Matcha Dâu Tây: Công Thức “Hot Trend” Giải Nhiệt, Làm Tại Nhà Cực Dễ!

Matcha Dâu Tây – Thức Uống “Hot Trend” Giải Nhiệt Mùa Hè, Cách Làm Cực Dễ Tại Nhà!

Bạn là một tín đồ của matcha và mê mẩn vị chua ngọt của dâu tây? Vậy thì còn chần chừ gì mà không thử ngay món Matcha Dâu Tây đang “làm mưa làm gió” trong giới trẻ hiện nay. Không cần phải ra quán, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế thức uống thơm ngon, đẹp mắt này ngay tại nhà với công thức siêu đơn giản sau đây. Cùng bắt tay vào bếp và tạo nên ly Matcha Dâu Tây “chuẩn vị” nhé!

Bí Quyết Chế Biến Matcha Dâu Tây Ngon Như Ngoài Tiệm

Để có một ly Matcha Dâu Tây hoàn hảo, chúng ta sẽ thực hiện qua hai công đoạn chính: đánh matcha kem và pha chế matcha dâu tây.

1. Cách Đánh Matcha Kem Béo Ngậy

Đây là bước quan trọng tạo nên lớp kem sánh mịn, thơm ngon, làm nên sự khác biệt cho món Matcha Dâu Tây của bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Kem tươi (whipping cream): 80gr
• Đường: 5gr
• Bột matcha: 4.5gr
• Nước sôi (khoảng 80 độ C): 35ml

Cách thực hiện:

1. Đánh bông kem: Cho kem tươi và đường vào ly. Sử dụng phới lồng hoặc máy đánh trứng cầm tay đánh cho đến khi kem hơi bông, có độ sánh đặc nhẹ và tạo thành chóp mềm. Lưu ý không đánh quá tay để kem không bị tách nước.
2. Pha matcha: Trong một ly nhỏ khác, cho bột matcha và nước sôi vào. Dùng chổi chasen (dụng cụ đánh matcha chuyên dụng) hoặc phới lồng đánh đều tay cho đến khi matcha tan hoàn toàn, tạo thành hỗn hợp sánh mịn và có bọt li ti.
3. Kết hợp matcha và kem: Từ từ rót matcha đã pha vào phần kem tươi đã đánh bông. Dùng phới lồng nhẹ nhàng khuấy đều cho đến khi hai hỗn hợp hòa quyện vào nhau, tạo thành lớp matcha kem có màu xanh tươi đẹp mắt.

Mẹo nhỏ:

• Để kem tươi dễ đánh bông hơn, bạn nên để lạnh kem trước khi thực hiện.
• Nếu không có chổi chasen, bạn có thể sử dụng phới lồng hoặc máy đánh trứng cầm tay ở tốc độ thấp để đánh matcha.

2. Hướng Dẫn Pha Chế Matcha Dâu Tây

Sau khi đã có lớp matcha kem hoàn hảo, chúng ta sẽ tiến hành pha chế ly Matcha Dâu Tây thơm ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Dâu tây tươi: 5-7 quả (tùy kích cỡ)
• Đường: 5gr
• Sữa tươi không đường: Lượng vừa đủ
• Đá viên

Cách thực hiện:

1. Sơ chế dâu tây: Dâu tây mua về rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ bụi bẩn và thuốc trừ sâu (nếu có). Cắt bỏ cuống, giữ lại 1-2 quả để trang trí, số còn lại cắt nhỏ.
2. Giã dâu tây: Cho dâu tây đã cắt nhỏ và đường vào ly. Dùng chày giã nhẹ cho dâu tây dập ra, hòa quyện với đường tạo thành hỗn hợp sệt. Nếu không thích giã, bạn có thể cắt dâu tây thành hạt lựu và ướp với đường trong khoảng 5 phút.
3. Pha chế: Cho đá viên vào ly, rót sữa tươi vào khoảng 2/3 ly. Nhẹ nhàng rót lớp matcha kem lên trên cùng. Trang trí thêm dâu tây tươi lên trên để ly nước thêm phần hấp dẫn.

Mẹo nhỏ:

• Bạn có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị.
• Nếu thích, bạn có thể thêm một chút siro dâu tây vào phần dâu tây đã giã để tăng thêm hương vị.

Thưởng Thức Matcha Dâu Tây – Sự Kết Hợp Hoàn Hảo

Vậy là chúng ta đã hoàn thành ly Matcha Dâu Tây thơm ngon, mát lạnh ngay tại nhà. Khi thưởng thức, bạn có thể khuấy đều lớp matcha kem với sữa tươi và dâu tây để cảm nhận trọn vẹn hương vị. Lớp matcha kem béo ngậy tan ngay trong miệng, hòa quyện với vị chua ngọt tự nhiên của dâu tây, tạo nên một thức uống giải khát tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức.

Còn chần chừ gì nữa, hãy thử ngay công thức Matcha Dâu Tây này và chia sẻ thành quả của bạn với mọi người nhé! Chúc bạn thành công và có những giây phút thư giãn tuyệt vời!