Bạn là một tín đồ của món Hủ Tiếu Mì thơm ngon, đậm đà? Chắc hẳn bạn đã từng xuýt xoa trước hương vị khó cưỡng của món ăn này tại các quán ăn. Nhưng bạn có biết, cách chế biến Hủ Tiếu Mì tại nhà không hề phức tạp như bạn nghĩ? Với công thức chi tiết và những bí quyết nhỏ dưới đây, amthucngon.info sẽ giúp bạn tự tay tạo nên một tô Hủ Tiếu Mì chuẩn vị, thơm ngon không kém ngoài hàng!
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hướng dẫn chi tiết cách sơ chế xương heo để loại bỏ mùi hôi.
Cách sơ chế các loại rau củ ăn kèm (củ cải trắng, cải muối, hành lá, hẹ, giá…).
Chuẩn bị các nguyên liệu khác (hành tím, chanh, khô mực, tôm khô, tiêu sọ, thịt xá xíu, mỡ heo, thịt băm).
Bước 2: Nấu nước dùng
Hướng dẫn tỉ mỉ cách nấu nước dùng từ xương heo, khô mực, tôm khô và các loại rau củ.
Bí quyết để nước dùng trong, ngọt thanh.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bước 3: Làm tóp mỡ (nếu thích)
Hướng dẫn cách làm tóp mỡ giòn tan, không bị bắn dầu.
Mẹo để tóp mỡ được bảo quản lâu hơn.
Bước 4: Phi hành tím và xào thịt băm
Cách phi hành tím thơm vàng, không bị cháy.
Hướng dẫn xào thịt băm với gia vị cho đậm đà.
Bước 5: Trụng mì và hủ tiếu
Bí quyết trụng mì và hủ tiếu không bị bở, dính.
Cách ngâm mì và hủ tiếu trước khi trụng.
Bước 6: Trình bày và thưởng thức
Hướng dẫn cách trình bày tô Hủ Tiếu Mì đẹp mắt.
Gợi ý các loại rau ăn kèm và nước chấm phù hợp.
Vậy là bạn đã nắm trong tay cách chế biến Hủ Tiếu Mì thơm ngon, chuẩn vị ngay tại nhà rồi! Đừng ngần ngại bắt tay vào bếp và trổ tài chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé. Chắc chắn món Hủ Tiếu Mì nóng hổi, đậm đà hương vị sẽ khiến mọi người phải xuýt xoa khen ngợi đấy! Hãy chia sẻ những thành quả của bạn với amthucngon.info và mọi người nhé!