Chào bạn đến với căn bếp tại gia của amthucngon.info! Mùa hè nóng bức này, còn gì tuyệt vời hơn khi tự tay làm món rau câu thanh long ruột đỏ mát lạnh, vừa đẹp mắt lại vừa bổ dưỡng cho cả gia đình? Với công thức cực kỳ đơn giản và sự trợ giúp của máy xay sinh tố, bạn sẽ dễ dàng trổ tài thành công món tráng miệng thanh mát này ngay tại nhà. Cùng bắt đầu nhé!**Nguyên liệu làm rau câu thanh long ruột đỏ*** Thanh long ruột đỏ: 1 trái (chọn quả tươi, vỏ căng bóng)* Nước: 300 ml* Đường: 30 gr (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)* Bột rau câu giòn: 30 gr**Dụng cụ thực hiện:*** Dao, thớt* Quánh hoặc nồi nhỏ* Máy xay sinh tố* Hộp đựng thực phẩm bằng thủy tinh hoặc khuôn rau câu**Cách chế biến rau câu thanh long ruột đỏ****Bước 1: Xay nhuyễn thanh long**Đầu tiên, bạn gọt bỏ phần vỏ thanh long. Sau đó, cắt thành miếng nhỏ và cho vào 
. Xay đến khi thanh long nhuyễn mịn.**Bước 2: Nấu rau câu*** Cho nước, đường và bột rau câu giòn vào nồi. Khuấy đều nhẹ nhàng cho bột rau câu tan hết, tránh bị vón cục.* Đặt nồi lên bếp, đun với lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy đều liên tục để rau câu không bị cháy ở đáy nồi.* Khi nước rau câu bắt đầu sôi, bạn cho từ từ phần thanh long đã xay nhuyễn vào nồi, vẫn tiếp tục khuấy đều tay.* Đun thêm khoảng 30 giây để thanh long hòa quyện vào rau câu, tạo màu sắc đẹp mắt. Trong quá trình này, bạn nhớ vớt bớt phần bọt để rau câu được trong và mịn hơn nhé. Cuối cùng, tắt bếp.**Bước 3: Đổ khuôn và làm lạnh*** Đổ hỗn hợp rau câu thanh long nóng hổi vào hộp đựng thực phẩm bằng thủy tinh hoặc khuôn rau câu mà bạn yêu thích.* Để rau câu nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng trong khoảng 30 phút. Sau đó, đậy nắp hộp hoặc bọc kín khuôn bằng màng bọc thực phẩm.* Cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng hoặc cho đến khi rau câu đông lại hoàn toàn.**Thành phẩm**Vậy là món rau câu 