Cách Chế Biến Snack Đậu Gà Bằng Nồi Chiên Không Dầu Giòn Ngon Tại Nhà
Snack đậu gà là món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, bùi bùi và giá trị dinh dưỡng cao. Thay vì mua sẵn, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món snack này ngay tại nhà một cách đơn giản và nhanh chóng với chiếc nồi chiên không dầu quen thuộc. Cùng amthucngon.info khám phá công thức chi tiết dưới đây nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Đậu gà: 200g (chọn loại hạt to, đều)
- Dầu oliu: 1 muỗng canh
- Nước tương: 1 muỗng canh
- Tương ớt: 1 muỗng canh
- Muối: 1/4 muỗng cà phê
- Đường vàng: 1 muỗng cà phê
- Bột tỏi: 1 muỗng cà phê
- Giấy bạc (hoặc giấy nến)
Cách chế biến snack đậu gà bằng nồi chiên không dầu (chi tiết từng bước):
Bước 1: Sơ chế và sấy đậu lần 1
Đậu gà sau khi mua về, bạn rửa sạch và để ráo nước. Dùng giấy ăn thấm khô bớt phần nước còn lại trên bề mặt đậu. Điều này giúp đậu giòn hơn khi sấy.
Tiếp theo, cho đậu gà đã ráo nước vào tô, thêm 1/2 muỗng canh dầu oliu và trộn đều. Dầu oliu sẽ giúp đậu không bị khô trong quá trình sấy và tạo độ bóng hấp dẫn.
Lót giấy bạc (hoặc giấy nến) vào đáy nồi chiên không dầu. Sau đó, cho đậu gà đã áo dầu vào dàn đều. Sấy đậu ở nhiệt độ 100 độ C trong vòng 20 phút. Việc sấy ở nhiệt độ thấp giúp đậu khô đều từ bên trong mà không bị cháy.
Bước 2: Làm nước sốt đậm đà
Trong một chén nhỏ, cho 1 muỗng canh dầu oliu, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương ớt, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường vàng và 1 muỗng cà phê bột tỏi. Khuấy đều cho đến khi đường và muối tan hoàn toàn. Bạn có thể điều chỉnh lượng tương ớt tùy theo khẩu vị cay của mình.
Bước 3: Trộn đậu với nước sốt
Sau khi sấy lần 1, cho đậu gà ra tô lớn. Từ từ rưới phần nước sốt đã pha lên đậu và trộn nhẹ nhàng. Lưu ý trộn đều tay để nước sốt bám đều lên từng hạt đậu. Thao tác nhẹ nhàng giúp đậu không bị vỡ.
Bước 4: Sấy đậu lần 2
Lót lại giấy bạc (hoặc giấy nến) vào nồi chiên không dầu. Cho đậu gà đã trộn sốt vào nồi và dàn đều. Sấy ở nhiệt độ 175 độ C trong vòng 10 phút.
Trong quá trình sấy, cứ khoảng 5 phút bạn mở nồi ra và đảo đều đậu để đậu chín vàng đều và không bị cháy. Bạn có thể tăng thêm thời gian sấy nếu thấy đậu chưa đủ giòn. Hãy chú ý quan sát để đậu đạt được độ giòn mong muốn.
Thành phẩm
Vậy là món snack đậu gà làm bằng nồi chiên không dầu đã hoàn thành! Món ăn có mùi thơm hấp dẫn, màu vàng nâu bắt mắt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay đậm đà hòa quyện cùng độ giòn rụm bên ngoài và vị bùi bùi bên trong của hạt đậu.
Snack đậu gà tự làm không chỉ ngon miệng mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bạn có thể dùng làm món ăn vặt hàng ngày, nhâm nhi cùng bạn bè hoặc làm quà biếu tặng người thân.
Mẹo và lưu ý:
- Để snack đậu gà được giòn lâu, bạn nên bảo quản trong hộp kín hoặc túi zip.
- Bạn có thể biến tấu công thức bằng cách thêm các loại gia vị khác như bột ớt, ngũ vị hương, hoặc lá hương thảo.
- Nếu không có nồi chiên không dầu, bạn có thể rang đậu trên chảo với lửa nhỏ đến khi đậu chín vàng và giòn.
Chúc bạn thành công với công thức snack đậu gà bằng nồi chiên không dầu này! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với amthucngon.info nhé!
Xem thêm các công thức món ăn vặt khác trên amthucngon.info.