Cháo Gà Nấm Rơm Nấu Bằng Nồi Cơm Điện Tiger: Bí Quyết Cho Bữa Sáng Dinh Dưỡng
Cháo gà nấm rơm là món ăn quen thuộc, dễ tiêu hóa và giàu dinh dưỡng, đặc biệt phù hợp cho trẻ nhỏ, người già hoặc những ai cần phục hồi sức khỏe. Với nồi cơm điện Tiger, bạn có thể dễ dàng chế biến món cháo thơm ngon này mà không tốn nhiều thời gian và công sức. Cùng khám phá công thức đơn giản dưới đây để có ngay một bữa sáng ấm bụng và bổ dưỡng cho cả gia đình nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị
- Gạo tẻ: 1/2 cốc (hoặc tùy theo khẩu phần ăn)
- Thịt gà (đùi hoặc ức): 300g
- Nấm rơm: 200g
- Hành tím: 2 củ
- Hành lá: 2 nhánh
- Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ
- Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay, dầu ăn
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt gà: Rửa sạch thịt gà với nước muối loãng hoặc chà xát với gừng để khử mùi tanh. Bạn có thể để nguyên miếng hoặc chặt nhỏ vừa ăn.
- Nấm rơm: Rửa sạch nấm rơm, ngâm trong nước muối loãng hoặc nước pha bột mì khoảng 5 phút để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Cắt đôi hoặc để nguyên tùy theo kích thước nấm.
- Gạo: Vo gạo sạch với 2-3 lần nước. Nếu muốn cháo thơm ngon hơn, bạn có thể rang gạo sơ qua trên chảo nóng đến khi gạo vàng nhẹ.
- Hành tím, hành lá, gừng: Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng.
Bước 2: Xào nấm rơm
- Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm hành tím băm.
- Cho nấm rơm vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Nêm thêm 1/3 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm để nấm đậm đà.
- Xào nấm khoảng 2-3 phút đến khi nấm săn lại và có mùi thơm đặc trưng. Việc xào nấm trước giúp nấm giữ được độ giòn và hương vị ngon ngọt khi nấu cháo.
Bước 3: Nấu cháo bằng nồi cơm điện Tiger
- Cho gạo đã vo vào nồi cơm điện.
- Xếp thịt gà và nấm rơm đã xào vào nồi. Thêm vài lát gừng tươi để khử mùi tanh của thịt gà.
- Nêm gia vị: Thêm muối, hạt nêm, nước mắm vào nồi theo khẩu vị gia đình.
- Đổ nước vào nồi sao cho mực nước ngập xăm xắp mặt thịt gà. Bạn có thể tham khảo thang đo trên nồi cơm điện Tiger. Với 1/2 cốc gạo, bạn có thể đổ nước đến mức 0.5 (cháo đặc) hoặc 1 (cháo loãng) trên cột “Porridge”.
- Đậy nắp nồi cơm điện và chọn chế độ “Porridge” (Nấu cháo). Nhấn nút “Start” để bắt đầu quá trình nấu.
- Thời gian nấu cháo bằng nồi cơm điện Tiger thường khoảng 60-70 phút. Khi cháo chín, nồi sẽ phát ra âm báo và tự động chuyển sang chế độ giữ ấm.
Mẹo và lưu ý khi nấu cháo gà nấm rơm
- Nêm gia vị: Nêm nếm gia vị từ từ trong quá trình nấu để đảm bảo cháo vừa ăn.
- Điều chỉnh độ đặc: Nếu cháo quá đặc sau khi nấu, bạn có thể thêm nước nóng vào và khuấy đều.
- Bảo quản: Cháo gà nấm rơm ngon nhất khi dùng nóng. Nếu còn thừa, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh và hâm nóng lại trước khi dùng.
- Mẹo nhỏ: Để cháo có hương vị đậm đà hơn, bạn có thể dùng nước hầm xương gà để nấu cháo thay vì nước lọc.
Vậy là bạn đã hoàn thành món cháo gà nấm rơm thơm ngon, bổ dưỡng bằng nồi cơm điện Tiger rồi đấy! Hãy thử ngay công thức này và chia sẻ thành quả của bạn với gia đình và bạn bè nhé. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!
Xem thêm: Các công thức nấu ăn ngon khác bằng nồi cơm điện tại [liên kết đến trang chủ hoặc danh mục liên quan].