Kem Mít Nước Cốt Dừa: Công thức siêu dễ, giải nhiệt mùa hè!

Cách chế biến Kem mít nước cốt dừa [Thơm ngon, Béo ngậy] tại nhà

Mùa hè đến rồi, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một ly kem mát lạnh, thơm ngon ngay tại nhà? Kem mít nước cốt dừa là một lựa chọn hoàn hảo, kết hợp vị ngọt ngào của mít, vị béo ngậy của nước cốt dừa, tạo nên một món tráng miệng khó cưỡng. Với công thức đơn giản và dễ thực hiện dưới đây, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món kem mít nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy chiêu đãi cả gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu làm kem mít nước cốt dừa

Để làm món kem mít nước cốt dừa, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Nước cốt dừa: 500ml
• Mít tươi: 400gr (chọn mít dai hoặc mít thái đều ngon)
• Sữa tươi không đường: 300ml
• Sữa đặc: 100gr
• Đường cát: 100gr
• Bột năng: 20gr

(Mẹo nhỏ: Để kem có hương vị thơm ngon nhất, bạn nên chọn mít tươi, múi to, màu vàng ươm và có mùi thơm đặc trưng. Nước cốt dừa nên chọn loại nguyên chất, không pha loãng.)

Cách chế biến kem mít nước cốt dừa

Bước 1: Nấu hỗn hợp nước cốt dừa

Cho 500ml nước cốt dừa vào nồi. Thêm 20gr bột năng và 100gr đường cát. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi bột năng và đường tan hoàn toàn.

Bắc nồi lên bếp, đun ở lửa vừa. Vừa đun vừa khuấy đều tay để tránh hỗn hợp bị cháy hoặc vón cục. Đun đến khi hỗn hợp hơi sánh và sệt lại thì tắt bếp. Để nguội hoàn toàn.

(Lưu ý: Khuấy đều tay liên tục trong quá trình đun để hỗn hợp nước cốt dừa được mịn mượt.)

Bước 2: Xay nhuyễn mít

Cho 300gr mít đã tách hạt vào máy xay sinh tố. Thêm 300ml sữa tươi không đường và 100gr sữa đặc. Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn.

Với 100gr mít còn lại, bạn cắt hạt lựu để riêng. Phần mít này sẽ giúp kem có thêm độ giòn và hấp dẫn hơn.

(Mẹo nhỏ: Nếu không thích ăn mít cắt hạt lựu, bạn có thể xay chung với phần mít còn lại.)

Bước 3: Trộn mít xay với nước cốt dừa

Cho hỗn hợp mít đã xay nhuyễn vào nồi nước cốt dừa đã nguội. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Để kem được mịn mượt hơn, bạn có thể lọc hỗn hợp qua rây một lần.

(Lưu ý: Khuấy nhẹ nhàng để tránh làm mất đi độ mịn của hỗn hợp.)

Bước 4: Đổ khuôn và làm đông

Lần lượt đổ kem vào các ly nhựa nhỏ hoặc khuôn tùy chọn. Rắc đều phần mít cắt hạt lựu lên trên bề mặt kem. Đậy kín nắp ly hoặc khuôn.

Cho các ly kem vào ngăn đá tủ lạnh. Đợi khoảng 5 tiếng hoặc qua đêm là kem đông lại và có thể thưởng thức.

(Mẹo nhỏ: Để kem không bị dăm đá, bạn có thể cho thêm một chút nước cốt chanh vào hỗn hợp kem trước khi đổ khuôn.)

Thưởng thức kem mít nước cốt dừa

Kem mít nước cốt dừa mát lạnh, béo thơm với chất kem mềm mịn, vị ngọt ngào cùng hương thơm lừng từ mít kết hợp với vị béo ngậy của nước cốt dừa vô cùng hấp dẫn.

Để món kem thêm phần đặc biệt, bạn có thể múc kem ra trái dừa, thêm một ít sốt socola và đậu phộng rang ăn kèm. Chắc chắn đây sẽ là món tráng miệng khiến cả gia đình bạn thích mê!

Với công thức đơn giản và dễ thực hiện này, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món kem mít nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy ngay tại nhà. Hãy thử làm ngay để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé! Đừng quên chia sẻ công thức này với những người yêu thích món kem mít nước cốt dừa giống bạn!