Bí Quyết Chọn Mua Nguyên Liệu Tươi Ngon Cho Bữa Cơm Gia Đình

Bí quyết “tuyển chọn” nguyên liệu tươi ngon cho bữa cơm gia đình (PR2)

Để có một bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng, việc “kiếm tìm” những nguyên liệu tươi ngon là vô cùng quan trọng. Tuy nhiên, không phải ai cũng có kinh nghiệm để phân biệt đâu là thực phẩm tươi mới và đâu là thực phẩm đã để lâu, kém chất lượng. Đừng lo lắng, amthucngon.info sẽ chia sẻ những mẹo và kinh nghiệm “sắm sửa” thông thái, giúp bạn “tậu” được những nguyên liệu tươi ngon nhất cho gia đình.

1. Cách chọn mua tôm tươi ngon – Mẹo nhỏ cho món ăn thêm đậm đà

Tôm là một trong những nguyên liệu phổ biến và được yêu thích trong nhiều món ăn. Để “chọn lựa” được tôm tươi ngon, bạn cần chú ý những điểm sau:

• Vỏ tôm: Hãy “tuyển chọn” những con tôm có vỏ ngoài trong suốt, có mùi đặc trưng của hải sản, không hôi ươn. Tránh “chọn lọc” những con tôm có mảng màu tối hoặc màu sắc không đồng nhất trên vỏ. Vỏ tôm tươi phải khô ráo, không chảy nhớt.
• Hình dáng tôm: Thân tôm tươi sẽ duỗi thẳng, thân cứng chắc, không mềm nhũn. Nếu tôm đã để lâu, thân sẽ cong lại.
• Đầu tôm, đuôi tôm, chân tôm: Tôm tươi thì đầu, chân, đuôi sẽ dính chắc vào thân tôm, phần đuôi xếp lại với nhau. Nếu thấy đuôi tôm xòe ra, có thể tôm đã bị bơm tạp chất. Tuyệt đối không “tậu” tôm có đầu, chân, đuôi chuyển thành màu đen, đây là dấu hiệu của tôm đã để lâu và không còn ngon.
• Kinh nghiệm: Hãy hỏi người bán về ngày đánh bắt tôm, hoặc quan sát kỹ bể tôm để xem tôm có bơi lội linh hoạt hay không.

2. “Chọn lọc” cà rốt tươi ngon – Bí quyết cho món xào thêm bắt mắt

Cà rốt là loại củ giàu vitamin và khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe. Để “mua sắm” được cà rốt tươi ngon, bạn nên:

• “Ưu tiên” những củ có kích thước vừa phải, hình dáng thẳng thuôn dài về phía đuôi.
• Kiểm tra lớp vỏ: Vỏ cà rốt phải trơn láng, cầm chắc tay và hơi cứng.
• Màu sắc: “Kiếm tìm” những củ cà rốt có màu cam đậm, sáng, cuống lá còn tươi xanh dính chặt vào thân củ.
• Tránh: Không nên “chọn” củ quá to, phần lá, cành ở gốc và phần vai của củ to, dày.

3. Mẹo “kiếm tìm” đậu Hà Lan ngon – Cho món súp thêm ngọt ngào

Để có nguồn dinh dưỡng tốt nhất, bạn nên “lựa chọn” đậu Hà Lan tươi thay vì các loại sấy khô hay đông lạnh.

• Vỏ đậu: Nên “tậu” đậu có vỏ bóng và khi bẻ cuống bao giờ cũng thấy giòn.
• Tránh: Không nên “chọn lựa” đậu Hà Lan có vỏ sần vì những quả đó hạt không ngon hoặc có thể bị lép hạt.
• Lưu ý: Khi mua đậu, hãy thử bóc một vài quả để kiểm tra xem hạt có mẩy và xanh tươi hay không.

4. “Tuyển chọn” yến mạch thơm ngon – Cho bữa sáng thêm dinh dưỡng

Yến mạch là một loại ngũ cốc rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho tim mạch và tiêu hóa. Để “mua” được yến mạch thơm ngon, bạn nên:

• “Ưu tiên” những loại yến mạch nguyên thủy, chúng thường là hạt thô, không bị tách vỡ.
• Chọn mua yến mạch ở những cơ sở và những loại có tên tuổi, thương hiệu và xuất xứ đáng tin cậy.
• Mẹo nhỏ: Bạn có thể ngửi thử yến mạch trước khi mua. Yến mạch tươi ngon sẽ có mùi thơm nhẹ đặc trưng.

Kết luận

Việc “chọn mua” nguyên liệu tươi ngon không chỉ giúp món ăn của bạn thêm ngon miệng mà còn đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Hy vọng những mẹo nhỏ trên sẽ giúp bạn tự tin hơn khi “sắm sửa” thực phẩm. Đừng ngần ngại chia sẻ kinh nghiệm “mua sắm” của bạn trong phần bình luận bên dưới nhé! “Chuẩn bị” nguyên liệu tươi ngon ngay hôm nay để có những bữa ăn tuyệt vời!