Cách làm cá nhồng nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu
Bạn yêu thích món cá nướng đậm đà hương vị nhưng lại ngại khói và dầu mỡ? Đừng lo, với nồi chiên không dầu, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món cá nhồng nướng muối ớt thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đặc trưng mà còn rất tốt cho sức khỏe, phù hợp cho bữa cơm gia đình thêm phong phú.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Cá nhồng tươi: 1 con (khoảng 500g – 700g)
- Ớt tươi: 2-3 quả (tùy khẩu vị)
- Tỏi: 3-4 tép
- Hành tím: 1 củ
- Sả: 1 cây
- Muối: 2 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng canh
- Bột ngọt (tùy chọn)
- Dầu ăn
- Giấy bạc (nếu muốn)
Sơ chế cá nhồng
- Cá nhồng rửa sạch, đánh vảy, bỏ mang và ruột.
- Để khử mùi tanh của cá, bạn có thể dùng muối chà xát lên thân cá hoặc ngâm cá trong nước vo gạo khoảng 15 phút, sau đó rửa lại thật sạch.
- Khứa vài đường chéo trên thân cá để cá dễ thấm gia vị.
Ướp cá với muối ớt
- Ớt, tỏi, hành tím, sả băm nhỏ.
- Trộn đều hỗn hợp băm với muối, đường, bột ngọt (nếu dùng).
- Xoa đều hỗn hợp muối ớt lên khắp thân cá, cả bên trong lẫn bên ngoài.
-
- Ướp cá trong khoảng 30 phút để cá ngấm đều gia vị. Bạn có thể điều chỉnh lượng ớt tùy theo khẩu vị cay của gia đình.
Nướng cá bằng nồi chiên không dầu
- Lót giấy bạc vào đáy nồi chiên không dầu (nếu muốn, giúp cá không bị dính và dễ vệ sinh nồi).
- Cho cá đã ướp vào nồi chiên không dầu.
- Nướng cá ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20-25 phút.
- Trong quá trình nướng, trở cá 1-2 lần để cá chín đều và vàng đều các mặt.
- Kiểm tra xem cá đã chín chưa bằng cách dùng tăm xiên vào phần thịt dày nhất của cá, nếu không thấy nước hồng chảy ra là cá đã chín.
Thành phẩm và thưởng thức
Cá nhồng nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu có lớp da vàng giòn, thịt cá mềm ngọt, đậm đà hương vị cay nồng của ớt, thơm lừng của tỏi và sả. Món này ăn nóng với cơm trắng, bún hoặc cuốn bánh tráng rau sống đều rất ngon.
Vậy là bạn đã hoàn thành món cá nhồng nướng muối ớt thơm ngon, đơn giản bằng nồi chiên không dầu rồi đấy! Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng bên gia đình.
Từ khóa: Cách làm cá nhồng nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu, cá nướng, cá biển nướng, cá nhồng chiên không dầu, cá ướp muối ớt, cách nướng cá ngon, món cá nướng đơn giản, cá nướng tại nhà, cá nhồng tẩm ướp, công thức cá nướng, cá nướng đậm đà.