Sốt Trứng Muối Chấm Bánh Mì – Biến Tấu Ngon Khó Cưỡng
Bánh mì là món ăn quen thuộc, nhưng nếu chỉ ăn kèm với các loại chả lụa, thịt nguội thông thường thì thật nhàm chán. Sốt trứng muối chấm bánh mì ra đời như một làn gió mới, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị giòn tan của bánh mì và vị béo mặn đặc trưng của trứng muối. Đặc biệt, khi kết hợp với tôm và cua, món ăn càng thêm phần hấp dẫn và bổ dưỡng.
Cách Làm Tôm Sốt Trứng Muối Chấm Bánh Mì Thơm Ngon Tại Nhà
Đây là công thức đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện thành công, mang đến món ăn vừa ngon miệng lại đẹp mắt.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Tôm tươi: 500gr
- Sốt trứng muối: 1 hộp (mua sẵn hoặc tự làm)
- Tỏi băm: 2 muỗng canh
- Bắp hạt: 1 hộp
- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay
- Bánh mì: 2 cái (tùy thích)
- Dầu ăn
Sơ chế tôm
- Tôm mua về rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen ở lưng.
- Ướp tôm với 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt và một ít tiêu xay. Trộn đều và để tôm ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
Làm sốt trứng muối tôm
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
- Cho tỏi băm vào phi thơm.
- Cho tôm đã ướp vào xào đến khi tôm chuyển màu hồng.
- Cho bắp hạt vào đảo đều cùng tôm.
- Thêm sốt trứng muối vào chảo, hạ nhỏ lửa và đảo đều cho sốt sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Thưởng thức
- Cho sốt trứng muối tôm ra đĩa.
- Dùng bánh mì chấm sốt và thưởng thức. Món này ăn nóng sẽ ngon hơn.
Mẹo nhỏ: Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể rắc thêm một ít hành lá hoặc rau mùi lên trên.
Cách Làm Cua Sốt Trứng Muối Chấm Bánh Mì Béo Ngậy
Nếu bạn là tín đồ của cua thì đừng bỏ qua công thức này. Vị ngọt của cua hòa quyện cùng vị béo ngậy của sốt trứng muối sẽ khiến bạn không thể dừng đũa.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Cua tươi: 2 con
- Sốt trứng muối: 1 hộp
- Tỏi băm: 2 muỗng canh
- Sữa tươi không đường: 1 gói
- Dầu ăn
- Rau mùi (ngò rí) để trang trí (tùy thích)
Sơ chế cua
- Cua mua về rửa sạch, dùng bàn chải chà sạch bùn đất.
- Cho cua vào nồi hấp chín trong khoảng 20 phút.
- Cua chín vớt ra để nguội bớt, sau đó gỡ thịt cua, bỏ vỏ.
Làm sốt trứng muối cua
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
- Cho tỏi băm vào phi thơm.
- Cho thịt cua vào đảo đều.
- Thêm sốt trứng muối và sữa tươi không đường vào chảo.
- Đun trên lửa vừa cho đến khi sốt sệt lại và bám đều vào thịt cua. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Thưởng thức và trình bày
- Xếp cua sốt trứng muối ra đĩa.
- Trang trí thêm một ít rau mùi (ngò rí) cho đẹp mắt.
- Dùng bánh mì chấm sốt và thưởng thức.
Lưu ý: Khi nấu sốt trứng muối với cua, bạn nên đảo nhẹ nhàng để thịt cua không bị nát.
Với hai công thức đơn giản trên, bạn đã có thể tự tay làm món sốt trứng muối chấm bánh mì thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình và bạn bè! Hãy thử ngay và chia sẻ thành quả của bạn với amthucngon.info nhé!