Dalgona Latte: Thức Uống “Gây Bão” Nay Đã Có Mặt Tại Nhà Bạn!
Dalgona Latte, món đồ uống “hot trend” đã làm mưa làm gió trên mạng xã hội suốt thời gian qua, không chỉ hấp dẫn bởi vẻ ngoài bắt mắt mà còn bởi hương vị độc đáo, khó cưỡng. Bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện cách chế biến Dalgona Latte ngay tại nhà, chiêu đãi bản thân và những người thân yêu một thức uống “sang chảnh” mà lại cực kỳ đơn giản. Cùng amthucngon.info khám phá công thức chi tiết ngay sau đây!
Bí Quyết Nấu Nước Đường Dalgona Hoàn Hảo
Để có một ly Dalgona Latte chuẩn vị, bước đầu tiên và quan trọng nhất chính là nấu nước đường Dalgona.
- Chuẩn bị:
- 100gr đường kính trắng
- 50ml nước lọc
- 1/2 muỗng canh muối nở (baking soda)
- Thực hiện:
- Bắc nồi lên bếp, cho đường và nước vào. Đun lửa nhỏ trong khoảng 5-7 phút.
- Quan sát đến khi đường tan hoàn toàn và chuyển sang màu vàng cánh gián đẹp mắt.
- Thêm muối nở vào, dùng phới dẹt khuấy đều liên tục trong 3-5 phút. Hỗn hợp sẽ bông lên, có bọt khí.
- Tắt bếp ngay khi hỗn hợp đạt độ bông xốp mong muốn.
Mách nhỏ từ amthucngon.info:
- Nên sử dụng nồi có màu sáng để dễ dàng quan sát màu sắc của đường, tránh để đường bị cháy khét.
- Trong quá trình nấu, hạn chế khuấy quá nhiều. Chỉ cần cầm quai nồi và lắc nhẹ để đường tan đều.
Tạo Hình Kẹo Dalgona Vui Mắt
Sau khi có được phần nước đường Dalgona hoàn hảo, chúng ta sẽ tiến hành tạo hình cho món kẹo đặc biệt này.
- Đổ khuôn:
- Chuẩn bị một khay sạch, có lót giấy nến hoặc thoa một lớp dầu mỏng để chống dính.
- Đổ hỗn hợp kẹo Dalgona vừa nấu ra khay.
- Làm nguội:
- Để kẹo nguội tự nhiên trong khoảng 7-10 phút cho đến khi đông cứng lại.
- Đập vụn:
- Dùng sạn hoặc dao bản to đập nhẹ kẹo thành những miếng vụn vừa ăn.
Pha Chế Cà Phê Espresso Chuẩn Vị
Cà phê Espresso là một thành phần không thể thiếu trong Dalgona Latte, mang đến vị đắng đặc trưng, cân bằng lại vị ngọt của kẹo đường.
- Sử dụng máy pha cà phê cầm tay:
- Cho 10gr (khoảng 2 muỗng cà phê) bột cà phê Espresso vào máy.
- Dùng tamper (nút ấn) nén chặt bột cà phê.
- Đổ 70ml nước nóng vào máy.
- Đợi khoảng 5-7 phút cho đến khi nước cốt cà phê chảy ra hết.
- Không có máy pha? Đừng lo!
- Bạn hoàn toàn có thể sử dụng bột cà phê Espresso hòa tan. Pha khoảng 30ml Espresso đậm đặc là được.
Lưu ý từ amthucngon.info:
- Nếu có điều kiện, sử dụng cà phê Espresso pha máy sẽ cho hương vị thơm ngon và đậm đà hơn.
- Điều chỉnh lượng cà phê tùy theo sở thích cá nhân.
Hoàn Thiện Ly Dalgona Latte “Thần Thánh”
Đến bước này, chúng ta đã gần hoàn thành ly Dalgona Latte mơ ước rồi!
- Chuẩn bị:
- Ly thủy tinh cao
- Đá viên
- 70ml sữa tươi không đường
- Kẹo Dalgona đã đập vụn
- Cà phê Espresso
- Pha chế:
- Cho đá viên vào ly.
- Rót sữa tươi không đường vào ly, chiếm khoảng 2/3 ly.
- Nhẹ nhàng đổ cà phê Espresso lên trên lớp sữa.
- Cuối cùng, rắc vụn kẹo Dalgona lên trên cùng.
Dalgona Latte – Thưởng Thức Sự Hòa Quyện Tuyệt Vời
Vậy là chúng ta đã hoàn thành ly Dalgona Latte “chuẩn không cần chỉnh” rồi! Thức uống này không chỉ đẹp mắt với hai lớp phân tầng rõ rệt mà còn mang đến hương vị độc đáo khi hòa quyện vào nhau. Vị đắng của cà phê Espresso được trung hòa bởi vị béo ngậy của sữa tươi, kết hợp với vị ngọt ngào và giòn tan của kẹo Dalgona, tạo nên một trải nghiệm khó quên.
Hãy thưởng thức Dalgona Latte vào những buổi chiều cuối tuần thư giãn, hoặc chiêu đãi bạn bè, người thân trong những dịp đặc biệt. Chắc chắn, món đồ uống này sẽ làm hài lòng tất cả mọi người. Đừng ngần ngại chia sẻ công thức này đến bạn bè và đừng quên theo dõi amthucngon.info để khám phá thêm nhiều công thức hấp dẫn khác nhé!