Salad Caesar Ức Gà: Bí Quyết Ngon Chuẩn Nhà Hàng, Dễ Làm Tại Gia

Bí quyết làm Salad Caesar ức gà ngon chuẩn vị tại nhà (amthucngon.info)

Salad Caesar là món ăn quen thuộc với nhiều người bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn và cực kỳ bổ dưỡng. Hôm nay, amthucngon.info sẽ chia sẻ cách chế biến Salad Caesar ức gà đơn giản tại nhà, giúp bạn có ngay một món ăn healthy mà lại cực kỳ hấp dẫn. Bài viết này sẽ cung cấp đầy đủ thông tin và dữ liệu bạn cần để thực hiện món salad này một cách hoàn hảo. Hãy cùng theo dõi tài liệu hướng dẫn chi tiết dưới đây nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món Salad Caesar ức gà

Trước khi bắt đầu, hãy đảm bảo bạn đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

• Ức gà: 200g
• Bánh mì sandwich: 3 lát
• Trứng gà: 2 quả
• Rau xà lách: 1 cây
• Cà chua bi: 150g
• Phô mai Parmesan bào sợi
• Tỏi, chanh, mù tạt vàng, cá hộp anchovy, sốt mayonnaise, dầu oliu, muối, tiêu, lá rosemary.

2. Hướng dẫn chi tiết cách làm Salad Caesar ức gà

Dưới đây là nội dung chi tiết các bước thực hiện món Salad Caesar ức gà, đảm bảo bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu tiên!

2.1. Sơ chế và ướp ức gà – Bí quyết khử mùi tanh

Ý định tìm kiếm: Cách sơ chế và ướp ức gà

Ức gà thường có mùi hơi tanh, vì vậy bước sơ chế rất quan trọng. Để khử mùi hôi của ức gà, bạn thực hiện theo các bước sau:

1. Rửa ức gà với nước sạch.
2. Dùng muối chà xát nhẹ nhàng xung quanh miếng thịt.
3. Rửa lại 2-3 lần với nước cho thật sạch và để ráo.

Tiếp theo, chúng ta sẽ ướp thịt gà để tăng thêm hương vị:

1. Ướp thịt gà với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu và 20ml dầu oliu.
2. Thoa đều hỗn hợp gia vị lên cả hai mặt của miếng thịt.
3. Thêm một vài lá rosemary để tạo hương thơm đặc trưng.
4. Ướp thịt trong khoảng 10-15 phút để thịt ngấm gia vị.

2.2. Làm bánh mì ăn kèm – Tăng thêm độ giòn ngon

Ý định tìm kiếm: Cách làm bánh mì ăn kèm salad caesar

Bánh mì giòn rụm là một phần không thể thiếu của Salad Caesar. Chúng ta sẽ tự làm bánh mì crouton tại nhà:

1. Cắt bỏ phần rìa bánh sandwich, chỉ giữ lại phần ruột trắng mềm.
2. Cắt bánh mì thành các thanh dài, sau đó cắt thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn.
3. Cho bánh mì đã cắt vào dĩa, rắc đều 1 muỗng cà phê muối tiêu và rưới 20-30ml dầu oliu. Trộn đều để bánh mì ngấm dầu và gia vị.
4. Nướng bánh mì trong lò ở nhiệt độ 150 độ C trong khoảng 20 phút, hoặc đến khi bánh mì vàng giòn.

2.3. Trộn sốt salad Caesar – Linh hồn của món ăn

Ý định tìm kiếm: Cách trộn sốt salad caesar

Sốt Caesar là yếu tố quyết định hương vị của món salad. Hãy cùng làm loại sốt đặc biệt này nhé:

1. Lột vỏ tỏi và cắt lát mỏng. Cắt nhỏ vỏ chanh.
2. Cho tỏi, vỏ chanh, 1 muỗng canh mù tạt vàng, 1 hộp cá hộp anchovy, 50gr phô mai Parmesan, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu và nước cốt của ½ quả chanh vàng vào máy xay sinh tố.
3. Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi mịn.
4. Đổ hỗn hợp ra tô, thêm 100gr sốt mayonnaise và trộn đều.

2.4. Luộc trứng – Mẹo bóc vỏ trứng nhanh gọn

Ý định tìm kiếm: Cách luộc trứng dễ bóc vỏ

Trứng luộc là nguồn cung cấp protein tuyệt vời cho món salad.

1. Bắc nồi lên bếp, cho 500ml nước vào và đun sôi.
2. Khi nước sôi, nhẹ nhàng cho trứng gà vào.
3. Luộc trứng trong khoảng 5-10 phút tùy theo độ chín mong muốn của lòng đỏ.
4. Trứng chín, vớt ra ngâm vào nước lạnh, lột vỏ và cắt làm tư.

Mẹo luộc trứng dễ bóc vỏ: Cho một ít giấm hoặc muối vào nồi nước luộc trứng. Hoặc bạn có thể cho một vài lát chanh vào nồi.

2.5. Áp chảo ức gà – Giữ trọn vị ngọt tự nhiên

Ý định tìm kiếm: Cách áp chảo ức gà

Áp chảo giúp ức gà giữ được độ ẩm và vị ngọt tự nhiên.

1. Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu oliu vào.
2. Khi dầu nóng, cho thịt gà vào áp chảo mỗi mặt khoảng 5-7 phút ở lửa vừa, đến khi gà chín vàng đều.
3. Gắp gà ra dĩa, để nguội bớt rồi cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.

2.6. Trộn salad và thưởng thức

1. Rửa sạch rau xà lách và cà chua bi, để ráo.
2. Cắt xà lách thành các khúc nhỏ, cà chua bi cắt đôi.
3. Cho rau xà lách và cà chua bi vào tô lớn, thêm 2-3 muỗng canh sốt salad Caesar và trộn đều.
4. Xếp rau ra dĩa, xếp ức gà và trứng gà xen kẽ nhau.
5. Rắc bánh mì nướng xung quanh và thêm một ít phô mai Parmesan bào sợi.

3. Thành phẩm – Salad Caesar ức gà thơm ngon khó cưỡng

Vậy là món Salad Caesar ức gà của chúng ta đã hoàn thành! Dĩa salad đầy màu sắc vô cùng bắt mắt, rau giòn ngọt thấm đều sốt salad béo ngậy, mặn mặn. Ức gà được ướp vừa phải, ăn kèm với bánh mì giòn tan và trứng gà đầy đủ dinh dưỡng.

Món salad này không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Còn chần chừ gì nữa, hãy trổ tài làm ngay món salad này cho gia đình mình thưởng thức nhé! Chúc bạn thành công!

Lời khuyên từ amthucngon.info: Hãy điều chỉnh câu chữ và chữ nghĩa trong văn bản hướng dẫn này sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Chủ đề salad caesar ức gà còn rất nhiều biến thể, đừng ngại thử nghiệm! Bài viết này hy vọng cung cấp đầy đủ thông tin hữu ích cho bạn.