Củ hũ dừa xào thịt bò – Món ngon dễ làm tại nhà
Bạn muốn trổ tài nấu nướng với một món ăn vừa ngon miệng, vừa dễ thực hiện? Món củ hũ dừa xào thịt bò chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Với những nguyên liệu đơn giản và vài bước chế biến nhanh gọn, bạn đã có ngay một món xào thơm ngon, đậm đà hương vị để chiêu đãi cả gia đình. Cùng vào bếp và khám phá cách chế biến củ hũ dừa xào thịt bò ngay sau đây!
Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế
Bước đầu tiên để có món củ hũ dừa xào thịt bò ngon là sơ chế nguyên liệu cẩn thận. Thịt bò sau khi mua về rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn để khi xào thịt được mềm và thấm gia vị. Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ để phi thơm. Hành lá, ớt rửa sạch và thái nhỏ để trang trí và tăng thêm hương vị cho món ăn.
Để thịt bò được ngon, bạn hãy ướp thịt với 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và một ít hành tỏi băm. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút. Việc ướp thịt bò kỹ càng sẽ giúp thịt đậm đà và thơm ngon hơn khi xào.
Củ hũ dừa sau khi mua về, bạn cũng cần rửa sạch và thái thành lát mỏng vừa ăn. Sau đó, ngâm củ hũ dừa trong nước muối loãng khoảng 5 phút để giữ được độ giòn tự nhiên. Cuối cùng, rửa lại củ hũ với nước sạch và để ráo trước khi xào.
Xào thịt bò
Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, cho khoảng 1 muỗng dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu sôi, cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm vàng. Trút thịt bò đã ướp vào chảo, xào nhanh tay trên lửa lớn. Bí quyết để thịt bò không bị ra nước và giữ được độ mềm là xào nhanh tay trên lửa lớn.
Khi thịt bò vừa chín tới và săn lại, bạn tắt bếp và trút thịt bò ra đĩa để riêng. Lưu ý không xào thịt quá lâu sẽ khiến thịt bị dai.
Xào củ hũ dừa
Vẫn sử dụng chiếc chảo vừa xào thịt bò, bạn cho củ hũ dừa vào xào trên lửa vừa. Nêm nếm gia vị bao gồm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng đường để món ăn có vị đậm đà hơn. Nếu bạn thích ăn đậm vị hơn, có thể nêm thêm một chút nước mắm.
Đảo đều tay trong khoảng 3 – 5 phút cho đến khi củ hũ dừa chín tới. Củ hũ dừa ngon là phải có độ giòn nhưng không bị dai. Khi củ hũ dừa đã đạt độ chín mong muốn, cho thịt bò đã xào vào chảo, đảo đều để thịt bò hòa quyện với củ hũ dừa.
Nêm nếm lại lần cuối để điều chỉnh hương vị sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn. Thêm hành lá cắt nhỏ và một ít ớt để tăng thêm màu sắc và hương vị hấp dẫn cho món ăn.
Thưởng thức
Món củ hũ dừa xào thịt bò ngon nhất khi được thưởng thức nóng hổi. Vị ngọt giòn của củ hũ dừa hòa quyện cùng độ mềm thơm của thịt bò chắc chắn sẽ khiến bạn xuýt xoa. Món ăn này rất thích hợp để dùng kèm với cơm trắng, giúp bữa ăn thêm phần ngon miệng và hấp dẫn. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon bên gia đình!