Bí Quyết Chế Biến Trà Chanh Giã Tay “Gây Nghiện” Ngay Tại Nhà: Công Thức Chuẩn Vị Quán!
Trà chanh giã tay đã trở thành thức uống “quốc dân” được giới trẻ yêu thích bởi hương vị thanh mát, chua ngọt hài hòa. Không cần phải ra quán, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế ly trà chanh giã tay thơm ngon, chuẩn vị ngay tại nhà với công thức đơn giản sau đây. Cùng khám phá cách chế biến trà chanh giã tay “gây nghiện” này nhé!
1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu “Chất Lượng” Cho Ly Trà Chanh Hoàn Hảo
Để có ly trà chanh giã tay ngon, khâu chuẩn bị nguyên liệu đóng vai trò then chốt. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu bạn cần:
- Trà hoa nhài: 50gr (bí quyết nằm ở loại trà thơm ngon, chất lượng).
- Chanh tươi Quảng Đông: Loại chanh này có vỏ mỏng, thơm và mọng nước, tạo nên hương vị đặc trưng cho trà chanh giã tay.
- Nước đường: Lượng vừa đủ, tùy theo khẩu vị (khoảng 30-40ml cho mỗi ly).
- Đá viên: Đảm bảo đá sạch, không lẫn tạp chất.
- Nước lọc: Sử dụng nước lọc tinh khiết để pha trà.
- Muối hạt: Dùng để rửa chanh, loại bỏ bụi bẩn và các chất bảo quản.
2. Sơ Chế Nguyên Liệu: Bước Đệm Quan Trọng
a. Pha Trà Hoa Nhài Thơm Ngát:
- Đun sôi 1200ml nước, sau đó để nguội đến khoảng 70-80 độ C.
- Cho 50gr trà hoa nhài vào ca lớn, rót nước nóng vào và ủ trong 8 phút. Mẹo nhỏ: Đậy kín ca trong quá trình ủ để giữ nhiệt và hương thơm của trà.
- Sau khi ủ, lọc trà qua túi lọc để loại bỏ bã, giữ lại phần nước cốt trong.
- Thêm 5gr đá viên vào trà, khuấy đều cho đá tan để làm nguội nhanh.
b. Sơ Chế Chanh Tươi Quảng Đông:
- Rửa chanh thật kỹ với nước muối hạt để loại bỏ bụi bẩn và các chất bảo quản trên vỏ.
- Dùng dao cắt chanh thành các lát mỏng, khoảng 0.5cm. Lưu ý: Không nên cắt quá dày hoặc quá mỏng, ảnh hưởng đến hương vị khi giã.
3. Bí Quyết Pha Trà Chanh Giã Tay “Đỉnh Cao” – Ly 500ml
- Bước 1: Chuẩn bị bình lắc 500ml, cho vào 6 lát chanh tươi Quảng Đông.
- Bước 2: Thêm một ít đá viên vào bình, dùng chày giã nhuyễn chanh. Việc giã chanh giúp giải phóng tinh dầu, tạo nên hương thơm đặc trưng cho trà chanh giã tay.
- Bước 3: Thêm 30ml nước đường và 120ml trà hoa nhài đã pha vào bình.
- Bước 4: Cho đầy đá viên vào bình, thêm một ít nước lạnh để đạt đến dung tích 500ml.
- Bước 5: Đậy kín nắp bình, lắc đều tay trong khoảng 30 giây để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
- Bước 6: Đổ trực tiếp trà chanh đã lắc ra cốc và thưởng thức.
4. Pha Trà Chanh Giã Tay “Sảng Khoái” Cỡ Lớn – Ly 700ml
- Bước 1: Sử dụng bình lắc 700ml, cho 8-9 lát chanh tươi Quảng Đông vào.
- Bước 2: Thêm một lượng nhỏ đá viên và giã nhuyễn chanh.
- Bước 3: Thêm 40ml nước đường và 150ml trà hoa nhài vào bình.
- Bước 4: Cho thêm đá viên và một ít nước lạnh để đầy bình 700ml.
- Bước 5: Lắc đều bình trong khoảng 30 giây.
- Bước 6: Rót trà chanh ra cốc và tận hưởng.
5. Thành Quả Tuyệt Vời: Trà Chanh Giã Tay Thơm Ngon “Giải Nhiệt” Ngày Hè
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay ly trà chanh giã tay mát lạnh, thơm ngon. Vị ngọt thanh của nước đường hòa quyện cùng vị chua dịu của chanh tươi và hương thơm đặc trưng của trà hoa nhài, tạo nên thức uống giải khát tuyệt vời, đặc biệt trong những ngày hè oi bức.
Với công thức chi tiết này, bạn có thể dễ dàng tự pha chế trà chanh giã tay để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè hoặc kinh doanh nhỏ tại nhà. Chúc bạn thành công và có những ly trà chanh giã tay “đỉnh của chóp”!