Bánh Khoai Tây Mật Ong: Bí Quyết Ngon, Dễ Làm Tại Nhà!

Cách làm bánh khoai tây mật ong thơm ngon dễ làm cho gia đình

Bạn đang tìm kiếm một món ăn vặt vừa ngon miệng, lại bổ dưỡng và đặc biệt là dễ thực hiện ngay tại căn bếp nhà mình? Bánh khoai tây mật ong chính là gợi ý hoàn hảo! Những miếng bánh khoai tây mềm mịn, bùi bùi, quyện cùng lớp sốt mật ong ngọt ngào, thơm lừng sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê. Cùng amthucngon.info vào bếp và khám phá công thức đơn giản này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

Để làm món bánh khoai tây mật ong thơm ngon này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu cần có

• Khoai tây lớn: 3 củ
• Tinh bột khoai tây: 6 muỗng canh
• Mật ong: 5 muỗng canh
• Muối: 1/4 muỗng canh
• Đường: 2 muỗng canh
• Dầu ăn: Một lượng vừa đủ
• Hạnh nhân: Một ít (cắt lát)

Mẹo chọn khoai tây ngon

• Chọn củ chắc tay: Nên chọn những củ khoai cầm chắc tay, nặng, lành lặn và có bề mặt vỏ trơn nhẵn.
• Màu sắc: Những củ khoai tây vàng thường sẽ ngon và ngọt hơn so với những củ hơi ngả màu trắng.
• Tránh củ hỏng: Không nên chọn củ khoai nhăn nheo, bóp thấy mềm hoặc có mắt đen, bị sâu, chảy nước.
• Tuyệt đối không chọn củ xanh hoặc mọc mầm: Những củ khoai có da chuyển sang màu xanh hoặc mọc mầm chứa chất độc hại, cực kỳ nguy hiểm cho sức khỏe.

Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh khoai tây mật ong

Với những nguyên liệu dễ kiếm và các bước thực hiện đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món bánh khoai tây mật ong thơm ngon này.

Bước 1: Nghiền khoai tây

• Khoai tây sau khi bào vỏ, cắt thành miếng nhỏ để nhanh chín.
• Đem khoai tây đi hấp chín. Bạn có thể hấp bằng nồi hấp hoặc luộc đều được, nhưng hấp sẽ giúp khoai tây giữ được vị ngọt tự nhiên hơn.



• Khi khoai tây còn nóng, cho vào tô cùng 1/4 muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường rồi dùng muỗng hoặc dụng cụ nghiền khoai tây tán thật nhuyễn.

Mẹo nhỏ: Tán khoai tây khi còn nóng sẽ giúp khoai dễ nhuyễn mịn hơn, không bị vón cục.

Bước 2: Trộn bột bánh

• Cho 6 muỗng canh tinh bột khoai tây vào tô khoai tây đã nghiền.
• Trộn đều hỗn hợp cho đến khi tinh bột khoai tây hòa quyện hoàn toàn với khoai tây, tạo thành một khối bột dẻo mịn, không dính tay.

Bước 3: Tạo hình bánh

• Lấy một lượng bột vừa đủ, vo tròn lại rồi dùng tay ấn nhẹ, tạo thành hình tròn dẹt.
• Lặp lại thao tác này cho đến khi hết phần bột bánh. Bạn có thể tùy chỉnh kích thước bánh theo sở thích.

Bước 4: Rán bánh

• Bắc chảo lên bếp, cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo.
• Đợi dầu nóng già, nhẹ nhàng cho bánh khoai tây vào chiên.
• Chiên bánh trên lửa vừa cho đến khi cả hai mặt bánh vàng đều.

Lưu ý: Chiên bánh ở lửa vừa giúp bánh chín đều từ trong ra ngoài, không bị cháy xém.

Bước 5: Làm sốt mật ong

• Khi bánh đã chín vàng đều, cho 5 muỗng canh mật ong và một ít hạnh nhân cắt lát vào chảo.
• Đảo nhẹ bánh để mật ong phủ đều lên cả hai mặt.
• Tắt bếp ngay khi mật ong bắt đầu sánh lại và có màu vàng óng đẹp mắt.

Thành phẩm và thưởng thức

Vậy là món bánh khoai tây mật ong thơm ngon, hấp dẫn đã hoàn thành! Bánh có màu vàng ươm đẹp mắt, thơm lừng mùi mật ong và hạnh nhân. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị mềm mịn, bùi bùi của khoai tây, hòa quyện cùng vị ngọt thanh của mật ong. Món bánh này không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe, phù hợp làm món ăn vặt cho cả gia đình.

Mẹo hay và lưu ý khi làm bánh

• Điều chỉnh lượng đường: Nếu bạn không thích ăn quá ngọt, có thể giảm bớt lượng đường cho vào khoai tây.
• Thêm gia vị: Để tăng thêm hương vị cho bánh, bạn có thể cho thêm một chút vani hoặc bột quế vào bột bánh.
• Sử dụng mật ong nguyên chất: Mật ong nguyên chất sẽ giúp món bánh thơm ngon và bổ dưỡng hơn.
• Bảo quản bánh: Bánh khoai tây mật ong ngon nhất khi ăn nóng. Nếu còn thừa, bạn có thể bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1-2 ngày.

Chúc bạn thành công với công thức làm bánh khoai tây mật ong này! Đừng quên chia sẻ thành quả của mình với amthucngon.info nhé. Chúc bạn và gia đình ngon miệng!