Gà Nấu Tỏi: Công Thức Ngon Chuẩn Vị, Bí Quyết Nấu Tại Nhà Cực Dễ!

Gà Nấu Tỏi – Bí Quyết Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đậm Đà, Hấp Dẫn

Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại cực kỳ dễ làm để đổi vị cho bữa cơm gia đình? Gà nấu tỏi chính là lựa chọn hoàn hảo! Với hương vị đậm đà, thơm nồng của tỏi hòa quyện cùng thịt gà mềm ngọt và nước dùng thanh mát, món ăn này chắc chắn sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Cùng amthucngon.info khám phá công thức chi tiết và bí quyết để có món gà nấu tỏi chuẩn vị nhà làm ngay sau đây nhé!

Nguyên Liệu Chuẩn Bị:

• Gà ta (gà thả vườn) – 1 con (khoảng 1.2 – 1.5kg)
• Tỏi – 1 củ lớn (nên chọn tỏi ta, tép nhỏ sẽ thơm hơn)
• Nấm hương khô (nấm đông cô) – 10 – 15 tai
• Hành tây – 1 củ
• Cà rốt – 1 củ
• Hành tím – 2 củ
• Nước dừa tươi – 1 lít
• Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, nước mắm, bột bắp, dầu ăn.
• (Optional) Rau mùi, hành lá để trang trí.

Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Chế Biến Gà Nấu Tỏi:

1. Sơ Chế và Ướp Thịt Gà – Khử Mùi Hôi Hiệu Quả:

• Sơ chế: Gà mua về rửa sạch. Bí quyết để khử mùi hôi của gà là sử dụng muối và giấm. Hòa tan muối và một ít giấm ăn, chà xát kỹ cả bên trong và ngoài gà. Rửa lại nhiều lần bằng nước sạch, để ráo. Chặt gà thành miếng vừa ăn, khoảng 3 đốt ngón tay.



• Ướp gà: Cho gà đã chặt vào tô lớn. Thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê bột ngọt, một ít tiêu xay, 1 thìa cà phê bột tỏi và 1 thìa canh đường. Trộn đều và ướp ít nhất 30 phút để gà ngấm gia vị. Thời gian ướp thịt gà càng lâu, món ăn càng đậm đà.

2. Sơ Chế Các Nguyên Liệu Khác – Bí Quyết Ngâm Nấm Đông Cô:

• Nấm hương khô: Ngâm nấm trong nước ấm khoảng 30 phút đến 1 tiếng cho nấm nở mềm. Cắt bỏ chân nấm, rửa sạch và để ráo. Để nấm nhanh mềm và giữ được hương vị, bạn nên ngâm nấm nguyên tai, không cắt nhỏ trước khi ngâm.
• Hành tây: Bóc vỏ, rửa sạch, cắt múi cau.
• Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh tròn dày khoảng 1/2 đốt ngón tay.
• Hành tím: Bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
• Tỏi: Bóc vỏ, rửa sạch. Một nửa băm nhỏ, một nửa để nguyên tép.

3. Xào Gà – Bí Quyết Tạo Hương Vị Thơm Nồng:

• Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn vào. Đun nóng dầu, cho tỏi tép vào phi thơm vàng rồi vớt ra, để riêng. Sử dụng dầu chiên tỏi để xào gà sẽ giúp món ăn thơm ngon hơn.
• Tiếp tục cho hành tím băm vào phi thơm. Cho gà đã ướp vào xào trên lửa lớn đến khi thịt gà săn lại. Thêm nấm hương vào đảo đều khoảng 5 phút. Xào trước giúp thịt gà săn chắc, thấm gia vị và không bị nát khi nấu.

4. Nấu Món Ăn – Nêm Nếm Gia Vị Vừa Ăn:

• Sau khi xào gà, đổ nước dừa tươi vào nồi. Đun sôi, hớt bọt rồi hạ nhỏ lửa, nấu khoảng 15 phút.
• Cho cà rốt vào nấu chung, nêm thêm 1 thìa canh nước mắm. Nấu thêm khoảng 10 phút cho cà rốt chín mềm.
• Hòa tan 2 thìa canh bột bắp với 1/2 chén nước lọc. Từ từ đổ hỗn hợp bột bắp vào nồi, vừa đổ vừa khuấy đều để tạo độ sánh cho nước dùng.
• Khi nước dùng bắt đầu sánh lại, cho hành tây múi cau và tỏi phi vàng vào, đảo nhẹ khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

5. Thành Phẩm – Thưởng Thức Món Gà Nấu Tỏi Thơm Ngon:

Vậy là món gà nấu tỏi thơm ngon, hấp dẫn đã hoàn thành! Thịt gà mềm ngọt, thấm đẫm gia vị, nấm hương dai dai, cà rốt ngọt tự nhiên, hòa quyện cùng nước dùng ngọt thanh và hương thơm nồng của tỏi phi, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Món gà nấu tỏi này rất thích hợp ăn cùng cơm nóng, bún tươi hoặc bánh mì. Bạn có thể trang trí thêm rau mùi, hành lá cho đẹp mắt. Chúc bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng bên gia đình!

Từ Khóa: Cách chế biến Gà nấu tỏi, Công thức Gà nấu tỏi, Cách làm Gà nấu tỏi, Bí quyết nấu Gà nấu tỏi ngon, Hướng dẫn nấu Gà nấu tỏi, Quy trình chế biến Gà nấu tỏi, Sơ chế thịt gà không bị hôi, Cách ngâm nấm đông cô đúng cách, Cách xào gà thơm ngon, Thời gian ướp thịt gà, Cách nấu gà nấu tỏi ngon.

Lưu Ý:

• Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị tùy theo khẩu vị gia đình.
• Nếu không có nước dừa tươi, có thể thay thế bằng nước lọc nhưng hương vị sẽ không được thơm ngon bằng.
• Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít ớt tươi băm nhỏ vào khi nấu.