Tôm Chiên Khoai Tây: Bí Quyết Ngon Tuyệt, Ai Cũng Làm Được!

Tôm Chiên Khoai Tây: Biến Tấu Hấp Dẫn Cho Bữa Cơm Gia Đình

Tôm chiên khoai tây là một món ăn kết hợp hương vị biển cả tươi ngon của tôm cùng với sự bùi béo của khoai tây, tạo nên một món ăn hấp dẫn và độc đáo. Không chỉ ngon miệng, món ăn này còn rất dễ thực hiện tại nhà, phù hợp cho những bữa cơm gia đình thêm phần đặc sắc. Hãy cùng khám phá công thức chi tiết để tự tay chế biến món tôm chiên khoai tây thơm ngon này nhé!

Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Chế Biến Tôm Chiên Khoai Tây

1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Để làm món tôm chiên khoai tây ngon chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Tôm tươi: 300g (chọn tôm sú hoặc tôm thẻ tươi ngon)
• Khoai tây: 2 củ lớn
• Bột bắp: 50g
• Gia vị: Muối, tiêu xay, bột ngọt, hạt nêm
• Dầu ăn
• Tương ớt, tương cà, mayonnaise (ăn kèm)

2. Sơ Chế Tôm

• Tôm sau khi mua về, bạn lột vỏ, bỏ đầu (có thể giữ lại phần đuôi để món ăn đẹp mắt hơn).
• Dùng dao rạch một đường dọc sống lưng tôm để loại bỏ chỉ đen.
• Rửa tôm thật sạch với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo.

3. Ướp Tôm

• Cho tôm vào tô, thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối.
• Trộn đều và ướp tôm trong khoảng 10 phút để tôm ngấm gia vị.

4. Chế Biến Khoai Tây

• Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn.
• Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho khoai tây và một ít muối vào luộc khoảng 20-25 phút, đến khi khoai tây chín mềm.
• Vớt khoai tây ra, để nguội bớt rồi dùng muỗng hoặc nĩa nghiền nhuyễn.

5. Trộn Khoai Tây Với Bột Bắp

• Cho khoai tây đã nghiền nhuyễn vào tô lớn.
• Thêm 50g bột bắp và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm.
• Trộn đều hỗn hợp đến khi bột và khoai tây hòa quyện, tạo thành một khối dẻo mịn.

Lưu ý: Nếu hỗn hợp quá khô, bạn có thể thêm một chút nước. Nếu quá ướt, thêm một ít bột bắp.

6. Bọc Khoai Tây Quanh Tôm

• Chia bột khoai tây thành những phần nhỏ vừa ăn.
• Lấy một phần bột khoai tây, ấn dẹt ra, đặt con tôm đã ướp vào giữa.
• Bọc kín tôm bằng lớp khoai tây, chỉ chừa lại phần đuôi tôm.
• Lần lượt thực hiện cho đến khi hết nguyên liệu.

Mẹo nhỏ: Để bột khoai tây không dính tay, bạn có thể thoa một chút dầu ăn lên tay trước khi bọc.

7. Chiên Tôm

• Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 400ml dầu ăn vào đun nóng.
• Khi dầu nóng, nhẹ nhàng thả từng con tôm đã bọc khoai tây vào chiên với lửa vừa.
• Chiên đến khi lớp khoai tây vàng đều, giòn rụm thì vớt ra.
• Đặt tôm chiên lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.

Lưu ý: Chiên với lửa vừa để khoai tây chín đều và không bị cháy.

8. Thưởng Thức Thành Quả

Món tôm chiên khoai tây đã hoàn thành! Từng con tôm giòn rụm với lớp vỏ khoai tây béo ngậy, bên trong là thịt tôm ngọt thanh, chấm cùng tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise thì ngon hết sẩy.

Lời khuyên: Món ăn này ngon nhất khi dùng nóng.

Tóm Lại

Với công thức đơn giản và dễ thực hiện, bạn đã có thể tự tay chế biến món tôm chiên khoai tây thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình. Hãy thử ngay công thức này và chia sẻ thành quả của bạn nhé! Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!