khi bánh vàng đều.
  6. Nướng bằng nồi chiên không dầu: Lót giấy nến vào nồi, xếp bánh vào, nướng ở 160°C trong khoảng 8-10 phút.
• Lưu ý:
  • Chọn dừa nạo sợi nhỏ để bánh được giòn hơn.
  • Có thể thêm một chút sữa đặc để bánh có vị ngọt đậm đà hơn.

Vậy là amthucngon.info vừa chia sẻ đến bạn 9 công thức bánh quy Tết thơm ngon, dễ làm ngay tại nhà bằng nồi chiên không dầu và lò nướng. Hy vọng rằng với những công thức này, bạn sẽ có thể tự tay chuẩn bị những món bánh mứt thật ngon và ý nghĩa cho gia đình và bạn bè trong dịp Tết Nguyên Đán sắp tới. Chúc bạn thành công và có một cái Tết ấm áp, sum vầy! Đừng quên theo dõi amthucngon.info để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé! Kính chúc quý độc giả một năm mới an khang thịnh vượng!