Bí Quyết Chọn Nguyên Liệu Tươi Ngon: Mẹo Từ Chuyên Gia Cho Bữa Cơm Hoàn Hảo

Tuyệt Chiêu Chọn Thịt Bò Tươi Ngon Như Đầu Bếp Chuyên Nghiệp

Thịt bò là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn ngon. Để chọn được miếng thịt bò tươi ngon, bạn cần lưu ý:

• Màu sắc: Thịt bò tươi có màu đỏ tươi, mỡ bò màu vàng tươi. Tránh chọn thịt có màu tái xanh hoặc đỏ sẫm.
• Độ đàn hồi: Ấn nhẹ vào miếng thịt, nếu có độ đàn hồi tốt, không bị lõm là thịt tươi. Thịt ôi sẽ bị nhão và dính tay.
• Mùi: Thịt bò tươi có mùi thơm đặc trưng, không có mùi hôi khó chịu.
• Thớ thịt: Chọn thịt có thớ mềm, không quá mịn.
• Kiểm tra ký sinh trùng: Tuyệt đối không mua thịt có những nang trắng nhỏ, dễ rời ra vì có thể chứa sán.

Mẹo nhỏ: Nếu có thể, hãy mua thịt bò tại các cửa hàng uy tín, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo chất lượng.

Mách Bạn Cách Chọn Trứng Gà Tươi Ngon, Chất Lượng

Trứng là nguồn cung cấp protein dồi dào và rất dễ chế biến. Để chọn được trứng tươi ngon, bạn hãy:

• Quan sát vỏ trứng: Trứng tươi có lớp vỏ bóng loáng, không gồ ghề hay có đốm lạ.
• Cảm nhận độ nặng: Cầm trứng lên thấy chắc tay, không quá nhẹ.
• Kiểm tra bằng cách lắc: Lắc nhẹ trứng, nếu không nghe thấy âm thanh gì là trứng tươi.
• Tránh trứng dập vỡ: Không mua trứng có vỏ dập nát, rạn nứt hoặc chảy dịch.

Lưu ý: Nên mua trứng có ghi rõ ngày sản xuất và hạn sử dụng để đảm bảo an toàn.

Bí Kíp Chọn Cà Chua Tươi Mọng Nước, Không Bị Dập

Cà chua là loại quả quen thuộc trong nhiều món ăn và thức uống. Để chọn được những quả cà chua ngon, bạn cần:

• Chọn quả có màu sắc tươi tắn: Cà chua chín vừa có lớp vỏ căng bóng, đỏ tươi và đều màu.
• Quan sát cuống: Chọn quả có cuống còn xanh và dính chặt vào quả.
• Kiểm tra độ cứng: Không nên chọn quả bị nhăn nheo hoặc mềm nhũn khi ấn nhẹ.

Mẹo hay: Cà chua chín tự nhiên thường có mùi thơm đặc trưng.