Đùi Gà Chiên Bơ Tỏi: Thơm Lừng, Giòn Rụm, Cực Dễ Làm Tại Nhà
Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon, hấp dẫn, lại cực kỳ dễ thực hiện tại nhà? Đừng bỏ qua món đùi gà chiên bơ tỏi! Với lớp da vàng ruộm, giòn tan, quyện cùng hương thơm nồng nàn của bơ tỏi, món ăn này chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn phải xuýt xoa. Cùng bắt tay vào bếp với công thức đơn giản dưới đây nhé!
Sơ Chế Nguyên Liệu: Bí Quyết Cho Món Gà Thêm Ngon
Để có món đùi gà chiên bơ tỏi hoàn hảo, khâu sơ chế nguyên liệu đóng vai trò vô cùng quan trọng. Đùi gà sau khi mua về thường có mùi hôi đặc trưng. Đừng lo, chỉ với vài mẹo nhỏ, bạn có thể loại bỏ hoàn toàn mùi khó chịu này.
- Cách khử mùi hôi của thịt gà: Bạn có thể dùng muối hạt chà xát lên bề mặt thịt gà, sau đó rửa sạch với nước muối loãng. Hoặc đơn giản hơn, dùng chanh hoặc gừng tươi chà xát và rửa lại dưới vòi nước chảy.
- Tỏi: Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và băm nhuyễn. Tỏi băm nhuyễn sẽ giúp món ăn dậy mùi thơm hơn.
Ướp Đùi Gà: Bước Quan Trọng Tạo Nên Hương Vị
Ướp gà là bước không thể thiếu để thịt gà thấm đều gia vị, đậm đà hương vị. Chuẩn bị một chiếc tô, cho đùi gà đã sơ chế vào và thêm các gia vị sau: 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm và toàn bộ tỏi băm. Trộn đều và để gà ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút. Mẹo ướp đùi gà ngon: Bạn có thể thêm một chút tiêu xay để tăng thêm hương vị cay nồng.
Chiên Đùi Gà: Bí Quyết Vàng Giòn
Đây là bước quyết định độ giòn ngon của món ăn. Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh bơ lạt vào đun với lửa vừa cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn. Cho đùi gà đã ướp vào chiên. Bí quyết chiên đùi gà vàng đều: Hãy chiên với lửa vừa, trở đều các mặt để gà chín vàng đều và không bị cháy.
Thành Phẩm và Thưởng Thức
Đùi gà chiên bơ tỏi sau khi hoàn thành có màu vàng ươm bắt mắt, hương thơm nồng nàn của bơ tỏi lan tỏa khắp gian bếp. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được lớp da giòn rụm, phần thịt bên trong mềm mại, thấm đẫm gia vị. Món ăn này sẽ ngon hơn khi dùng nóng với cơm trắng và một chút rau sống.
Hướng dẫn cách làm đùi gà chiên bơ tỏi này không hề khó đúng không nào? Chúc bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng bên gia đình!