Cách chế biến Đu đủ xào nấm bạch tuyết ngon chuẩn vị, dễ làm tại nhà

Cách chế biến Đu đủ xào nấm bạch tuyết

Đu đủ xào nấm bạch tuyết là một món ăn thanh đạm, dễ làm và rất tốt cho sức khỏe. Sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của đu đủ và hương thơm đặc trưng của nấm bạch tuyết tạo nên một món ăn hấp dẫn, phù hợp cho cả người ăn chay và ăn mặn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Đu đủ xanh: 1 quả vừa
• Nấm bạch tuyết tươi: 200g
• Hành lá, ngò rí
• Tỏi: 2 tép
• Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, bột ngọt, tiêu

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Đu đủ gọt vỏ, bào sợi hoặc thái miếng mỏng vừa ăn.
   • Nấm bạch tuyết rửa sạch, cắt bỏ gốc, để ráo.
   • Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.
   • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
2. Xào đu đủ và nấm:
   • Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm tỏi băm.
   • Cho đu đủ vào xào, đảo đều tay. Nêm chút muối, đường, bột ngọt cho vừa ăn.
   • Khi đu đủ gần chín, cho nấm bạch tuyết vào xào cùng. Đảo nhẹ nhàng để nấm không bị nát.

   

3. Hoàn thành:
   • Xào đến khi đu đủ và nấm chín đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Rắc hành lá, ngò rí và tiêu lên trên.
   • Tắt bếp, bày món ăn ra đĩa và thưởng thức.

   

Mẹo nhỏ:

• Để đu đủ được giòn ngon, bạn có thể ngâm đu đủ đã bào sợi vào nước muối loãng khoảng 10 phút trước khi xào.
• Bạn có thể thêm các loại rau củ khác như cà rốt, bông cải xanh để món ăn thêm phong phú và dinh dưỡng.

Chúc bạn thành công và có một món ăn ngon miệng!