12+ Cách Làm Mứt Trái Cây Ngày Tết Ngon Tuyệt, Đơn Giản Tại Nhà

Tổng Hợp 12+ Loại Mứt Trái Cây Ngày Tết Dễ Làm Tại Nhà Bằng Chảo Và Lò Nướng

Mỗi độ xuân về, Tết đến, mâm bánh kẹo của gia đình Việt không thể thiếu những viên mứt ngọt ngào, thơm ngon. Hương vị của mứt không chỉ là món ăn vặt, mà còn là ký ức tuổi thơ, là niềm vui sum vầy. Thay vì mua sẵn, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những loại mứt trái cây thơm ngon, an toàn tại nhà. Với những công thức đơn giản, chỉ cần chiếc chảo hoặc lò nướng thùng, bạn đã có thể tạo ra những món mứt độc đáo, đậm chất riêng cho ngày Tết. Cùng khám phá 12+ công thức mứt trái cây dễ làm ngay sau đây nhé!

Mứt Dừa – Hương Vị Truyền Thống Không Thể Thiếu

Mứt dừa là món mứt phổ biến nhất trong mâm bánh Tết của nhiều gia đình. Với vị ngọt béo đặc trưng, mứt dừa không chỉ ngon mà còn rất dễ làm.

Nguyên liệu:

• Dừa bánh tẻ: 1 quả
• Đường trắng: 300g
• Vani (tùy chọn): 1 ống

Cách làm:

1. Dừa nạo sợi, rửa sạch nhiều lần với nước để loại bỏ dầu.
2. Ướp dừa với đường trong khoảng 3-4 tiếng cho đường tan hoàn toàn.
3. Cho dừa và đường vào chảo, sên trên lửa nhỏ đến khi đường kết tinh bám trắng vào dừa. Thêm vani vào đảo đều (nếu thích).
4. Để mứt dừa nguội hoàn toàn rồi bảo quản trong hũ kín.

Mẹo: Chọn dừa bánh tẻ (không quá non, không quá già) để mứt dừa có độ dẻo và ngon nhất. Sên mứt ở lửa nhỏ để tránh bị cháy.

Từ khóa LSI: Mứt dừa non, mứt dừa sợi, mứt dừa lá dứa

Mứt Gừng – Ấm Áp Ngày Tết

Vị cay nồng của gừng hòa quyện với vị ngọt của đường tạo nên món mứt gừng thơm ngon, giúp làm ấm cơ thể trong những ngày Tết se lạnh.

Nguyên liệu:

• Gừng tươi: 500g
• Đường trắng: 300g
• Nước cốt chanh: 1 muỗng canh

Cách làm:

1. Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng. Luộc gừng trong nước sôi khoảng 5 phút để giảm bớt độ cay.
2. Ướp gừng với đường và nước cốt chanh trong khoảng 2-3 tiếng.
3. Cho gừng và đường vào chảo, sên trên lửa nhỏ đến khi đường kết tinh bám trắng vào gừng.
4. Để mứt gừng nguội hoàn toàn rồi bảo quản trong hũ kín.

Mẹo: Luộc gừng kỹ để mứt không bị quá cay. Sên mứt đến khi đường kết tinh hoàn toàn để mứt được khô và bảo quản lâu hơn.

Từ khóa LSI: Mứt gừng Huế, mứt gừng dẻo

Mứt Me – Chua Ngọt Hấp Dẫn

Mứt me với vị chua ngọt đặc trưng luôn là món ăn vặt được nhiều người yêu thích.

Nguyên liệu:

• Me chín: 500g
• Đường trắng: 300g
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Ớt bột (tùy chọn): 1/2 muỗng cà phê

Cách làm:

1. Me luộc chín, dằm nhuyễn bỏ hạt, lọc lấy phần thịt me.
2. Trộn thịt me với đường, muối, ớt bột (nếu thích).
3. Cho hỗn hợp me vào chảo, sên trên lửa nhỏ đến khi mứt me sánh lại.
4. Để mứt me nguội hoàn toàn rồi vo viên hoặc ép thành miếng, bảo quản trong hũ kín.

Mẹo: Chọn me chín có vị chua ngọt tự nhiên. Sên mứt me đến khi đặc lại để mứt không bị chảy nước.

Từ khóa LSI: Mứt me Thái Lan, mứt me xào

Mứt Tắc (Quất) – Thơm Ngát Hương Vị Tết

Mứt tắc (quất) có vị chua ngọt đặc trưng và hương thơm nồng nàn, rất thích hợp để nhâm nhi trong những ngày Tết.

Nguyên liệu:

• Tắc (Quất) tươi: 500g
• Đường trắng: 400g
• Muối: 1/4 muỗng cà phê

Cách làm:

1. Tắc (quất) rửa sạch, khứa nhẹ xung quanh quả, ép nhẹ cho ra bớt nước.
2. Ngâm tắc (quất) trong nước muối loãng qua đêm.
3. Luộc tắc (quất) trong nước sôi khoảng 2-3 phút, vớt ra để ráo.
4. Ướp tắc (quất) với đường và muối trong khoảng 3-4 tiếng.
5. Cho tắc (quất) và đường vào chảo, sên trên lửa nhỏ đến khi đường kết tinh bám trắng vào tắc (quất).
6. Để mứt tắc (quất) nguội hoàn toàn rồi bảo quản trong hũ kín.

Mẹo: Ngâm tắc (quất) qua đêm giúp giảm bớt vị đắng. Sên mứt ở lửa nhỏ để tránh bị cháy.

Từ khóa LSI: Mứt quất, mứt tắc xí muội

Mứt Bí Đao – Thanh Mát Giải Nhiệt

Mứt bí đao với vị ngọt thanh mát, giúp giải nhiệt và cân bằng vị giác sau những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Nguyên liệu:

• Bí đao: 500g
• Đường trắng: 300g
• Vôi tôi: 2 muỗng canh

Cách làm:

1. Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, thái miếng vuông vừa ăn. Ngâm bí đao trong nước vôi trong khoảng 6-8 tiếng.
2. Rửa sạch bí đao nhiều lần với nước để loại bỏ mùi vôi.
3. Luộc bí đao trong nước sôi khoảng 2-3 phút, vớt ra để ráo.
4. Ướp bí đao với đường trong khoảng 3-4 tiếng.
5. Cho bí đao và đường vào chảo, sên trên lửa nhỏ đến khi đường kết tinh bám trắng vào bí đao.
6. Để mứt bí đao nguội hoàn toàn rồi bảo quản trong hũ kín.

Mẹo: Ngâm bí đao trong nước vôi giúp mứt bí đao được trong và giòn hơn.

Từ khóa LSI: Mứt bí, mứt bí đao trắng

Mứt Cà Rốt – Đẹp Mắt Bổ Dưỡng

Mứt cà rốt không chỉ có màu sắc bắt mắt mà còn rất giàu vitamin A, tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

• Cà rốt: 500g
• Đường trắng: 300g
• Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ

Cách làm:

1. Cà rốt gọt vỏ, thái lát mỏng hoặc tỉa hoa (tùy thích).
2. Luộc cà rốt trong nước sôi khoảng 2-3 phút, vớt ra để ráo.
3. Ướp cà rốt với đường và gừng băm nhỏ trong khoảng 3-4 tiếng.
4. Cho cà rốt và đường vào chảo, sên trên lửa nhỏ đến khi đường kết tinh bám trắng vào cà rốt.
5. Để mứt cà rốt nguội hoàn toàn rồi bảo quản trong hũ kín.

Mẹo: Thêm một chút gừng giúp mứt cà rốt thơm ngon và ấm bụng hơn.

Từ khóa LSI: Mứt cà rốt dẻo

Trên đây là tổng hợp 12+ công thức mứt trái cây ngày Tết dễ làm tại nhà bằng chảo và lò nướng thùng. Hy vọng với những công thức này, bạn có thể tự tay chuẩn bị những món mứt thơm ngon, an toàn cho gia đình và bạn bè. Tự làm mứt không chỉ đảm bảo vệ sinh mà còn mang đến hương vị riêng biệt, thể hiện sự khéo léo và tâm ý của người làm. Chúc bạn thành công và có một cái Tết ấm áp, sum vầy! Đừng quên chia sẻ những thành phẩm mứt của bạn với mọi người nhé!

Lưu ý: Các công thức trên có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị.