Cách Chế Biến Nui Xào Tôm Thơm Ngon, Dinh Dưỡng, Dễ Làm Tại Nhà

Nui xào tôm là một món ăn quen thuộc, dễ chế biến và được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn sáng nhanh gọn hoặc một bữa ăn gia đình ấm cúng, thì cách chế biến nui xào tôm dưới đây chắc chắn sẽ là gợi ý tuyệt vời dành cho bạn. Cùng bắt tay vào bếp thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé!

1. Sơ chế nguyên liệu

Để có món nui xào tôm ngon, khâu chuẩn bị nguyên liệu rất quan trọng.

• Tôm: Tôm tươi mua về, bạn cắt bỏ đầu, bóc vỏ, rút chỉ đen ở lưng. Rửa sạch tôm với nước muối loãng rồi để ráo. Việc sơ chế kỹ càng sẽ giúp tôm không bị tanh khi xào.
  
• Nui: Đun sôi khoảng 200ml nước, cho nui khô vào luộc khoảng 5-10 phút với lửa vừa. Đậy nắp lại và tắt bếp, ủ nui thêm 5 phút nữa cho nui nở mềm hoàn toàn. Sau đó, vớt nui ra, xả lại 2-3 lần với nước lạnh để nui không bị dính. Mẹo nhỏ là bạn có thể thêm chút dầu ăn vào nước luộc nui để nui được bóng đẹp và không bị dính vào nhau.
  
• Hành lá: Nhặt bỏ lá úa, rửa sạch và thái nhỏ.
• Đậu que: Tước bỏ xơ hai bên mép, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.

2. Xào nui với tôm

Đây là bước quan trọng nhất để tạo nên hương vị đặc trưng cho món nui xào tôm.

• Phi thơm hành: Cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành lá vào phi thơm vàng.
• Xào tôm: Khi hành đã thơm, cho tôm vào xào nhanh tay cho tôm săn lại. Nêm nếm gia vị gồm: 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay. Đảo đều trên lửa nhỏ khoảng 2 phút để tôm ngấm gia vị.
• Xào đậu que: Tiếp theo, cho đậu que vào xào thêm khoảng 5 phút với lửa vừa cho đậu chín tới.
• Trộn nui: Cuối cùng, cho nui đã luộc vào chảo, đảo đều cho nui quyện với tôm và đậu que. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

3. Thành phẩm

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món nui xào tôm thơm ngon, bổ dưỡng. Nui mềm dai, thấm đẫm gia vị, tôm ngọt thịt kết hợp với đậu que giòn ngon tạo nên một món ăn hấp dẫn khó cưỡng.

Món nui xào tôm này rất thích hợp để làm bữa sáng nhanh gọn, bữa trưa tiện lợi hoặc bữa tối ấm cúng cho cả gia đình. Chắc chắn mọi người sẽ yêu thích hương vị tuyệt vời của món ăn này đấy!

Còn chần chờ gì nữa, hãy vào bếp và trổ tài ngay món nui xào tôm thơm ngon này nhé. Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với mọi người! Chúc bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng!