Bạn là một người yêu thích nấu ăn và muốn tìm kiếm một món ăn đơn giản, dễ làm tại nhà để chiêu đãi gia đình? Món tôm sốt bơ tỏi chấm bánh mì chính là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Với hương vị thơm ngon, đậm đà của tôm kết hợp với vị béo ngậy của bơ và hương thơm nồng nàn của tỏi, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Đặc biệt, cách làm món ăn này lại vô cùng đơn giản, nhanh chóng, bạn hoàn toàn có thể thực hiện ngay tại căn bếp của mình chỉ với một chiếc chảo chống dính.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Tôm tươi: 300g (chọn tôm sú hoặc tôm thẻ tươi ngon)
- Bơ lạt: 50g
- Tỏi: 3 tép
- Ớt: 1 trái (tùy khẩu vị)
- Hành lá: 2 nhánh
- Bánh mì: 1 ổ
- Gia vị: Muối, đường, tiêu, bột ngọt, nước mắm
Các bước làm tôm sốt bơ tỏi chấm bánh mì
Bước 1: Sơ chế tôm
Tôm mua về rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen ở lưng. Để tôm không bị tanh, bạn có thể ngâm tôm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Ướp tôm với một chút muối, tiêu, bột ngọt trong khoảng 15 phút để tôm ngấm gia vị.
Bước 2: Làm tỏi phi
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi vào phi vàng thơm. Vớt tỏi ra để riêng. Lưu ý, khi phi tỏi cần đảo đều tay để tỏi không bị cháy.
Bước 3: Làm sốt bơ tỏi
Cho bơ vào chảo, đun chảy. Tiếp theo, cho tỏi băm (chừa lại một ít để rắc lên trên) và ớt băm vào phi thơm. Nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, một chút tiêu. Đảo đều cho đến khi sốt sánh lại.
Bước 4: Xào tôm với sốt
Cho tôm đã ướp vào chảo sốt bơ tỏi, đảo đều cho tôm chín đều và ngấm gia vị. Xào tôm khoảng 3-5 phút đến khi tôm chuyển sang màu đỏ cam là được. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên.
Bước 5: Thưởng thức
Bày tôm sốt bơ tỏi ra đĩa, rắc thêm tỏi phi lên trên. Ăn kèm với bánh mì nóng giòn. Bạn có thể chấm bánh mì trực tiếp vào sốt hoặc gắp tôm lên bánh mì rồi chan sốt lên trên đều rất ngon.
Kết luận
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món tôm sốt bơ tỏi chấm bánh mì thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!