Kem sinh tố mít bịch: Công thức ngon, giải nhiệt, làm tại nhà dễ dàng

Mùa hè đến rồi, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một ly kem mát lạnh, ngọt ngào? Thay vì mua ngoài hàng, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món kem sinh tố mít bịch thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Với công thức đơn giản sau đây, bạn sẽ có ngay món kem yêu thích để cả gia đình cùng thưởng thức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Mít chín: 1kg
• Đường: 200gr
• Sữa tươi không đường: 1 lít
• Sữa đặc: 300gr
• Bịch nylon nhỏ (loại dùng để đựng kem)
• Dây thun

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế mít:

Đây là bước quan trọng để kem có hương vị thơm ngon nhất.

• Chọn mít chín cây, múi to, màu vàng đậm và có mùi thơm đặc trưng.
• Dùng dao tách bỏ phần vỏ mít.
• Lột bỏ phần xơ mít (phần màu trắng bao quanh múi mít), vì phần này có thể làm kem bị xơ và không ngon.
• Cắt đôi múi mít, loại bỏ hạt.

2. Xay hỗn hợp sinh tố mít:

Để mít được xay nhuyễn mịn, bạn cần thực hiện đúng cách.

• Cho mít đã sơ chế vào máy xay sinh tố.
• Thêm 200gr đường và 500ml sữa tươi không đường vào máy xay.
• Xay ở tốc độ cao (mạnh) trong khoảng 3-5 phút cho đến khi hỗn hợp mít, đường và sữa hòa quyện, nhuyễn mịn.
• Lưu ý: Nếu máy xay của bạn không đủ mạnh, có thể chia nhỏ lượng mít và xay thành nhiều lần.

3. Pha trộn hỗn hợp kem:

Bước này giúp kem có độ béo ngậy và hương vị đậm đà hơn.

• Đổ hỗn hợp mít đã xay vào một nồi lớn.
• Thêm 500ml sữa tươi không đường còn lại và 300gr sữa đặc vào nồi.
• Khuấy đều tay cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn.
• Nếm thử và điều chỉnh lượng đường cho phù hợp với khẩu vị của bạn.

4. Đóng gói và làm đông kem:

Công đoạn cuối cùng để có những chiếc kem mát lạnh, hấp dẫn.

• Sử dụng phễu để rót hỗn hợp kem vào từng bịch nylon nhỏ.
• Cột chặt miệng bịch bằng dây thun để kem không bị tràn ra ngoài.
• Cho các bịch kem vào ngăn đá tủ lạnh.
• Chờ khoảng 5 tiếng hoặc qua đêm để kem đông hoàn toàn.
• Mách nhỏ: Nếu bạn thích kem mềm, hơi sệt, có thể để kem ở ngăn mát tủ lạnh thay vì ngăn đá.

5. Thưởng thức thành phẩm:

Sau khi kem đã đông cứng, bạn có thể lấy ra và thưởng thức ngay.

Kem sinh tố mít bịch có màu vàng tươi bắt mắt, mùi thơm lừng của mít chín. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngào, béo ngậy của sữa hòa quyện cùng hương vị đặc trưng của mít. Món kem này không chỉ giải nhiệt hiệu quả mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp cho cả gia đình.

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món kem sinh tố mít bịch thơm ngon, mát lạnh để chiêu đãi cả nhà. Chúc bạn thành công và có những phút giây thư giãn bên gia đình!