Cách làm Kem Mít bằng Máy Xay Sinh Tố ngon mát tại nhà, ai ăn cũng mê!
Mùa hè đến rồi, còn gì tuyệt vời hơn một ly kem mát lạnh để giải nhiệt? Thay vì mua kem ngoài hàng, sao bạn không thử tự tay làm món kem mít thơm ngon, béo ngậy ngay tại nhà? Với công thức đơn giản và chiếc máy xay sinh tố quen thuộc, bạn sẽ có ngay món kem mít ngon “nhức nách”, ai ăn cũng phải xuýt xoa khen ngợi. Cùng amthucngon.info khám phá ngay cách chế biến kem mít bằng máy xay sinh tố siêu dễ này nhé!
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Mít tươi: 300gr (chọn mít dai, không quá mềm)
- Whipping cream: 200ml (chọn loại có hàm lượng béo từ 35% trở lên)
- Sữa đặc: 25gr
- Đường: 60gr
2. Sơ chế mít
- Chia 300gr mít làm 3 phần bằng nhau.
- Phần 1 & 2: Cắt thành khúc nhỏ (để xay nhuyễn).
- Phần 3: Chia làm 2 phần nhỏ:
- Một phần cắt sợi (để trang trí và tăng thêm độ ngon khi ăn).
- Một phần cắt hạt lựu (để tạo độ giòn dai cho kem).
3. Xay nhuyễn mít
- Cho phần mít đã cắt khúc nhỏ vào máy xay sinh tố.
- Thêm 60gr đường.
- Xay đến khi hỗn hợp mít và đường nhuyễn mịn. (Lưu ý: Xay càng mịn kem càng ngon)
4. Trộn hỗn hợp kem sữa mít
Bước 1: Đánh bông whipping cream
- Cho whipping cream vào tô lớn.
- Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ vừa phải đến khi kem bông cứng, tạo thành chóp đứng là đạt yêu cầu. (Lưu ý: Không đánh quá tay kem sẽ bị tách nước)
Bước 2: Trộn kem và sữa đặc
- Cho 25gr sữa đặc vào phần kem đã đánh bông.
- Dùng muỗng trộn nhẹ nhàng theo chiều từ dưới lên để hỗn hợp hòa quyện.
Bước 3: Trộn mít và kem
- Cho hỗn hợp mít đã xay nhuyễn và mít cắt hạt lựu vào phần kem.
- Trộn đều nhẹ nhàng để các nguyên liệu quyện vào nhau.
5. Đổ khuôn và làm đông
- Đổ hỗn hợp kem mít vào khuôn (có thể dùng hộp đựng thực phẩm).
- Đậy nắp kín.
- Giai đoạn 1: Cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 4 tiếng.
- Sau 4 tiếng, dùng muỗng xới đều kem lên để tránh đá dăm.
- Dàn phẳng mặt kem.
- Tiếp tục để đông thêm 2 tiếng.
- Giai đoạn 2: Sau 2 tiếng, xới kem thêm 1 lần nữa, dàn đều mặt kem và để đông thêm 2 tiếng nữa là hoàn tất quá trình làm đông kem.
6. Thưởng thức
- Khi ăn, dùng muỗng múc kem ra ly hoặc chén.
- Trang trí thêm mít cắt sợi lên trên.
- Bạn có thể thêm dừa khô, đậu phộng rang để tăng thêm hương vị.
Vậy là bạn đã hoàn thành món kem mít thơm ngon, mát lạnh ngay tại nhà rồi đấy! Cách làm kem mít này vô cùng đơn giản, chỉ cần vài bước cơ bản với chiếc máy xay sinh tố là bạn đã có ngay món tráng miệng tuyệt vời cho cả gia đình. Còn chần chừ gì nữa, hãy bắt tay vào thực hiện ngay để giải nhiệt mùa hè này thôi nào! Chúc bạn thành công và có những ly kem mít thật ngon miệng!