Trong gian bếp gia đình, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon đóng vai trò quan trọng, quyết định hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng của món ăn. Nguyên liệu tươi không chỉ mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời mà còn đảm bảo an toàn sức khỏe cho cả gia đình. Vậy làm thế nào để trở thành một người tiêu dùng thông thái, lựa chọn được những thực phẩm tươi ngon nhất? Hãy cùng khám phá cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon với những mẹo đơn giản dưới đây.
1. Bí Quyết Chọn Mua Tôm Tươi Ngon Như Vừa Đánh Bắt
Tôm là một trong những loại hải sản được yêu thích bởi hương vị ngọt tự nhiên và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, tôm không tươi sẽ có vị bở, không ngon và thậm chí có thể gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là những dấu hiệu giúp bạn chọn được tôm tươi ngon:
- Vỏ tôm: Quan sát kỹ lớp vỏ bên ngoài. Tôm tươi sẽ có lớp vỏ trong suốt, sáng bóng và hơi ẩm. Tránh chọn tôm có vỏ tối màu, không đều màu hoặc có dấu hiệu bị nhớt. Đó có thể là tôm đã chết hoặc không còn tươi ngon.
- Độ đàn hồi: Cầm tôm lên và cảm nhận. Tôm tươi sẽ có thân chắc, thịt căng và có độ đàn hồi tốt. Khi ấn nhẹ vào thân tôm, thịt sẽ nhanh chóng trở lại trạng thái ban đầu.
- Đầu và thân: Kiểm tra phần đầu và thân tôm. Tôm tươi sẽ có phần đầu dính chặt vào thân, không bị rời rạc. Nếu đầu tôm dễ dàng bị tách ra, đó là dấu hiệu tôm đã để lâu hoặc không còn tươi.
- Đuôi tôm: Quan sát phần đuôi. Tôm tươi thường có đuôi xếp lại với nhau. Ngược lại, tôm bị bơm nước hoặc tiêm hóa chất thường có đuôi xòe ra.
Lưu ý quan trọng:
- Tránh mua tôm có dấu hiệu bất thường như: thân uốn cong tròn, chân gãy rụng, có mùi lạ hoặc sờ vào thấy nhớt và thịt mềm nhũn.
- Cẩn trọng với tôm có kích thước quá lớn hoặc màu sắc quá tươi sáng, có thể đã được xử lý bằng hóa chất.
2. Mẹo Chọn Cá Viên Ngon, Chất Lượng Cho Món Ăn Thêm Hấp Dẫn
Cá viên là món ăn vặt quen thuộc và cũng là nguyên liệu phổ biến trong nhiều món lẩu, bún, mì. Để đảm bảo hương vị thơm ngon và an toàn, hãy chú ý những điều sau khi chọn mua cá viên:
- Màu sắc và hình dáng: Cá viên ngon, chất lượng thường có màu trắng đục như sữa, hình dáng tròn đều và bề mặt láng mịn. Tránh chọn cá viên có màu sắc lạ (quá trắng hoặc ngả vàng), có đốm li ti hoặc bị méo mó.
- Độ mềm: Dùng tay ấn nhẹ vào cá viên. Cá viên ngon sẽ có độ mềm vừa phải, không quá cứng cũng không quá mềm nhũn.
- Mùi: Ngửi kỹ mùi của cá viên. Cá viên tươi sẽ có mùi thơm nhẹ đặc trưng của cá. Tránh mua cá viên có mùi hôi tanh lạ thường, đó là dấu hiệu cá viên đã bị hỏng.
3. Mua Mì Cay Gói Ở Đâu Để Thưởng Thức Tại Nhà?
Mì cay gói là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị cay nồng, đậm đà. Bạn có thể dễ dàng tìm mua mì cay gói tại:
- Siêu thị: Các siêu thị lớn như Coopmart, Big C, Lotte Mart đều có khu vực bán mì gói với đa dạng các loại mì cay.
- Chợ và tạp hóa: Hầu hết các chợ và cửa hàng tạp hóa đều có bán mì cay gói.
- Cửa hàng Bách hóa XANH: Bách hóa XANH là địa điểm quen thuộc với nhiều người tiêu dùng, bạn có thể tìm thấy mì cay gói ở các chi nhánh gần nhà.
- Trang thương mại điện tử: Shopee, Lazada, Tiki… là những trang thương mại điện tử uy tín, cung cấp đa dạng các loại mì cay gói.
- Website bachhoaxanh.com: Bạn có thể truy cập trực tiếp vào website của Bách hóa XANH để đặt hàng online một cách nhanh chóng và tiện lợi.
Kết luận:
Việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là bước đầu tiên để tạo nên những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho gia đình. Hy vọng với những mẹo nhỏ trên, bạn sẽ tự tin hơn khi đi chợ và chọn được những thực phẩm tươi ngon nhất. Hãy áp dụng ngay những bí quyết này để bữa ăn gia đình thêm phần trọn vẹn và đảm bảo sức khỏe cho mọi người nhé! Đừng quên chia sẻ bài viết này đến bạn bè và người thân để cùng nhau có những bữa ăn ngon và khỏe mạnh!