Chân Gà Luộc Gừng: Bí Quyết Giòn Ngon, Thơm Nức Mũi, Ai Ăn Cũng Mê!

Chân gà luộc gừng – Món ngon khó cưỡng

Chân gà luộc gừng là món ăn quen thuộc, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, giòn dai sần sật. Cách làm món ăn này cũng vô cùng đơn giản, bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Chân gà tươi: 500g
• Gừng: 1 nhánh nhỏ
• Hành khô: 1 củ
• Sả: 2 cây
• Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu

Cách sơ chế chân gà

• Chân gà rửa sạch, cắt bỏ móng.
• Xát muối và gừng để khử mùi hôi.
• Rửa lại thật sạch với nước.

Cách luộc chân gà với gừng

• Cho chân gà vào nồi, đổ nước ngập.
• Thêm gừng đập dập, hành khô nướng, sả đập dập và một chút muối.
• Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, luộc khoảng 15-20 phút.
• Kiểm tra chân gà chín bằng cách dùng đũa xiên qua, nếu không thấy nước hồng chảy ra là được.
• Vớt chân gà ra, ngâm vào nước đá lạnh để chân gà được trắng và giòn.

Thưởng thức

Chân gà luộc gừng có thể chấm với muối tiêu chanh, mắm tôm hoặc tương ớt tùy theo sở thích. Món ăn này thường được dùng làm món nhậu hoặc món khai vị trong các bữa tiệc.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món chân gà luộc gừng!