Bạn đang tìm kiếm một món ăn nhanh gọn, không cầu kỳ nhưng vẫn đủ sức chinh phục vị giác? Hay đơn giản là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày muốn “đổi gió” với bữa ăn nhẹ hoặc bữa chay thanh đạm? Món nấm đùi gà nhúng mì tôm chính là câu trả lời hoàn hảo! Với sự kết hợp độc đáo giữa sợi mì dai ngon và nấm đùi gà giòn sần sật, hòa quyện trong nước sốt đậm đà, món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ về hương vị cũng như độ tiện lợi của nó. Cùng khám phá cách làm nấm đùi gà nhúng mì tôm cực kỳ đơn giản này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để chế biến món nấm đùi gà nhúng mì tôm thơm ngon chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản sau đây:
- Nấm đùi gà: 200gr (chọn loại nấm tươi, thân chắc, màu trắng ngà)
- Mì gói: 2 gói (loại mì tôm thường dùng, có thể chọn vị yêu thích)
- Hành lá: 2 nhánh
- Ớt: 1 trái (tùy chỉnh độ cay)
- Tỏi: 2 tép
- Dầu ăn: 1 muỗng cà phê
- Dầu hào: 2 muỗng canh
- Dầu mè: 1 muỗng cà phê
- Nước tương: 2 muỗng canh
- Tiêu xay: Một ít
Các bước chế biến nấm đùi gà nhúng mì tôm
Với các nguyên liệu đã chuẩn bị, hãy cùng bắt tay vào chế biến nấm đùi gà và mì tôm theo các bước đơn giản sau:
Bước 1: Sơ chế nấm đùi gà
Nấm đùi gà mua về bạn rửa sạch nhẹ nhàng dưới vòi nước, cắt bỏ phần gốc nấm bị dơ. Sau đó, dùng dao khứa các đường chéo lên thân nấm để khi nhúng nấm dễ thấm gia vị hơn. Cắt nấm thành các miếng vừa ăn, độ dày khoảng 0.5 – 1cm.
Bước 2: Pha nước sốt trộn mì
Tỏi và ớt bạn băm nhỏ. Cho tỏi ớt băm vào một chén nhỏ, thêm vào 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng cà phê dầu mè. Dùng đũa khuấy đều hỗn hợp gia vị cho đến khi hòa quyện. Phần nước sốt này chính là linh hồn giúp món mì gói ngon hơn và nấm thêm đậm đà.
Bước 3: Luộc mì và chần nấm
Đun sôi một nồi nước. Khi nước sôi, bạn cho mì gói vào luộc trong khoảng 3 phút cho đến khi mì chín mềm vừa tới, không nên luộc quá lâu. Vớt mì ra, để ráo nước.
Tiếp theo, vẫn dùng nồi nước sôi đó, bạn cho nấm đùi gà đã sơ chế vào chần nhanh trong khoảng 30 giây đến 1 phút. Đây là bí quyết để nấm nhúng được giòn sần sật. Nhanh chóng vớt nấm ra ngay sau khi chần để nấm giữ được độ giòn.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
Cho mì đã luộc và nấm đùi gà đã chần vào tô. Rưới đều phần nước sốt đã pha lên trên. Thêm hành lá cắt nhỏ và một chút tiêu xay. Trộn đều tất cả các nguyên liệu và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món nấm đùi gà này sẽ mang đến hương vị thơm ngon và cảm giác giòn sần sật khó cưỡng.
Mẹo nhỏ giúp nấm đùi gà giòn ngon sần sật
Để món nấm đùi gà nhúng mì tôm đạt được độ giòn ngon chuẩn, bạn hãy lưu ý mẹo nhỏ quan trọng này:
- Chỉ chần nấm thật nhanh: Nấm đùi gà rất dễ bị dai nếu luộc quá lâu. Vì vậy, bạn chỉ cần chần nấm qua nước sôi trong thời gian rất ngắn, khoảng 30 giây đến 1 phút là đủ để nấm chín tới mà vẫn giữ được độ giòn tự nhiên.
- Chọn nấm tươi: Nấm tươi, thân chắc và không bị dập nát sẽ cho kết quả tốt nhất về độ giòn và hương vị.
Với hướng dẫn nấu ăn chi tiết này, bạn có thể dễ dàng tạo ra một bữa ăn tuyệt vời.
Kết luận
Với công thức mì gói kết hợp nấm đùi gà đơn giản này, bạn đã có ngay một món ăn vừa ngon miệng, vừa nhanh chóng lại đầy đủ dinh dưỡng. Nấm đùi gà nhúng mì tôm không chỉ là lựa chọn lý tưởng cho những ngày bận rộn mà còn là món món chay nhanh và tiện lợi cho bất kỳ ai. Hương vị đậm đà của sốt quyện cùng độ giòn sần sật của nấm chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất. Hãy thử ngay công thức nấm đùi gà nhúng mì tôm này và chia sẻ trải nghiệm của bạn với amthucngon.info nhé!
Tài liệu tham khảo
- Dienmayxanh.com – Cách làm nấm đùi gà nhúng mì tôm thơm giòn sần sật bằng nồi: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/cach-lam-nam-loc-nhung-nau-mi-tom-thom-gion-san-sat-bang-noi-22664