Cách làm kẹo mút vũ trụ tại nhà: Đẹp lung linh, ai cũng làm được!

Kẹo mút vũ trụ – Món quà ngọt ngào từ đôi tay bạn!

Bạn đã bao giờ trầm trồ trước vẻ đẹp lung linh của những viên kẹo mút vũ trụ, với đủ sắc màu lấp lánh như cả dải ngân hà thu nhỏ? Đừng nghĩ rằng món quà ngọt ngào này chỉ có thể mua được ở các cửa hàng chuyên biệt. Với công thức đơn giản và dễ thực hiện sau đây, bạn hoàn toàn có thể tự tay tạo nên những viên kẹo mút vũ trụ độc đáo, vừa ngon miệng lại vừa đẹp mắt để dành tặng người thân, bạn bè hoặc đơn giản là để chiều chuộng bản thân. Cùng bắt tay vào bếp ngay thôi nào!

1. Tạo nên những “mảnh vụn vũ trụ” đầy màu sắc

Bước đầu tiên để tạo nên sự đặc biệt của kẹo mút vũ trụ chính là chuẩn bị những “mảnh vụn vũ trụ” đầy màu sắc. Hãy chuẩn bị những viên kẹo cứng với nhiều màu sắc khác nhau (ví dụ: xanh, đỏ, vàng, tím…). Bóc vỏ kẹo, nghiền nát riêng từng màu và cho vào các bát riêng biệt.

Tiếp theo, xếp những mảnh vụn kẹo đã nghiền vào khuôn tròn dẻo có đáy bằng. Lưu ý xếp xen kẽ các màu sắc để tạo hiệu ứng màu sắc bắt mắt và long lanh cho viên kẹo. Bạn có thể thỏa sức sáng tạo với cách phối màu của riêng mình!

Sau khi đã xếp kẹo vào khuôn, đặt khuôn vào lò vi sóng và quay trong khoảng 6 – 8 phút ở nhiệt độ khoảng 135 độ C (lưu ý điều chỉnh nhiệt độ và thời gian quay tùy theo công suất lò vi sóng). Quan sát đến khi kẹo tan chảy và hòa quyện vào nhau. Sau đó, lấy khuôn ra và để nguội hoàn toàn cho kẹo cứng lại. Khi kẹo đã cứng, nhẹ nhàng lấy ra khỏi khuôn. Bạn đã có những viên “mảnh vụn vũ trụ” lấp lánh rồi đấy!

2. Nấu hỗn hợp đường – “Nền tảng” của vũ trụ

Để tạo nên phần thân kẹo trong suốt, chúng ta cần nấu một hỗn hợp đường đặc biệt. Chuẩn bị một chiếc nồi, cho 400g đường, 150g si rô bắp và 500ml nước vào nồi. Đặt nồi lên bếp, khuấy đều hỗn hợp và đun sôi. Tiếp tục đun đến khi hỗn hợp nổi bọt và sánh lại là đạt yêu cầu. Lưu ý khuấy đều tay trong quá trình đun để đường không bị cháy.

3. “Vẽ” nên hình hài vũ trụ

Sau khi đã có hỗn hợp đường, đổ hỗn hợp vào ly thủy tinh để dễ dàng thao tác. Từ ly, đổ hỗn hợp đường vào từng ô trong khuôn nhựa dẻo có đáy tròn.

Kế đến, rắc một chút hạt nhũ (loại dùng cho thực phẩm) lên bề mặt hỗn hợp đường để tạo thêm hiệu ứng lấp lánh. Sau đó, nhanh tay đặt viên “mảnh vụn vũ trụ” nhiều màu lên trên từng ô vừa rắc nhũ, ấn nhẹ để viên kẹo dính chặt vào hỗn hợp đường. Đợi cho hỗn hợp nguội và cứng lại hoàn toàn.

Khi kẹo đã nguội, nhẹ nhàng tách viên kẹo ra khỏi khuôn và đặt chúng ra ngoài.

4. Hoàn thiện “Viên ngọc vũ trụ”

Ở bước này, chúng ta sẽ tạo lớp đế dẻo dai cho viên kẹo mút vũ trụ. Sử dụng khuôn nhựa dẻo có đáy tròn, cho một chút kẹo nho dẻo vào mỗi ô. Đặt khuôn vào lò vi sóng và quay cho phần kẹo nho chảy ra (chỉ cần kẹo vừa tan chảy, tránh quay quá lâu làm kẹo bị cháy).

Khi kẹo nho đã chảy, lấy khuôn ra khỏi lò vi sóng. Nhanh chóng đặt những chiếc que kẹo màu trắng vào giữa từng ô kẹo nho, cắm sâu xuống lớp kẹo để cố định.

Tiếp theo, lấy viên kẹo cứng đã tạo ở các bước trên và đặt lên trên từng ô kẹo nho, ấn nhẹ để hai phần dính chặt vào nhau. Đợi cho kẹo nguội hoàn toàn và cứng lại.

Cuối cùng, sử dụng máy sấy tóc, sấy nhẹ xung quanh từng viên kẹo mút để làm chảy phần mặt bên ngoài ra, tạo hiệu ứng bóng bẩy và đẹp mắt. Đợi kẹo nguội hoàn toàn là bạn đã hoàn thành xong món kẹo mút vũ trụ tuyệt đẹp rồi đấy!

5. Thưởng thức “Vũ trụ ngọt ngào”

Kẹo mút vũ trụ sau khi hoàn thành có vị ngọt ngào, thơm ngon và vẻ ngoài long lanh, rực rỡ. Món kẹo này không chỉ là một món ăn vặt hấp dẫn mà còn là một món quà độc đáo và ý nghĩa dành tặng cho những người thân yêu. Bạn có thể dùng kẹo mút vũ trụ làm quà tặng trong các dịp đặc biệt, trang trí bánh kem hoặc đơn giản là thưởng thức như một món tráng miệng trong bữa tiệc gia đình.

Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm thú vị khi tự tay làm món kẹo mút vũ trụ này! Hãy chia sẻ thành quả của bạn với mọi người nhé!