Tuyệt chiêu chọn chuối ngọt lịm, dâu tây tươi rói & Cottage Cheese chuẩn vị

Chuối chín ngọt: Bí quyết nằm ở đâu?

Chuối là một loại trái cây quen thuộc và bổ dưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách lựa chọn những nải chuối chín tự nhiên, ngọt thơm. Dưới đây là một vài mẹo nhỏ:

• Quan sát màu sắc: Nên lựa chọn những nải chuối chín không đều màu, có quả vàng xen lẫn quả xanh và xuất hiện những vết đốm đen hoặc hồng đậm. Đây là dấu hiệu cho thấy chuối chín tự nhiên và có vị ngọt đậm đà. Tránh chọn những quả chín đều, vỏ màu vàng đậm, vì có thể đã được xử lý bằng hóa chất.
  
• Kiểm tra cuống và thân: Chuối chín tự nhiên sẽ có phần cuống và thân màu vàng. Nếu cuống còn xanh nhưng trái chín vàng đều, hãy cẩn thận vì có thể chuối đã được ngâm hóa chất.
• Cảm nhận hương vị: Chuối chín cây sẽ có mùi thơm đặc trưng và vị ngọt tự nhiên, mềm đều khi ăn. Chuối tẩm hóa chất thường hơi sượng, cứng, có vị chát hoặc chua.
• Kinh nghiệm mua sắm: Khi đi chợ hoặc siêu thị, bạn có thể hỏi người bán về nguồn gốc của chuối. Những người bán hàng uy tín thường sẵn lòng chia sẻ thông tin và giúp bạn chọn được sản phẩm tốt nhất.

Dâu tây tươi ngon: “Chọn mặt gửi vàng”

Dâu tây là một loại trái cây được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và giàu vitamin. Tuy nhiên, dâu tây rất dễ bị dập nát và hư hỏng nếu không được lựa chọn cẩn thận.

• Hình thức bên ngoài: Chọn những quả dâu to, đỏ tươi, căng mọng nước và vẫn còn nguyên cuống, lá xanh tươi. Tránh chọn quả dâu già vì ruột bên trong có thể bị khô và rỗng ruột.
  
• Tránh những quả dâu “có vấn đề”: Không chọn những quả dâu xỉn màu, biến dạng và hư thối. Bên cạnh đó, những quả có vỏ ngoài xanh, nhiều đốm cũng không nên mua vì dâu tây sẽ không tự chín từ khi hái xuống.
• Mẹo nhỏ: Bạn có thể nhẹ nhàng sờ vào quả dâu. Nếu quả dâu mềm nhũn, đó có thể là dấu hiệu quả dâu đã bị dập hoặc quá chín.
• Cách bảo quản: Sau khi mua dâu tây về, bạn nên nhẹ nhàng rửa sạch và bảo quản trong tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon lâu hơn.

Cottage Cheese: “Ẩn số” dinh dưỡng

Cottage cheese là một loại phô mai tươi có nguồn gốc từ phương Tây, ngày càng được ưa chuộng bởi giá trị dinh dưỡng cao và hương vị độc đáo.

• Cottage cheese là gì? Cottage cheese có hàm lượng calo thấp hơn so với các loại phô mai khác, rất phù hợp cho những người ăn kiêng, vận động viên thể thao và những người bị suy dinh dưỡng.
• Ứng dụng đa dạng: Cottage cheese thường được kết hợp sử dụng với nhiều loại thực phẩm như trái cây, bánh mì nướng, granola, các món salad,… để tăng thêm hương vị cho món ăn. Ngoài ra, nó còn được dùng để thay thế cho sốt mayonnaise.
  
• Nhận biết: Cottage cheese có màu trắng tinh, tơi xốp và tạo thành từng miếng vụn nhỏ thay vì ở dạng khối đặc.
• Mua ở đâu? Bạn có thể mua Cottage cheese ở các cửa hàng bán thực phẩm nhập khẩu, các tiệm bán các chế phẩm từ sữa, siêu thị hoặc trên các trang thương mại điện tử.
• Lưu ý khi mua: Hãy kiểm tra kỹ hạn sử dụng và đảm bảo sản phẩm được bảo quản đúng cách.