Cách làm bánh mì chấm pate ăn sáng nhanh chóng bằng chảo chống dính
Bánh mì chấm pate là món ăn sáng quen thuộc của nhiều người Việt. Thay vì mua ngoài hàng, bạn hoàn toàn có thể tự làm món này tại nhà một cách nhanh chóng và dễ dàng. Hãy cùng khám phá cách làm bánh mì chấm pate thơm ngon, hấp dẫn chỉ với chiếc chảo chống dính nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị
(Cho 1 phần ăn)
- Trứng gà: 2 quả
- Hành tây: 1/2 củ
- Hành lá, ngò rí: một ít
- Pate: 1 hộp (loại bạn yêu thích)
- Tiêu xay: một ít
- Tương ớt: tùy khẩu vị
- Nước tương: tùy khẩu vị
- Xúc xích: 2 cây (hoặc lạp xưởng)
- Bánh mì: 2 ổ
Cách chế biến bánh mì chấm pate
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và làm nóng chảo
- Hành tây bóc vỏ, thái múi cau nhỏ vừa ăn. Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.
- Đặt
chống dính lên bếp, cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào. Đợi dầu nóng già thì bắt đầu chiên.
Bước 2: Chiên xúc xích và trứng ốp la
- Cho xúc xích vào chiên vàng đều các mặt. Gắp xúc xích ra một góc chảo để giữ ấm.
- Đập 2 quả trứng gà vào chảo, chiên
lòng đào (hoặc chín theo sở thích). Lưu ý để lửa nhỏ để trứng chín đều mà không bị cháy.
Bước 3: Xào hành tây và pate
- Cho hành tây đã thái vào chảo, đảo đều cho đến khi hành tây chín mềm và có mùi thơm.
- Cho pate vào chảo, dùng thìa dằm nhuyễn pate và trộn đều với hành tây. Đảo nhẹ nhàng để pate không bị cháy.
Bước 4: Nêm nếm và hoàn thành
- Rắc một ít tiêu xay lên trên pate và trứng. Thêm hành lá, ngò rí đã thái nhỏ vào chảo.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn (có thể thêm chút nước mắm hoặc đường nếu thích).
- Tắt bếp, bày chảo
ra đĩa.
Bước 5: Chuẩn bị bánh mì
- Nếu bánh mì đã để lâu và không còn giòn, bạn có thể làm nóng lại bằng cách nướng sơ trên chảo hoặc cho vào lò vi sóng trong khoảng 1-2 phút. Bánh mì nóng giòn sẽ ngon hơn khi chấm với pate.
Bước 6: Thưởng thức
- Cho một ít nước tương và tương ớt lên trên pate và trứng (tùy khẩu vị).
- Xé nhỏ bánh mì thành từng miếng vừa ăn.
- Chấm bánh mì vào pate, trứng, xúc xích và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Mẹo nhỏ:
- Bạn có thể tùy biến nguyên liệu theo sở thích, ví dụ như thêm thịt xá xíu, chả lụa, hoặc các loại rau củ khác.
- Để pate thơm ngon hơn, bạn có thể áp chảo sơ pate trước khi cho vào chảo xào chung.
- Nếu không có chảo chống dính, bạn có thể sử dụng chảo thường, nhưng cần chú ý để lửa nhỏ và đảo đều để tránh bị cháy.
Chúc bạn thành công và có một bữa sáng ngon miệng với món bánh mì chấm pate tự làm!