Bạn là tín đồ của các món ăn vặt và muốn trổ tài chiêu đãi gia đình, bạn bè? Vậy thì đừng bỏ qua cách chế biến Xúc xích phô mai chiên giòn rụm, béo ngậy siêu hấp dẫn này nhé! Với công thức đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà, bạn sẽ có ngay món ăn vặt “gây nghiện” khiến ai cũng phải xuýt xoa.
Bí quyết làm Xúc xích phô mai chiên ngon chuẩn vị
Để có món Xúc xích phô mai chiên hoàn hảo, chúng ta sẽ thực hiện theo các bước sau:
1. Chuẩn bị và Pha bột
- Bạn cần chuẩn bị bột mì, bột năng, men nở, đường, muối và nước ấm.
- Pha bột theo tỉ lệ hợp lý, ủ cho bột nở. (Bạn tự tìm hiểu công thức pha bột phù hợp)
2. Sơ chế Xúc xích và Phô mai
- Luộc sơ xúc xích để loại bỏ vị mặn và dầu mỡ thừa.
- Cắt đôi xúc xích và phô mai que có kích thước tương đương.
- Xiên xúc xích và phô mai vào que tre.
3. Tạo hình Xúc xích phô mai chiên
Ở bước này, bạn có thể thỏa sức sáng tạo với nhiều cách tạo hình khác nhau:
- Cách 1: Chiên xù truyền thống: Nhúng que xúc xích phô mai vào bột đã ủ, sau đó lăn qua bột chiên xù.
- Cách 2: Lớp vỏ khoai tây độc đáo: Quấn bột quanh que, lăn qua khoai tây cắt hạt lựu, rồi phủ thêm lớp bột chiên xù.
- Cách 3: Vỏ mì tôm giòn rụm: Quấn bột, lăn qua vụn mì tôm, và cuối cùng là lớp bột chiên xù.
4. Chiên Xúc xích phô mai
- Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng.
- Chiên các que xúc xích phô mai ở lửa vừa đến khi vàng đều.
- Vớt ra để ráo dầu.
5. Trang trí và thưởng thức
- Trang trí bằng tương ớt, tương cà, hoặc sốt mayonnaise tùy thích.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món Xúc xích phô mai chiên thơm ngon, hấp dẫn. Lớp vỏ giòn rụm kết hợp với phô mai tan chảy béo ngậy và vị đậm đà của xúc xích tạo nên hương vị khó cưỡng. Chúc bạn thành công và có những phút giây thưởng thức thật ngon miệng!