Cơm thịt bò bằm nước tương - sự kết hợp hài hòa giữa hai hương vị
Những món ăn được chế biến từ thịt bò luôn mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho chúng ta. Có rất nhiều cách chế biến với loại thịt này ăn kèm với cơm vừa ngon, vừa hấp dẫn lại còn bổ dưỡng và dưới đây là một số gợi ý món ăn cho bữa cơm hàng ngày của bạn thêm phong phú hơn.
Cơm thịt bò phô mai là một món ăn vô cùng hấp dẫn, đặc biệt là khi kết hợp cùng phô mai tạo nên một hương vị khó quên. Đây sẽ là món ăn thích hợp cho những tín đồ mê vị béo của phô mai.
Nguyên liệu
Cách làm
Nếu bạn đã chán với việc ăn cơm thường thì bạn có thể đổi thành cơm rang cho đỡ ngán. Gợi ý cho bạn một món cơm rang dễ làm theo phong cách Hàn Quốc đó chính là cơm rang thịt bò kim chi với cách làm vô cùng đơn giản.
Nguyên liệu
Cách làm
Rửa sạch thịt bò rồi cắt thành miếng vừa ăn, ướp xì dầu, chút dầu vừng, bột ngô, thêm đường, rượu gạo để khoảng 15 phút. Ta sẽ làm cơm rang bằng cách phi thơm hành băm rồi cho cơm vào chiên. Trong lúc rang cơm thì bỏ 2 quả trứng gà vào cho cơm ngon hơn sau đó xúc cơm ra bát kèm theo 1 ốp la không quá chín, sẽ giúp tăng độ ngon cho món ăn. Tiếp đến ta bỏ thịt bò vào xào kèm với hành và kim chi cho đến khi thịt chín tái. và cuối cùng, chúng mình chỉ cần cho cơm vào đảo đều cho đến khi hạt cơm săn lại, rồi tắt bếp và thưởng thức.
Cơm thịt bò kiểu Nhật một món ăn thơm ngon đến từ xứ sở mặt trời mọc. Hãy cùng nhà amthucngon.info xem thử cách chế biến chuẩn Nhật để đổi món cho gia đình bạn những ngày cuối tuần nào.
Nguyên liệu
Cách làm
Rửa sạch thịt bò để ráo, cắt nhỏ hành tây, băm nhuyễn gừng và chuẩn bị sẵn các nguyên liệu để trên bếp để lúc nấu thuận tiên hơn.
Bật bếp nóng lên rồi đổ canh cá ngừ, xì dầu, rượu nấu ăn, mirin và đường vào nồi, tiếp tục cho hành tây và gừng vào, đợi hỗn hợp sệt lại rồi bỏ thịt bò vào trong vòng 10 phút. Sau đó chỉ cần đổ ra bát và thả ít hành lá lên trên trang trí cho đẹp mắt và ăn kèm với cơm trắng nữa là xong. Còn gì tuyệt hơn khi đang đói có chén cơm nóng hổi ngon lành ăn cùng.
Mùi thơm, vị the của gừng kết hợp với mùi thơm đặc trưng của thịt bò sẽ làm cho món ăn thêm đậm đà. Món cơm này chắc hẳn sẽ rất kích thích vị giác của bạn khi dùng đấy.
Nguyên liệu:
Cách làm
Rửa sạch thịt bò, đem đi ướp với muối, đường mỗi thứ 1 thìa, ướp khoảng 1 tiếng. Sau đó đặt chảo lên bếp, phi thơm hành, tỏi, bỏ gừng vào khoảng 3 phút cho gừng mềm. Cho thịt bò vào xào, khi thấy thịt chín tái, đổ 300ml nước vào đun chừng 30 phút, đậy vung và đun lửa nhỏ tránh bị cháy. Qua 30 phút múc ra dĩa và thưởng thức với cơm trắng.
Cơm thịt bò bằm kèm với nước tương tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Nguyên liệu
Cách làm
Cho dầu ăn vào chảo, bỏ thịt bò vào xào cho đến khi thịt bò săn lại và không còn dính thành cục. Tiếp tục cho hành tây, tỏi và rượu gia vị vào xào khi thấy hành tây trong, đổ nước thêm, đun sôi lên,sau đó hạ nhiệt xuống, thêm dầu hào, nước tương, dầu mè và hạt tiêu vào. Tiếp đến, ta đậy vung và đun sôi trong 10 phút, bỏ đậu hà lan vào đảo đều.
Làm nóng hỗn hợp bột bắp trong nồi cho tới khi sôi lên và dần sánh lại thì đổ hỗn hợp bột bắp nóng vào chảo bò sốt, khuấy đều. Sau đó đem ăn cùng với cơm nóng hổi thì còn gì bằng.
Trong các bữa cơm của người Việt thì canh là không thể thiếu, canh giúp dễ nuốt và bụng tiêu hóa tốt hơn. Nếu bạn chưa biết trưa nay phải nấu canh gì cho cả nhà thì canh rau ngót thịt bò là gợi ý bổ ích cho bạn với cách nấu vô cùng đơn giản.
Nguyên liệu
Cách làm
Rửa sạch thịt bò, sau đó đem ướp với muối, bột ngọt để trong vòng 10 phút. Rau ngót cũng nhặt lá sâu đem rửa cho ráo nước. Cho nồi lên bếp với lượng nước vừa đủ, đợi nước sôi cho thịt bò vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Sau đó vò bồ ngót đã được rửa sạch cho vào để khoảng 3 phút thì tắt bếp. Vậy là ta đã có ngay một bát canh rau đơn giản và hấp dẫn cho cả nhà rồi.
Thịt bò vốn dĩ đã có mùi thơm đặc trưng giờ kết hợp cùng với mùi thơm của nấm làm cho nó trở nên hấp dẫn hơn. Nào hãy xem cách làm dưới đây ngay nhé.
Nguyên liệu
Cách làm
Rửa sạch thịt bò, ướp muối, bột ngọt, tỏi băm nhuyễn và dầu hào để trong 15 phút. Nấm hương đem ngâm qua nước nóng cho nở ra hết thì cắt bỏ chân, rửa lại với nước sạch. Nấm kim châm cắt phần gốc rửa qua nước muối, cà rốt cắt thành miếng mỏng vừa ăn, hành lá cắt khúc nhỏ.
Đặt chảo lên bếp phết dầu ăn lên cho hành tỏi băm vào phi thơm. Kế tiếp cho lần lượt thịt bò, nấm, cà rốt vào chảo, đảo đều cho đến khi chín đều. Cuối cùng chỉ cần cho thịt bò ra dĩa, trang trí hành lá cho đẹp mắt vậy là đã có bữa cơm chất lượng cho gia đình thưởng thức.
Lưu ý cách chọn thịt bò:
Chọn miếng thịt bò có màu đỏ tươi xen lẫn là những đường gân màu trắng tránh có màu tái xanh hoặc màu đỏ sẫm vì có thể nó đã được để lâu ngày hoặc bị rã đông nhiều lần. Dùng tay ấn nhẹ xem thử độ cứng và độ đàn hồi của thịt bò. Nếu thịt chất lượng sẽ có độ đàn hồi tốt. Ta nên ưu tiên chọn những thớ thịt sờ vào không bị dính tay và không có mùi hôi.
Vậy là chúng tôi đã gợi ý cho bạn một số cách chế biến từ thịt bò cũng như cách chọn thịt bò ngon để mang lại những món ăn đầy dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Hi vọng các bạn sẽ có thể cho gia đình của mình thấy được những kỹ năng nấu nướng tuyệt vời thông qua các món ăn nhé. Chúc mọi người một ngày vui vẻ và tràn đầy hạnh phúc.
Bò né 3Ngon – Thu hút thực khách ngay từ tên gọi của nó Bò…
Có khá nhiều người có nhu cầu mở quán bò né 3 ngon. Và vì…
Như những thông tin chúng ta vừa đề cập trên đây, việc mở quán ẩm…
Khi mở quán bò né 3 ngon, chi phí cần chuẩn bị là bao nhiêu?…
Bạn đang đau đầu không biết nên tổ chức tiệc tất niên đãi khách cuối…
Bar, pub là khái niệm mới đang dần được phổ biến trong cộng đồng Việt…