Trà Sữa Kem Trứng Cháy: Bí Quyết Pha Chế Ngon Chuẩn Vị Tại Nhà

Bí Quyết Chế Biến Trà Sữa Kem Trứng Cháy “Gây Nghiện” Tại Nhà – Thơm Ngon Chuẩn Vị!

Bạn là một tín đồ của trà sữa? Bạn mê mẩn lớp kem trứng béo ngậy, thơm lừng mùi caramel cháy xém? Vậy thì đừng bỏ lỡ bài viết này, vì hôm nay amthucngon.info sẽ chia sẻ bí quyết cách chế biến trà sữa kem trứng cháy ngay tại căn bếp của bạn! Đảm bảo công thức siêu đơn giản, ai cũng có thể thực hiện thành công, cho ra ly trà sữa ngon “nhức nách”, chẳng thua kém gì ngoài hàng!

1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu “Vàng” Cho Ly Trà Sữa Kem Trứng Cháy Hoàn Hảo

Để bắt tay vào pha chế ly trà sữa kem trứng cháy “thần thánh”, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

• Phần trà sữa:
  • Hồng trà: 10gr (chọn loại trà chất lượng để có hương vị thơm ngon nhất)
  • Trà gạo: 15gr (bí quyết tạo nên hương thơm đặc trưng)
  • Nước sôi: 500ml
  • Bột sữa: 60gr (tạo độ béo ngậy)
  • Đường: 60gr (điều chỉnh theo khẩu vị)
• Phần kem trứng:
  • Sữa béo thực vật (sữa Rich): 80ml (giúp kem bông mịn)
  • Sữa tươi không đường: 80ml
  • Bột trứng: 100gr (tạo độ đặc sánh)
• Topping:
  • Đường nâu: 1 muỗng cà phê (cho mỗi ly)

Mẹo nhỏ: Bạn có thể dễ dàng tìm mua các nguyên liệu này tại các cửa hàng bán nguyên liệu pha chế, siêu thị hoặc trên các trang thương mại điện tử.

2. Bắt Tay Vào “Chế Tạo” Trà Sữa Kem Trứng Cháy Thôi Nào!

2.1. Bước 1: “Ủ” Trà – Bí Quyết Cho Nước Trà Thơm Ngát

Đây là bước quan trọng nhất để có được ly trà sữa ngon. Thực hiện theo các bước sau:

• Đun sôi 500ml nước.
• Cho hồng trà và trà gạo vào bình ủ (hoặc ấm trà).
• Đổ nước sôi vào, đậy nắp và ủ trong khoảng 15-20 phút. Thời gian ủ sẽ ảnh hưởng đến độ đậm của trà, bạn có thể điều chỉnh theo sở thích.
• Sau khi ủ xong, dùng rây lọc bỏ bã trà, giữ lại khoảng 400ml nước trà cốt.

2.2. Bước 2: “Pha” Trà Sữa – Tạo Nên Hương Vị Hài Hòa

• Đổ nước trà cốt vào bình lắc (hoặc bình đựng).
• Thêm bột sữa và đường vào.
• Khuấy đều (hoặc lắc mạnh) cho đến khi bột sữa và đường tan hoàn toàn.

2.3. Bước 3: “Làm” Kem Trứng – “Linh Hồn” Của Ly Trà Sữa

• Cho sữa béo thực vật, sữa tươi không đường và bột trứng vào cối xay.
• Điều chế máy xay ở tốc độ vừa và xay cho đến khi hỗn hợp sánh đặc, mịn mượt và hơi bông lên. Lưu ý không xay quá lâu sẽ làm kem bị tách nước.

2.4. Bước 4: “Hoàn Thành” – Phù Phép Lớp Kem Trứng Cháy “Thần Thánh”

• Cho đá viên vào ly.
• Từ từ đổ trà sữa vào ly.
• Nhẹ nhàng đổ lớp kem trứng lên trên bề mặt trà sữa.
• Rắc đều đường nâu lên lớp kem trứng.
• Dùng đèn khò, khò nhẹ nhàng cho đến khi đường nâu tan chảy, chuyển sang màu nâu caramel đẹp mắt và có mùi thơm đặc trưng.

Mẹo hay: Nếu không có đèn khò, bạn có thể dùng bật lửa hơ nhanh qua lớp đường nâu, nhưng cần cẩn thận để không làm cháy kem.

3. “Sản Xuất” Thành Phẩm – Thưởng Thức Ly Trà Sữa Kem Trứng Cháy “Gây Nghiện”

Vậy là chúng ta đã hoàn thành ly trà sữa kem trứng cháy thơm ngon tại nhà rồi!

Hương vị trà sữa kem trứng cháy cực kỳ hấp dẫn: Lớp kem trứng béo ngậy, ngọt ngào, thơm lừng mùi caramel cháy kết hợp với phần trà sữa đắng nhẹ, thơm mùi trà gạo và hồng trà, tạo nên một sự hòa quyện hoàn hảo.

4. Bí Quyết Để Ly Trà Sữa Kem Trứng Cháy Thêm Ngon

• Chọn trà chất lượng: Trà ngon sẽ cho ra nước trà thơm và đậm đà.
• Điều chỉnh độ ngọt: Tùy theo khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp.
• Kem trứng phải đủ lạnh: Kem trứng lạnh sẽ giúp ly trà sữa thêm ngon và sảng khoái.
• Thưởng thức ngay: Trà sữa kem trứng cháy ngon nhất khi vừa mới làm xong.

Kết Luận

Vậy là amthucngon.info đã chia sẻ chi tiết cách chế biến trà sữa kem trứng cháy tại nhà. Hy vọng với công thức này, bạn sẽ tự tay tạo ra những ly trà sữa thơm ngon, béo ngậy để chiêu đãi bản thân và gia đình. Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi nhé! Chúc bạn thành công!

Tài liệu tham khảo: (Nếu có, ví dụ: các trang web, blog chuyên về pha chế)