Bún Nước Lèo Bò Viên: Công Thức Chuẩn Vị Miền Tây, Ai Cũng Làm Được!

Bún Nước Lèo Bò Viên: Đậm Đà Hương Vị Quê Nhà, Dễ Làm Tại Gia!

Bún nước lèo bò viên là một món ăn đặc trưng của miền Tây sông nước, nổi tiếng với hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng. Nay bạn không cần phải đi đâu xa, hoàn toàn có thể tự tay chế biến món bún nước lèo bò viên chuẩn vị ngay tại gian bếp nhà mình với công thức đơn giản mà amthucngon.info chia sẻ dưới đây. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện nhé!

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để thực hiện món bún nước lèo bò viên thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Xương heo: 500g (để nấu nước dùng)
• Bò viên: 300g
• Bún tươi: 500g
• Củ cải trắng: 1 củ lớn
• Hành tây: 1 củ
• Hành tím: 6 củ
• Hành lá, ngò gai, rau húng quế
• Rau muống, giá đỗ
• Ớt tươi
• Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, bột nêm, nước mắm,…

Sơ Chế Nguyên Liệu – Bí Quyết Cho Món Ăn Ngon

• Xương heo: Để nước dùng được trong và không bị hôi, bạn cần sơ chế xương heo kỹ lưỡng. Rửa xương với nước muối loãng, sau đó chần sơ qua nước sôi khoảng 2 phút. Rửa lại bằng nước sạch.
  
• Bò viên: Rửa sạch, cắt đôi (hoặc để nguyên tùy thích).
• Củ cải trắng: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
• Hành tây: Lột vỏ, bào mỏng.
• Hành tím: Lột vỏ, 5 củ để nguyên, 1 củ băm nhỏ.
• Hành lá, ngò gai, rau húng quế: Rửa sạch, cắt nhỏ.
• Rau muống, giá đỗ: Rửa sạch.

Cách Nấu Nước Dùng Bún Nước Lèo Bò Viên – Linh Hồn Của Món Ăn

Nước dùng chính là yếu tố quan trọng nhất, quyết định hương vị của món bún nước lèo bò viên. Để nấu được nồi nước dùng ngon ngọt, đậm đà, bạn hãy làm theo các bước sau:

1. Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 2 lít nước vào. Khi nước sôi, cho xương heo, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt vào hầm khoảng 40 phút. Thời gian hầm xương heo sẽ giúp nước dùng ngọt tự nhiên.
   
2. Cho củ cải trắng và 5 củ hành tím (để nguyên) vào nồi. Đợi nước sôi lại, cho bò viên vào.
3. Nêm thêm 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
4. Phi thơm hành tím băm với một ít dầu ăn. Cho hành phi vào nồi nước dùng để tăng thêm hương vị.

Mẹo nhỏ: Trong quá trình hầm, nếu thấy bọt nổi lên, bạn nhớ vớt bỏ để nước dùng được trong và ngon hơn nhé!

Trình Bày Và Thưởng Thức – Đơn Giản Mà Ngon Miệng

• Trụng sơ rau muống và giá đỗ qua nước sôi khoảng 2 phút.
• Cho bún vào tô, thêm rau húng quế, rau muống, giá đỗ.
• Chan nước lèo nóng hổi vào tô, thêm bò viên, củ cải trắng.
• Cuối cùng, rắc thêm một ít hành lá, ngò gai, và ớt tươi (tùy khẩu vị).

Vậy là bạn đã hoàn thành món bún nước lèo bò viên thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy!

Thành Phẩm – Bữa Ăn Ngon, Dinh Dưỡng Cho Gia Đình

Bún nước lèo bò viên chế biến theo công thức này sẽ mang đến cho bạn một món ăn đậm đà hương vị miền Tây. Nước dùng ngọt thanh từ xương, bò viên mềm dai, kết hợp với rau sống tươi ngon, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Đây chắc chắn sẽ là món ăn được cả gia đình yêu thích.

Với công thức đơn giản trên, amthucngon.info chúc bạn thành công với món bún nước lèo bò viên thơm ngon, đậm đà hương vị gia đình! Hãy thực hiện ngay hôm nay để cả nhà cùng thưởng thức nhé!