Kem Bơ Dừa: Công thức siêu dễ, giải nhiệt tức thì tại nhà!

Cách làm Kem Bơ Dừa mát lạnh, giải nhiệt mùa hè cực đơn giản tại nhà

Mùa hè nóng bức mà có ly kem bơ dừa mát lạnh thì còn gì bằng! Với công thức đơn giản sau đây, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món kem bơ dừa thơm ngon, béo ngậy ngay tại nhà, chiêu đãi cả gia đình. Cùng bắt tay vào bếp thôi nào!

1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món kem bơ dừa

Trước khi bắt đầu, hãy đảm bảo bạn đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

• Bơ: 1 quả (chọn bơ sáp chín tới)
• Whipping cream: 200gr
• Nước cốt dừa: 50gr (20gr cho phần bơ, 30gr cho phần kem)
• Sữa đặc: 60gr (20gr cho phần bơ, 40gr cho phần kem)
• Đậu phộng rang, dừa nạo sợi (tùy chọn để trang trí)

2. Sơ chế bơ – Bước quan trọng để có kem bơ dừa ngon

Bơ mua về rửa sạch, sau đó bóc vỏ và cắt thành miếng nhỏ. Mẹo nhỏ để bóc vỏ bơ không bị nát:

• Dùng dao cắt dọc quả bơ làm đôi.
• Chặt nhẹ dao vào hạt bơ, xoay nhẹ để lấy hạt ra.
• Khía dọc vỏ quả bơ rồi dùng tay bóc như lột vỏ cam, quýt.

3. Xay bơ – Bí quyết cho phần kem bơ mềm mịn

Cho bơ đã cắt miếng vào máy xay sinh tố. Thêm 10gr nước cốt dừa và 20gr sữa đặc. Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi mịn mượt. Sau đó, cho hỗn hợp bơ ra bát, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong ngăn mát tủ lạnh. Bước này giúp kem bơ có độ lạnh sâu và giữ được hương vị thơm ngon.

4. Làm kem dừa – Tạo lớp nền kem béo ngậy

Trong một tô lớn, cho 200gr whipping cream, 30gr nước cốt dừa và 40gr sữa đặc. Dùng máy đánh trứng đánh bông nhẹ hỗn hợp ở tốc độ cao. Đánh đến khi hỗn hợp nặng tay và xuất hiện các đường vân trên bề mặt là đạt. Sau đó, cất tô kem vào tủ lạnh 2-3 tiếng để kem đông lại.

5. Hoàn thành và thưởng thức món kem bơ dừa mát lạnh

Sau khi kem dừa đã đông, múc kem ra ly hoặc chén. Thêm phần kem bơ đã xay lên trên. Trang trí tùy theo sở thích với đậu phộng rang và dừa nạo sợi. Bạn có thể sáng tạo thêm với các loại topping khác như chocolate chip, trái cây tươi…

Thành phẩm: Kem Bơ Dừa mát lạnh giải nhiệt ngày hè

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món kem bơ dừa mềm mượt, mát lạnh cho ngày hè oi bức. Vị kem bơ dừa béo ngậy, ngọt thanh hòa quyện cùng hương thơm của đậu phộng rang và dừa nạo sợi tạo nên một món tráng miệng tuyệt vời. Đây chắc chắn sẽ là món khoái khẩu của cả gia đình bạn đấy! Hãy thử làm ngay để cảm nhận sự khác biệt nhé!

Mẹo nhỏ:

• Chọn bơ sáp chín tới để kem có vị béo ngậy và thơm ngon nhất.
• Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa đặc tùy theo khẩu vị ngọt của mình.
• Để kem bơ dừa ngon hơn, bạn có thể thêm một chút vani hoặc rượu rum.
• Bảo quản kem trong ngăn đá tủ lạnh và dùng trong vòng 1 tuần.

Chúc bạn thành công và có những ly kem bơ dừa thật ngon miệng!