Ấm lòng mùa đông với các món canh miền Bắc nấu bằng nồi cơm điện siêu dễ
Mùa đông miền Bắc luôn gợi nhớ đến những bữa cơm gia đình ấm cúng, nơi mọi người quây quần bên nhau thưởng thức những món canh nóng hổi, thơm ngon. Không cần phải cầu kỳ, chỉ với chiếc nồi cơm điện quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể trổ tài nấu những món canh đậm đà hương vị Bắc Bộ, vừa tiện lợi lại vừa bổ dưỡng. Cùng “amthucngon.info” khám phá những công thức nấu canh mùa đông miền Bắc bằng nồi cơm điện cực kỳ đơn giản, ai cũng có thể làm được nhé!
Danh sách các món canh mùa đông miền Bắc phù hợp nấu bằng nồi cơm điện
- Canh sườn nấu sấu
- Canh riêu cua
- Canh măng nấu vịt
- Canh cá nấu chua
- Canh bí đao nấu tôm
Canh sườn nấu sấu
Nguyên liệu:
- Sườn non: 300g
- Sấu tươi: 5-7 quả
- Cà chua: 2 quả
- Hành lá, rau mùi: vừa đủ
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu.
Cách làm:
- Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Chần qua nước sôi để loại bỏ bọt bẩn.
- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Sấu cạo vỏ. Hành khô băm nhỏ, hành lá, rau mùi thái nhỏ.
- Phi thơm hành khô, cho sườn vào xào sơ, nêm chút mắm muối cho ngấm gia vị.
- Cho cà chua vào xào cùng sườn đến khi cà chua mềm.
- Đổ nước vào nồi cơm điện (lượng nước tùy theo sở thích ăn loãng hay đặc), cho sườn và cà chua đã xào vào.
- Đậy nắp nồi cơm điện, bật chế độ “Cook”. Khi nồi chuyển sang chế độ “Warm”, cho sấu vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục đậy nắp và om thêm khoảng 15-20 phút cho sấu mềm và ngấm vào canh.
- Trước khi ăn, rắc hành lá, rau mùi thái nhỏ và chút tiêu lên trên.
Mẹo: Để sườn mềm và ngon hơn, bạn có thể ninh sườn trước khi cho vào nồi cơm điện.
Canh riêu cua
Nguyên liệu:
- Cua đồng: 500g
- Cà chua: 3 quả
- Đậu phụ: 2 bìa
- Hành lá, tía tô: vừa đủ
- Giấm bỗng (hoặc me chua): vừa đủ
- Gia vị: mắm, muối, đường, hạt nêm.
Cách làm:
- Cua đồng rửa sạch, xay nhuyễn hoặc giã bằng cối. Lọc lấy nước cốt cua, bỏ bã.
- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ, rán vàng. Hành lá, tía tô thái nhỏ.
- Cho nước cốt cua vào nồi cơm điện, nêm chút muối. Đặt nồi lên bếp (hoặc dùng nồi cơm điện có chế độ nấu canh), đun nhỏ lửa cho riêu cua đóng tảng.
- Phi thơm hành, cho cà chua vào xào mềm. Cho cà chua đã xào và đậu phụ rán vào nồi riêu cua.
- Thêm giấm bỗng (hoặc me chua) vào nồi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đun sôi nhẹ khoảng 5-10 phút cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị.
- Trước khi ăn, rắc hành lá, tía tô thái nhỏ lên trên.
Mẹo: Khi đun nước cốt cua, không khuấy để riêu cua đóng tảng đẹp mắt.
Canh măng nấu vịt
(Nội dung sẽ được thêm vào sau)
Canh cá nấu chua
(Nội dung sẽ được thêm vào sau)
Canh bí đao nấu tôm
(Nội dung sẽ được thêm vào sau)
Với những công thức đơn giản trên, bạn đã có thể tự tay nấu những món canh mùa đông miền Bắc thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà bằng chiếc nồi cơm điện quen thuộc. Vừa tiết kiệm thời gian, vừa đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Chúc các bạn thành công và có những bữa cơm ấm áp bên người thân! Đừng quên ghé thăm “amthucngon.info” để khám phá thêm nhiều món ngon hấp dẫn khác nhé!