Trà Sữa Gạo Rang Trân Châu: Bí Quyết Ngon Chuẩn Quán Tại Nhà

Trà sữa gạo rang trân châu – thức uống đang “làm mưa làm gió” trong giới trẻ bởi hương vị thơm ngon, độc đáo. Sự kết hợp giữa vị trà thanh mát, béo ngậy của sữa và hương thơm đặc trưng của gạo rang tạo nên một trải nghiệm khó quên. Thay vì phải ra quán, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế ly trà sữa gạo rang trân châu thơm ngon, chuẩn vị ngay tại nhà với công thức đơn giản sau đây.

1. Hướng dẫn Hãm Trà Kiều Mạch Thơm Lừng

Đây là bước quan trọng để có một ly trà sữa gạo rang ngon. Trà kiều mạch sẽ mang đến hương vị đặc trưng cho món đồ uống này.

Chuẩn bị: 3 túi trà kiều mạch, 1 lít nước sôi.

Thực hiện:

• Tráng bình pha trà bằng nước sôi để làm ấm và khử trùng. Sau đó, đổ bỏ nước tráng.
• Cho 3 túi trà kiều mạch vào bình.
• Rót từ từ 1 lít nước sôi vào bình.
• Ủ trà trong khoảng 10 phút để trà ngấm đều và tỏa hương thơm.
• Sau 10 phút, nhẹ nhàng lấy túi trà ra để tránh trà bị đắng. Chúng ta sẽ thu được phần nước trà màu vàng óng, thơm lừng.

2. Bí quyết Nấu Trân Châu Dai Ngon “Chuẩn Quán”

Trân châu là một phần không thể thiếu của món trà sữa. Để có trân châu mềm dai, không bị cứng, hãy làm theo hướng dẫn sau:

Chuẩn bị: 50gr trân châu, 250ml nước.

Thực hiện:

• Bắc nồi lên bếp, đun sôi 250ml nước.
• Khi nước sôi mạnh, cho 50gr trân châu vào nồi.
• Trong quá trình luộc, liên tục khuấy đều để trân châu không bị dính vào đáy nồi và cháy khét.
• Luộc trân châu trong khoảng 10-15 phút, đến khi trân châu nở đều và nổi lên mặt nước.
• Tắt bếp, đậy nắp nồi và ủ trân châu trong nồi nước nóng khoảng 30 phút. Bước này giúp trân châu chín đều từ bên trong, đảm bảo độ mềm dai hoàn hảo.
• Sau 30 phút ủ, mở nắp nồi. Nếu thấy trân châu đã chín mềm và lắng xuống đáy nồi, đổ trân châu qua rây để lọc bỏ phần nước luộc.
• Ngâm trân châu đã luộc trong tô nước đá lạnh khoảng 5 phút. Việc này giúp trân châu săn lại, dai ngon hơn.
• Vớt trân châu ra và để ráo nước trước khi sử dụng.

3. Cách Pha Trà Sữa Gạo Rang “Thần Thánh”

Cuối cùng là bước pha chế trà sữa, kết hợp các nguyên liệu để tạo nên hương vị đặc trưng của món đồ uống này.

Chuẩn bị: 150ml trà kiều mạch đã hãm, 30ml nước đường, 20gr bột sữa Hightea, đá viên.

Thực hiện:

• Cho 150ml trà gạo rang, 30ml nước đường và 20gr bột sữa Hightea vào bình lắc.
• Khuấy đều cho đến khi bột sữa tan hoàn toàn và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
• Thêm đá viên vào bình lắc. Lượng đá tùy thuộc vào sở thích uống lạnh của bạn.
• Đậy kín nắp bình và lắc đều tay trong khoảng 15-20 giây để trà sữa được lạnh và tạo bọt.
• Cho 50gr trân châu đã nấu chín vào ly.
• Rót trà sữa gạo rang đã lắc vào ly, thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Ly trà sữa gạo rang trân châu mát lạnh, thơm ngon đã sẵn sàng để bạn thưởng thức. Vị ngọt thanh của trà, béo ngậy của sữa, hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của gạo rang và trân châu dai dai, tạo nên một trải nghiệm tuyệt vời.

Mẹo nhỏ:

• Bạn có thể điều chỉnh lượng đường và bột sữa cho phù hợp với khẩu vị cá nhân.
• Nếu không có bột sữa Hightea, bạn có thể sử dụng các loại bột sữa khác hoặc sữa tươi không đường.
• Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm một chút vani hoặc tinh dầu hoa bưởi vào trà sữa.
• Nếu bạn thích uống trà sữa đậm vị trà, hãy tăng lượng trà kiều mạch khi hãm.

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay pha chế ly trà sữa gạo rang trân châu thơm ngon, mát lạnh ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ thành quả của mình với bạn bè và người thân nhé!