Cách Làm Sữa Lắc Vani Thơm Béo Mát Lạnh, Cực Đơn Giản Tại Nhà
Sữa lắc vani – thức uống giải khát được yêu thích bởi hương vị ngọt ngào, béo ngậy và mát lạnh. Bạn không cần phải ra quán mới có thể thưởng thức món đồ uống hấp dẫn này. Với công thức cách làm sữa lắc vani cực kỳ đơn giản dưới đây, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế ngay tại nhà, chiêu đãi bản thân và gia đình những ly sữa lắc vani thơm ngon, đánh tan cái nóng mùa hè.
Nguyên Liệu Chuẩn Bị (Cho 2 Người)
- Kem Vani: 100g (khoảng 3 viên kem lớn)
- Sữa Tươi Không Đường: 80ml
- Sữa Đặc: 50ml
- Siro Socola: 10ml (tùy chọn, để trang trí)
- Bột Đường Vani (Vanilla Sugar): 5g (tùy chọn, giúp tăng hương vị vani)
- Đá Viên: 200g
Mẹo nhỏ: Nếu không có bột đường vani, bạn có thể bỏ qua hoặc thay bằng một chút vani chiết xuất (vanilla extract).
Cách Chế Biến Sữa Lắc Vani
Bước 1: Xay Nhuyễn Đá Viên
Để có ly sữa lắc mát lạnh và sánh mịn, bạn cần xay nhuyễn đá viên. Có 2 cách đơn giản:
- Cách 1: Sử dụng máy bào đá chuyên dụng.
- Cách 2: Cho đá viên vào túi zip hoặc túi nilon dày, dùng chày hoặc vật nặng đập nhỏ.
Lưu ý quan trọng: Nếu sử dụng máy xay sinh tố, hãy đập nhỏ đá viên trước khi cho vào máy để tránh làm hỏng lưỡi dao.
Bước 2: Pha Chế Hỗn Hợp Sữa Lắc Vani
Đây là bước quan trọng nhất quyết định hương vị của ly sữa lắc.
- Cho vào máy xay sinh tố: 80ml sữa tươi không đường, 100g kem vani, 5g bột đường vani (nếu có), 50ml sữa đặc và đá xay nhuyễn.
- Đậy nắp máy xay và xay hỗn hợp cho đến khi thật nhuyễn mịn, đồng nhất.
Mẹo nhỏ:
- Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa đặc để tăng giảm độ ngọt theo khẩu vị.
- Để ly sữa lắc thêm béo ngậy, hãy sử dụng kem tươi (whipping cream) thay vì kem vani thông thường.
Bước 3: Trang Trí Và Thưởng Thức
- Tráng một lớp siro socola mỏng xung quanh thành ly (nếu thích). Bước này giúp ly sữa lắc thêm đẹp mắt và tăng thêm hương vị.
- Từ từ rót hỗn hợp sữa lắc vani vừa xay vào ly.
- Trang trí thêm với một chút kem tươi, vụn socola hoặc rắc một ít bột cacao lên trên (tùy theo sở thích).
Vậy là bạn đã hoàn thành ly sữa lắc vani thơm ngon, mát lạnh ngay tại nhà!
Thành Phẩm Sữa Lắc Vani
Sữa lắc vani thành phẩm có màu trắng ngà hấp dẫn, hương thơm nồng nàn của vani, vị ngọt béo của kem và sữa hòa quyện một cách hoàn hảo. Lớp đá xay nhuyễn giúp ly sữa lắc thêm mát lạnh, sảng khoái, xua tan mọi mệt mỏi.
Mách nhỏ: Để sữa lắc giữ được độ lạnh lâu hơn, bạn có thể ướp lạnh ly trước khi rót sữa lắc vào.
Gợi Ý Các Món Ngon Liên Quan
Ngoài sữa lắc vani, bạn có thể thử làm các loại sữa lắc khác như:
- Sữa lắc chocolate
- Sữa lắc dâu tây
- Sữa lắc chuối
- Sữa lắc trà xanh
Chúc bạn thành công và có những ly sữa lắc vani thật ngon miệng!