Cách làm kẹo táo đỏ hạnh nhân kẹp sữa hot trend tại nhà, ai cũng làm được!
Bạn có phải là một tín đồ của các món ăn vặt ngọt ngào và đang mê mẩn món kẹo táo đỏ hạnh nhân kẹp sữa đang “làm mưa làm gió” trên mạng xã hội không? Thay vì mua ngoài hàng, sao bạn không thử tự tay làm món kẹo vừa ngon, vừa bổ dưỡng lại đảm bảo vệ sinh ngay tại căn bếp của mình? Với công thức đơn giản và những nguyên liệu dễ kiếm, bạn hoàn toàn có thể tạo ra những chiếc kẹo táo đỏ xinh xắn, thơm ngon chiêu đãi cả gia đình đấy!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm món kẹo táo đỏ hạnh nhân kẹp sữa thơm ngon chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Táo đỏ: 15 quả (chọn loại táo có kích thước vừa phải, tươi ngon)
- Kẹo marshmallow: 140 gram (chọn loại cơ bản, màu trắng)
- Bột sữa: 50 gram (bột sữa nguyên kem hoặc bột sữa béo)
- Bơ nhạt: 45 gram
- Các loại hạt: 1 kg (hạnh nhân, óc chó, hạt điều… tùy theo sở thích)
Các bước làm kẹo táo đỏ hạnh nhân kẹp sữa
Bước 1: Tách hạt táo đỏ
- Mẹo chọn táo: Chọn những quả táo đỏ có kích thước vừa phải, vỏ căng bóng, không bị dập nát. Rửa sạch và lau khô trước khi tách hạt.
- Dùng kéo hoặc dao nhỏ rạch một đường dọc trên thân quả táo.
- Nhẹ nhàng tách đôi quả táo và lấy hạt ra. Cẩn thận để không làm rách quả táo.
Bước 2: Làm nhân sữa
- Đặt chảo chống dính lên bếp, để lửa nhỏ.
- Cho bơ nhạt vào chảo và đun chảy hoàn toàn.
- Khi bơ đã tan chảy, cho kẹo marshmallow vào chảo.
- Dùng phới dẹt đảo đều tay đến khi kẹo marshmallow tan chảy hoàn toàn và hòa quyện với bơ.
- Chia bột sữa thành 3 phần, từ từ rây bột sữa vào chảo, vừa rây vừa khuấy đều liên tục để bột sữa không bị vón cục.
- Tiếp tục khuấy đều cho đến khi nhân sữa mịn, dẻo quánh lại và không dính chảo.
- Tắt bếp và để nhân sữa nguội bớt (ấm ấm) trước khi kẹp vào táo.
Bước 3: Kẹp nhân vào táo đỏ
- Đeo bao tay nilon hoặc bao tay thực phẩm loại cao su để đảm bảo vệ sinh.
- Để nhân sữa không bị dính vào tay, bạn có thể thoa một chút bơ nhạt lên bao tay.
- Lấy một lượng nhân sữa vừa đủ, vo tròn lại.
- Nhẹ nhàng nhồi nhân sữa vào lòng quả táo đỏ.
- Ấn nhẹ một vài hạt hạnh nhân (hoặc loại hạt yêu thích) lên trên phần nhân sữa để trang trí và tăng thêm hương vị.
Vậy là bạn đã hoàn thành món kẹo táo đỏ hạnh nhân kẹp sữa hot trend rồi đấy! Món kẹo này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp để làm món ăn vặt cho cả gia đình.
Mẹo bảo quản kẹo: Để kẹo táo đỏ được tươi ngon lâu hơn, bạn nên bảo quản trong hộp kín ở ngăn mát tủ lạnh.
Còn chần chờ gì nữa, hãy bắt tay vào làm ngay món kẹo táo đỏ hạnh nhân kẹp sữa thơm ngon này và chia sẻ thành quả của bạn với mọi người nhé! Chúc bạn thành công!
(Tài liệu tham khảo: [Nếu có, chèn link tham khảo công thức từ nguồn uy tín])