Bạn là một người yêu thích matcha và đang tìm kiếm một thức uống vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe? Matcha sữa hạt (hay còn gọi là matcha oatmilk) chính là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn! Với công thức đơn giản và dễ thực hiện, bạn có thể tự tay pha chế một ly matcha latte thơm ngon, béo ngậy ngay tại nhà, đặc biệt phù hợp cho những ai đang tìm kiếm một lựa chọn thay thế sữa bò ít calo hơn. Hãy cùng khám phá bí quyết pha chế matcha oatmilk chuẩn vị này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để pha chế một ly matcha sữa hạt 500ml, bạn cần chuẩn bị:
- Bột matcha: 4 gram (chọn loại matcha chất lượng để có hương vị tốt nhất)
- Sữa hạt: 150 ml (sữa yến mạch, sữa hạnh nhân, sữa đậu nành đều ngon)
- Sữa đặc: 30 ml (tùy chỉnh theo khẩu vị)
- Đá viên: Lượng vừa đủ
- Nước nóng: 40ml (khoảng 80-90 độ C)
Lưu ý: Nếu bạn không thích sữa đặc, hoàn toàn có thể thay thế bằng các loại chất tạo ngọt khác như siro đường, mật ong, hoặc đường ăn kiêng.
Dụng cụ thực hiện
Để quá trình pha chế trở nên dễ dàng hơn, bạn cần chuẩn bị các dụng cụ sau:
- Bình đun siêu tốc (hoặc ấm đun nước)
- Máy đánh bọt mini (hoặc phới lồng nhỏ)
- Cân tiểu ly
- Cốc đong
- Ly đựng nước
Cách pha matcha sữa hạt (matcha oatmilk) chi tiết
Với những nguyên liệu và dụng cụ đã chuẩn bị, chúng ta hãy bắt đầu pha chế ly matcha oatmilk thơm ngon nhé!
Bước 1: Đánh matcha
Đây là bước quan trọng để matcha không bị vón cục và có hương vị thơm ngon nhất.
- Sử dụng cân tiểu ly để lấy chính xác 4 gram bột matcha cho vào một chiếc ly nhỏ.
- Đun sôi nước và để nguội bớt đến khoảng 80-90 độ C (nếu không có nhiệt kế, bạn có thể để nước nguội khoảng 5 phút sau khi đun sôi).
- Đong 40ml nước nóng vào ly matcha.
- Sử dụng máy đánh bọt mini (hoặc phới lồng nhỏ) đánh đều tay cho đến khi matcha tan hoàn toàn, không còn vón cục và tạo thành một lớp bọt nhẹ trên bề mặt.
Bước 2: Pha matcha sữa hạt
- Chuẩn bị một chiếc ly lớn.
- Cho 30ml sữa đặc (hoặc lượng chất tạo ngọt tùy thích) vào ly.
- Thêm 150ml sữa hạt vào ly và khuấy đều cho sữa đặc tan hết.
- Cho đá viên vào đầy ly.
- Từ từ rót hỗn hợp matcha đã đánh vào ly. Cố gắng rót nhẹ nhàng để matcha nổi lên trên lớp sữa, tạo thành một ly matcha oatmilk với màu sắc phân tầng đẹp mắt.
Bước 3: Thưởng thức
Trước khi uống, bạn hãy dùng ống hút khuấy đều ly matcha sữa hạt để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Giờ thì bạn đã có thể thưởng thức ly matcha oatmilk thơm ngon, mát lạnh với hương vị béo ngậy của sữa hạt, vị ngọt dịu của sữa đặc, và vị umami đặc trưng, hơi chát nhẹ của matcha.
Với công thức đơn giản này, bạn có thể dễ dàng tự tay pha chế ly matcha sữa hạt (matcha oatmilk) yêu thích ngay tại nhà. Hãy thử và chia sẻ thành quả của bạn với mọi người nhé! Đừng quên khám phá thêm nhiều công thức đồ uống hấp dẫn khác trên trang của chúng tôi. Chúc bạn thành công!