Cách Chọn Mua Bắp Bò Ngon, Chất Lượng
Bắp bò là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn ngon như bắp bò luộc, bắp bò ngâm mắm, gỏi bắp bò… Để có món ăn ngon, bạn cần biết cách chọn bắp bò tươi ngon:
Chọn bắp bò tươi qua màu sắc
- Nên chọn: Những phần bắp bò có màu đỏ tươi bắt mắt. Thịt có nhiều gân màu trắng xen kẽ, ít mỡ.
- Cần tránh: Những miếng bắp bò có màu thẫm, màu sắc khác lạ vì có thể đã cũ hoặc bị hư.
Chọn bắp bò qua độ đàn hồi
- Nên chọn: Ấn thử vào miếng bắp bò. Nếu miếng thịt có độ đàn hồi tốt, không bị nhớt tay và bề mặt thịt không quá khô thì đó là miếng bắp bò tươi ngon.
- Cần tránh: Bắp bò có mùi tanh hôi khác thường vì đó là dấu hiệu thịt đã bị ôi thiu.
Cách Chọn Mua Cà Rốt Tươi Ngon
Cà rốt là loại củ giàu vitamin và khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe. Hãy chọn cà rốt theo các tiêu chí sau:
- Nên chọn: Củ cà rốt có màu cam tươi sáng, lớp vỏ láng mịn, hình dáng củ thẳng, kích cỡ vừa phải. Cầm củ cà rốt lên thấy chắc tay và có độ cứng vừa phải. Ưu tiên chọn cà rốt Đà Lạt vì thường có vị ngọt và giòn hơn.
- Cần tránh: Củ cà rốt có dấu hiệu bị nứt, hình dáng méo mó, màu sắc lớp vỏ ngoài đã bị chuyển màu hoặc ngửi thấy mùi hôi vì đây là những củ đã để lâu ngày và không đảm bảo chất lượng.
Cách Chọn Mua Ớt Chuông Ngon, Đảm Bảo
Ớt chuông không chỉ làm tăng thêm màu sắc cho món ăn mà còn cung cấp nhiều vitamin C.
- Nên chọn: Quả ớt chuông có bề mặt da bóng, dày, trơn và vẫn còn cuống. Những quả ớt chuông tươi, ngon, giàu dinh dưỡng là những quả cầm chắc tay và có màu tươi sáng.
- Cần tránh: Ớt chuông đã bị mềm nhũn, bề mặt vỏ có những vết thâm, nứt nẻ hay nhăn nheo vì đó là những quả đã cũ và không còn tươi ngon.
Cách Chọn Mua Dưa Leo Ngon, Không Bị Đắng
Dưa leo là món rau quả giải nhiệt được nhiều người yêu thích. Để chọn được dưa leo ngon, không bị đắng, bạn cần:
- Nên chọn: Trái dưa leo có lớp vỏ ngoài màu xanh tươi sáng, đều màu, nhẵn bóng và không xuất hiện các vết chai sần hay các hạt li ti. Nên chọn những trái có hình dáng ngắn, tròn và ít bị cong vẹo vì đây thường là những trái đặc ruột, giòn và ngọt. Khi mua, sờ nhẹ lên thân quả sẽ thấy độ mềm mịn vừa phải.
- Cần tránh: Dưa leo có thân phình to hoặc xuất hiện các vết thâm, dấu hiệu dập úng hay đã ngả sang màu vàng vì đây là dưa đã để lâu ngày, không còn tươi ngon và chất lượng.