Bí quyết chọn bưởi ngọt lịm, gừng thơm nồng: Mẹo vàng từ chuyên gia (2025)

Bí quyết chọn bưởi ngon ngọt, gừng thơm nồng: Mẹo hay từ chuyên gia

Bạn đang băn khoăn làm sao để chọn được quả bưởi mọng nước, ngọt thanh hay củ gừng tươi thơm, không xơ? Đừng lo lắng, bài viết này sẽ bật mí những bí quyết “vàng” giúp bạn trở thành người tiêu dùng thông thái, luôn chọn được nguyên liệu tươi ngon nhất cho gia đình.

“Tậu” bưởi ngon, ngọt lịm: Mẹo truyền tai từ nhà vườn

Để có được những múi bưởi căng mọng, ngọt ngào, hãy “bỏ túi” ngay những bí kíp sau:

• Quan sát vỏ: Ưu tiên những quả có vỏ căng bóng, màu sắc ửng vàng đều. Bưởi càng già, chín thì vỏ càng bóng đẹp.
• Cân nặng: Hãy nhấc thử quả bưởi lên. Quả nào cầm nặng tay, chắc nịch thì thường sẽ nhiều nước và ngọt hơn. Tránh chọn những quả nhẹ bẫng, xốp vì có thể chúng đã bị khô.
• “Lắng nghe” âm thanh: Dùng ngón tay búng nhẹ vào vỏ bưởi. Nếu nghe tiếng “cạch cạch” thì xin chúc mừng, bạn đã chọn đúng quả bưởi vỏ mỏng, mọng nước rồi đấy! Còn nếu nghe tiếng “bộp bộp” thì có lẽ vỏ bưởi sẽ hơi dày một chút.
• “Soi” nốt gai: Những quả bưởi có nốt gai to thường là bưởi già, đã chín tới. Ngược lại, nốt gai nhỏ và dày chi chít có thể là bưởi còn non, vị chua và múi khô.
• Kinh nghiệm chọn bưởi da xanh, bưởi năm roi: Nên chọn quả nặng từ 1kg trở lên, cầm chắc tay và kích thước vừa phải, không quá lớn.

Lưu ý: Tránh mua những quả bưởi có dấu hiệu bị dập, thâm, hoặc có mùi lạ.

Tuyệt chiêu chọn gừng tươi thơm, không xơ:

Gừng là gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn. Để chọn được củ gừng chất lượng, bạn cần chú ý:

• Độ tuổi: Chọn gừng bánh tẻ, tức là không quá non cũng không quá già. Gừng bánh tẻ có vị cay nồng vừa phải và không bị xơ.
• Vẻ ngoài: Ưu tiên những củ gừng có lớp vỏ sáng bóng, không bị trầy xước hay dập nát.
• Độ cứng: Cầm củ gừng lên phải thấy cứng chắc, nặng tay.
• Mùi hương: Gừng ngon sẽ có mùi thơm đặc trưng, dễ chịu.
• Số lượng nhánh: Nên chọn củ gừng có ít nhánh con, vì gừng nhiều nhánh thường đã già và xơ.

Cảnh giác: Tránh mua những củ gừng bị mềm nhũn, vỏ nhăn nheo vì chúng có thể đã bị để lâu, không còn tươi và mất đi hương vị.

Kết luận:

Với những bí quyết trên, hy vọng bạn sẽ tự tin hơn khi lựa chọn bưởi và gừng. Hãy áp dụng ngay để mang về những nguyên liệu tươi ngon nhất, góp phần tạo nên những bữa ăn hấp dẫn và bổ dưỡng cho gia đình. Nếu bạn có thêm kinh nghiệm nào, đừng ngần ngại chia sẻ dưới phần bình luận nhé!