Tuyệt Chiêu 3 Cách Làm Nước Chấm Gà Ủ Muối Thần Thánh Tại Nhà
Gà ủ muối mà thiếu đi chén nước chấm “thần thánh” thì coi như mất đi một nửa sự hấp dẫn! Dù gà có ngon đến đâu, nước chấm không chuẩn vị cũng khó lòng làm bùng nổ vị giác của bạn. Đừng lo, amthucngon.info sẽ bật mí ngay 3 cách làm nước chấm gà ủ muối siêu đơn giản, lại còn “hack” được bằng máy xay đa năng nữa đấy!
1. Nước Chấm Gà Ủ Muối Sữa Đặc – Ngọt Ngào, Béo Ngậy Khó Cưỡng
Nước chấm sữa đặc mang đến vị ngọt dịu, béo ngậy, cân bằng hoàn hảo với vị mặn đậm đà của gà ủ muối.
Nguyên liệu: (Cho 1 người)
- Nước cốt tắc: 3 muỗng canh
- Nước cốt chanh: 2 muỗng canh
- Ớt: 1 ít (tùy độ cay bạn muốn)
- Muối: 1 muỗng canh
- Đường: 2 muỗng canh
- Sữa đặc: 3 muỗng canh
- Lá chanh: 2-3 lá
Cách làm:
- Chuẩn bị: Tắc và chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hết hạt để không bị đắng. Lá chanh rửa sạch.
- Xay hỗn hợp: Cho tất cả nguyên liệu (bao gồm cả lá chanh) vào máy xay đa năng, xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn đều.
- Thưởng thức: Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị (thêm đường nếu thích ngọt hơn, hoặc thêm ớt nếu thích cay hơn).
- Bảo quản: Cho vào hũ thủy tinh hoặc nhựa kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nước chấm này có thể dùng trong 2-3 ngày.
Mẹo nhỏ: Để nước chấm thơm hơn, bạn có thể phi thơm một ít tỏi băm rồi cho vào hỗn hợp sau khi xay xong.
2. Nước Chấm Gà Ủ Muối Muối Tôm – Đậm Đà Hương Vị Biển Cả
Nếu bạn là fan của muối tôm, chắc chắn không thể bỏ qua công thức nước chấm này! Vị mặn mặn, cay cay của muối tôm sẽ giúp món gà ủ muối thêm phần hấp dẫn.
Nguyên liệu: (Cho 1 người)
- Muối hạt: 1 muỗng canh
- Muối tôm: 1 muỗng canh
- Tiêu: 1 muỗng canh
- Tương ớt: 1 muỗng canh
- Nước cốt tắc: 3 muỗng canh
- Sữa đặc: 5 muỗng canh
- Ớt và lá chanh: 1 ít (tùy khẩu vị)
Cách làm:
- Chuẩn bị: Tắc vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Ớt cắt nhỏ, lá chanh thái sợi.
- Xay nhuyễn: Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay, xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
- Nêm nếm: Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Nếu thích ăn cay hơn, bạn có thể thêm ớt bột hoặc ớt tươi.
- Bảo quản: Cho vào lọ thủy tinh, đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Lưu ý: Nên chọn loại muối tôm ngon, chất lượng để nước chấm có hương vị đậm đà nhất.
3. Nước Chấm Gà Ủ Muối Ớt Chuông – Màu Sắc Bắt Mắt, Hương Vị Độc Đáo
Nếu bạn muốn thử một công thức nước chấm mới lạ, độc đáo, thì đây chính là lựa chọn hoàn hảo! Ớt chuông không chỉ mang đến màu sắc bắt mắt mà còn có hương vị ngọt thanh đặc trưng.
Nguyên liệu: (Cho nhiều người – có thể điều chỉnh giảm tỉ lệ)
- Ớt chuông: 2 trái (màu đỏ hoặc vàng)
- Ớt sừng đỏ: 200 gr
- Ớt sừng vàng: 200 gr
- Ớt xiêm xanh: 200 gr (tùy độ cay)
- Chanh: 500 gr (vắt lấy nước cốt)
- Lá chanh: 1 ít
- Sữa đặc: 1 hộp
- Muối hầm: 1 ít
- Đường: 1 ít
- Bột ngọt: 1 ít
Cách làm:
- Chuẩn bị: Chanh vắt lấy nước cốt, gạn bỏ hạt. Ớt chuông cắt miếng nhỏ. Lá chanh cắt làm 2-3 phần.
- Nướng ớt: Ớt sừng đỏ và vàng đem nướng sơ qua cho thơm (có thể dùng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng).
- Ủ hỗn hợp: Cho tất cả nguyên liệu (trừ sữa đặc, muối, đường, bột ngọt) vào tô, trộn đều và ủ trong khoảng 3-5 tiếng. Bước này giúp các nguyên liệu hòa quyện hương vị.
- Xay nhuyễn: Cho hỗn hợp đã ủ vào máy xay, xay nhuyễn mịn.
- Nêm nếm: Cho sữa đặc, muối, đường, bột ngọt vào, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
Bí quyết: Việc nướng ớt giúp làm giảm bớt vị hăng và tăng thêm hương thơm cho nước chấm.
Lời Kết:
Vậy là amthucngon.info đã chia sẻ xong 3 cách làm nước chấm gà ủ muối siêu ngon và đơn giản tại nhà. Với máy xay đa năng, bạn có thể dễ dàng tạo ra những chén nước chấm “thần thánh” để món gà ủ muối thêm phần hấp dẫn. Hãy thử ngay và đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với amthucngon.info nhé! Nếu thấy bài viết hữu ích, đừng ngần ngại chia sẻ cho bạn bè cùng biết nha!
(Tùy chọn) Món ngon liên quan: (Giữ nguyên phần này từ bài viết gốc)