Cách nấu cà ri thỏ thơm ngon chuẩn vị nhà hàng, dễ làm tại gia
Bạn đang tìm kiếm cách nấu cà ri thỏ thơm ngon, chuẩn vị mà lại dễ thực hiện? Bài viết này sẽ bật mí công thức chi tiết, giúp bạn tự tin trổ tài chiêu đãi cả nhà món ăn hấp dẫn này.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Thịt thỏ: (số lượng)
- Cà rốt: (số lượng)
- Khoai lang: (số lượng)
- Nước cốt dừa: (số lượng)
- Nước dừa tươi: (số lượng)
- Gia vị: Ngũ vị hương, bột cà ri, bột ớt, gừng, rượu trắng, bột nêm, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn.
- Bánh mì/Bún: (số lượng)
Sơ chế và Ướp thịt thỏ
- Hướng dẫn chi tiết cách khử mùi hôi đặc trưng của thịt thỏ bằng gừng và rượu trắng.
- Mẹo: “Để thịt thỏ không bị dai, bạn có thể chần sơ qua nước sôi trước khi ướp.”
- Liệt kê các gia vị ướp theo định lượng trong bài gốc.
- Thời gian ướp: “Ướp thịt ít nhất 1 tiếng để gia vị ngấm đều. Nếu có thời gian, bạn nên ướp lâu hơn (2-3 tiếng) hoặc qua đêm trong tủ lạnh để thịt đậm đà hơn.”
Sơ chế rau củ
- Hướng dẫn cách gọt vỏ và cắt cà rốt, khoai lang vừa ăn.
- Mẹo: “Để khoai lang không bị thâm, bạn có thể ngâm trong nước muối loãng sau khi cắt.”
Nấu cà ri thỏ
- Phi thơm tỏi với dầu ăn.
- Cho thịt thỏ đã ướp vào xào săn.
- Đổ nước dừa tươi vào, đun sôi.
- Cho cà rốt và khoai lang vào hầm.
- Thời gian hầm: “Hầm khoảng 1 tiếng hoặc đến khi thịt thỏ và rau củ chín mềm. Trong quá trình hầm, nhớ hớt bọt để nước dùng được trong.”
- Cho nước cốt dừa vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Mẹo: “Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt tươi hoặc sa tế.”
- Đun sôi lại rồi tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
- Múc cà ri thỏ ra tô, trang trí thêm rau thơm (ngò rí, hành lá).
- Gợi ý ăn kèm với bánh mì hoặc bún.
Chúc bạn thành công với cách nấu cà ri thỏ này! Đừng quên chia sẻ thành phẩm của bạn với amthucngon.info nhé. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, hãy để lại bình luận bên dưới, chúng tôi sẽ giải đáp ngay!