Cách nấu sữa đậu nành hột gà béo ngậy, thơm ngon “quên lối về” ngay tại nhà
Sữa đậu nành hột gà là một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Với vị béo ngậy của trứng gà hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của sữa đậu nành, món đồ uống này không chỉ giúp bạn xua tan cơn khát mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Bạn lo lắng món này sẽ bị tanh? Đừng lo, với công thức đơn giản dưới đây, Điện máy XANH sẽ mách bạn cách nấu sữa đậu nành hột gà béo ngậy, thơm ngon “quên lối về” mà không hề có mùi tanh, đảm bảo ai thử cũng mê!
Nguyên liệu cần chuẩn bị (cho 4 người dùng):
- Sữa đậu nành: 1 lít (chọn loại sữa đậu nành nguyên chất, ít đường hoặc không đường)
- Sữa đặc: 50 ml (tùy chỉnh lượng sữa đặc theo khẩu vị ngọt của bạn)
- Lòng đỏ trứng gà: 1 cái (chọn trứng gà ta tươi ngon)
- Bột cacao: 1.5 muỗng canh (không bắt buộc, dùng để tạo hương vị socola cho món sữa)
Bắt tay vào bếp trổ tài ngay thôi!
Bước 1: Làm nóng sữa đậu nành
- Bắc nồi lên bếp, đổ 1 lít sữa đậu nành vào.
- Đun sữa trên lửa vừa, khuấy đều nhẹ nhàng để tránh sữa bị cháy ở đáy nồi.
- Đun đến khi sữa ấm nóng khoảng 60 – 80 độ C là được. Lưu ý không đun sôi sữa, vì sẽ làm mất đi hương vị thơm ngon tự nhiên.
Mẹo hay: Để sữa không bị cháy, bạn có thể sử dụng nồi có đáy dày hoặc đun cách thủy.
Bước 2: Pha chế sữa đậu nành hột gà
- Trong một ly hoặc bát nhỏ, cho 50ml sữa đặc và 1 lòng đỏ trứng gà vào.
- Dùng phới lồng hoặc đũa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện, mịn màng.
- Từ từ rót sữa đậu nành ấm nóng vào ly, vừa rót vừa khuấy đều để trứng không bị chín và tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.
Lưu ý quan trọng: Khuấy đều tay và rót sữa từ từ để trứng tan đều và không bị vón cục.
Bước 3: Biến tấu sữa đậu nành cacao hột gà (nếu bạn thích hương vị socola)
- Nếu bạn là một tín đồ của socola, hãy thử biến tấu món sữa đậu nành hột gà bằng cách thêm bột cacao nhé!
- Cho 1.5 muỗng canh bột cacao, 50ml sữa đặc và 1 lòng đỏ trứng gà vào ly.
- Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn.
- Rót từ từ sữa đậu nành ấm nóng vào ly, vừa rót vừa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Mẹo nhỏ: Bạn có thể rây bột cacao trước khi pha để tránh bị vón cục.
Bước 4: Thưởng thức thành quả thôi nào!
- Rót sữa đậu nành hột gà ra ly và thưởng thức ngay khi còn ấm nóng.
- Bạn có thể thêm một chút đá nếu thích uống lạnh.
- Trang trí thêm một ít bột cacao hoặc vụn socola lên trên để tăng thêm phần hấp dẫn.
Thành phẩm – Hương vị khó cưỡng
Sữa đậu nành hột gà sau khi hoàn thành có màu vàng nhạt, thơm lừng mùi đậu nành và trứng gà. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của trứng gà, vị ngọt dịu của sữa đặc hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của đậu nành. Món đồ uống này không hề có mùi tanh mà ngược lại, rất thơm ngon và dễ uống. Sữa đậu nành hột gà không chỉ là một thức uống giải khát mà còn là một món ăn bổ dưỡng, cung cấp nhiều protein và vitamin cho cơ thể.
Gợi ý các món ngon liên quan:
- Sữa đậu nành trân châu đường đen: Thức uống “gây bão” trong giới trẻ.
- Tào phớ (đậu hũ nước đường): Món ăn thanh mát, giải nhiệt mùa hè.
- Sữa chua đậu nành: Món ăn vặt healthy cho cả gia đình.
- Kem đậu nành: Món tráng miệng thơm ngon, mát lạnh.
Chúc bạn thành công và có những ly sữa đậu nành hột gà thơm ngon, bổ dưỡng!