Bạn là một người yêu thích các món nướng thơm lừng, đậm đà hương vị? Vậy thì đừng bỏ qua món thịt nạc nọng heo nướng chao bằng nồi chiên không dầu siêu hấp dẫn này! Thịt nạc nọng heo, phần thịt ngon nhất của chú heo, khi được tẩm ướp với chao và nướng lên sẽ có lớp vỏ ngoài vàng giòn, bên trong mềm ẩm, béo ngậy. Đặc biệt, với công thức đơn giản và sự trợ giúp của nồi chiên không dầu, bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện món ăn này ngay tại nhà, chiêu đãi cả gia đình. Cùng amthucngon.info khám phá bí quyết làm món thịt nạc nọng heo nướng chao ngon chuẩn vị nhé!
Chuẩn Bị Nguyên Liệu:
- Nọng heo: 2 miếng (chọn miếng có cả nạc và mỡ để món ăn không bị khô)
- Chao: 2 muỗng canh (chọn loại chao ngon, có hương vị đặc trưng)
- Hành tím: 1 củ
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
- Dầu điều: 1 muỗng canh (giúp tạo màu sắc hấp dẫn cho món ăn)
- Dầu hào: 1 muỗng canh
- Bột ớt: 1/2 muỗng cà phê (tùy khẩu vị)
- Mật ong: 1 muỗng canh (tạo độ bóng và hương vị thơm ngon)
Dụng Cụ Cần Thiết:
- Nồi chiên không dầu
- Dao, thớt
- Bát tô lớn
- Găng tay (nếu cần)
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm:
Bước 1: Sơ Chế và Ướp Nọng Heo
Nọng heo sau khi mua về cần được rửa sạch với nước muối loãng để khử mùi hôi. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Dùng dao khứa nhẹ vài đường lên miếng thịt để gia vị dễ thấm hơn.
Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
Cho nọng heo vào bát tô lớn, thêm chao, hành tím băm, muối, hạt nêm, dầu điều, dầu hào, bột ớt và mật ong. Đeo găng tay (nếu muốn) và trộn đều tất cả các nguyên liệu. Xoa bóp nhẹ nhàng để gia vị ngấm sâu vào từng thớ thịt.
Bọc kín bát thịt bằng màng bọc thực phẩm hoặc cho vào hộp đựng thực phẩm có nắp đậy. Ướp thịt trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 3-4 tiếng, hoặc tốt nhất là qua đêm, để thịt ngấm đều gia vị. Đây là bước quan trọng để món thịt nọng nướng được đậm đà và thơm ngon.
Bước 2: Nướng Thịt Nọng Heo Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 170°C trong khoảng 5 phút.
Lấy nọng heo đã ướp ra khỏi tủ lạnh, xếp vào nồi chiên không dầu. Lưu ý xếp thịt sao cho không bị chồng chéo lên nhau để thịt chín đều.
Nướng lần 1: Nướng ở nhiệt độ 170°C trong vòng 15 phút.
Sau 15 phút, mở nồi chiên, trở mặt thịt.
Nướng lần 2: Tiếp tục nướng ở nhiệt độ 180°C trong vòng 5 phút nữa. Trong quá trình nướng, bạn có thể kiểm tra thường xuyên để điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng sao cho phù hợp với loại nồi chiên không dầu của mình. Thịt chín vàng đều, có mùi thơm hấp dẫn là đạt yêu cầu.
Bước 3: Thưởng Thức Món Nọng Heo Nướng Chao
Sau khi thịt nướng chín, lấy ra khỏi nồi chiên và để nguội bớt. Dùng dao thái thịt thành những lát mỏng vừa ăn.
Món thịt nạc nọng heo nướng chao ngon nhất khi ăn nóng. Bạn có thể cuốn thịt với rau xà lách, dưa chuột, chuối xanh và chấm cùng chao. Vị ngọt của thịt, vị mặn của chao, vị tươi mát của rau sống hòa quyện tạo nên một hương vị khó cưỡng.
Mẹo Nhỏ và Biến Tấu:
- Để thịt nướng không bị khô, bạn có thể phết một lớp mật ong mỏng lên bề mặt thịt trước khi nướng lần 2.
- Nếu không có nồi chiên không dầu, bạn có thể nướng thịt bằng lò nướng hoặc than hoa.
- Bạn có thể biến tấu món ăn bằng cách thêm các loại gia vị khác như sả, ớt, tỏi… tùy theo sở thích.
Lời Kết:
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món thịt nạc nọng heo nướng chao thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Hy vọng với công thức chi tiết này của amthucngon.info, bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu tiên thực hiện. Chúc bạn ngon miệng và đừng quên chia sẻ thành quả của mình với chúng tôi nhé! Hãy thử ngay công thức “nọng heo nướng” này và cảm nhận sự khác biệt! Đây chắc chắn là món “thịt nọng nướng” mà bạn sẽ yêu thích. Thử ngay “nạc nọng heo nướng” bằng nồi chiên không dầu và bạn sẽ bất ngờ với kết quả! “Thịt nạc nọng nướng” chao là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình. Nếu bạn có nồi chiên không dầu, hãy thử “nọng heo nướng nồi chiên không dầu” ngay! Bạn cũng có thể gọi món này là “thịt nọng heo nướng nồi chiên”. “Nạc nọng nướng chao” là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt và chao. Còn chần chờ gì mà không thử “thịt nạc nọng nướng chao”? “Heo nướng nọng” luôn là món ăn được yêu thích. Hoặc bạn có thể tìm kiếm với từ khóa “heo nướng nạc nọng” để có thêm nhiều công thức khác.