Bí Quyết Chọn Nguyên Liệu Tươi Ngon: Táo Xanh, Cần Tây, Bạc Hà

Bí quyết chọn nguyên liệu tươi ngon cho bữa ăn gia đình

Việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là bước đầu tiên và vô cùng quan trọng để có được những món ăn chất lượng, bổ dưỡng và đảm bảo an toàn cho sức khỏe cả gia đình. Vậy làm thế nào để chọn được những loại thực phẩm tươi ngon nhất? Hãy cùng khám phá những bí quyết đơn giản nhưng hiệu quả dưới đây.

Mẹo chọn mua táo xanh tươi ngon

Táo xanh là loại trái cây được nhiều người yêu thích bởi vị chua ngọt thanh mát và giàu vitamin. Để chọn được những quả táo xanh tươi ngon, bạn nên lưu ý những điểm sau:

• Vỏ táo: Ưu tiên những quả có lớp vỏ ngoài xanh tươi, màu sắc đồng đều, hơi sần nhẹ.
• Cuống táo: Phần cuống phải còn dính chặt vào quả, không bị rời hay khô héo.
• Kích thước và trọng lượng: Chọn những quả có kích thước cân đối, không quá to hoặc quá nhỏ. Cầm quả táo lên thấy chắc tay, nặng vừa phải.
• Mùi thơm: Táo xanh ngon sẽ có mùi thơm nhẹ đặc trưng.
• Tránh: Tuyệt đối không chọn những quả bị dập, có vết trầy xước trên bề mặt hoặc có dấu hiệu bị hư hỏng.

Cách chọn mua cần tây tươi ngon

Cần tây là loại rau xanh giàu chất xơ và vitamin, thường được sử dụng trong nhiều món ăn tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những bí quyết giúp bạn chọn được những bó cần tây tươi ngon:

• Màu sắc: Chọn những cây cần tây có màu xanh tươi, phần lá không bị dập nát hay úa vàng.
• Lá và cọng: Cần tây ngon thường có phần lá màu xanh sáng, phần cọng hơi trắng. Phần cuống và lá phải dày dặn.
• Rễ: Ưu tiên chọn mua cần tây có ít rễ.
• Độ giòn: Khi bẻ thử, cần tây tươi sẽ giòn và có tiếng kêu.

Phân biệt lá bạc hà và lá húng lủi

Lá bạc hà và lá húng lủi là hai loại rau thơm thường được sử dụng trong ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, nhiều người vẫn thường nhầm lẫn giữa hai loại lá này. Dưới đây là cách phân biệt đơn giản:

• Hương thơm: Lá bạc hà có mùi thơm mát, the cay nồng đặc trưng do chứa nhiều tinh dầu Menthol. Trong khi đó, lá húng lủi có hương thơm nhẹ nhàng hơn, không quá nồng.
• Hình dáng lá: Lá bạc hà thường có hình dạng giống như quả trứng, mép lá có răng cưa và hai mặt có lông tơ. Lá húng lủi thì có hình dáng thuôn dài, hai mặt không có lông tơ.

Dụng cụ cần chuẩn bị:

• Máy ép trái cây (nếu bạn muốn làm nước ép táo xanh cần tây)
• Dao
• Thớt
• Ly

Hy vọng với những bí quyết trên, bạn sẽ dễ dàng lựa chọn được những nguyên liệu tươi ngon nhất cho bữa ăn gia đình. Hãy áp dụng ngay để trổ tài nấu nướng và mang đến những món ăn không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe nhé! Đừng quên ghé thăm amthucngon.info thường xuyên để cập nhật thêm nhiều mẹo vặt nhà bếp hữu ích khác!