Sữa Dưa Lưới: Bí Quyết Làm Tại Nhà Thơm Ngon, Giải Nhiệt Mùa Hè

Cách Làm Sữa Dưa Lưới Thơm Ngon, Giải Nhiệt Tại Nhà

Sữa dưa lưới là thức uống giải khát tuyệt vời, đặc biệt trong những ngày hè nóng bức. Vị ngọt thanh mát của dưa lưới hòa quyện với sữa tươi béo ngậy tạo nên một món đồ uống vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng. Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm sữa dưa lưới ngay tại nhà với công thức cực kỳ đơn giản sau đây!

1. Sơ Chế và Xay Dưa Lưới

Đây là bước quan trọng để có một ly sữa dưa lưới thơm ngon.

• Sơ chế: Dùng dao hoặc thìa nạo bỏ phần hạt dưa lưới. Sau đó, cắt 1/2 quả dưa lưới thành những miếng nhỏ. Gọt bỏ hoàn toàn phần vỏ xanh để chỉ giữ lại phần thịt quả màu cam.
• Xay dưa: Chia phần thịt dưa lưới đã gọt vỏ thành hai phần. Một phần bạn cắt hạt lựu để trang trí và tăng thêm độ ngon khi thưởng thức. Phần còn lại, cắt thành miếng nhỏ vừa phải rồi cho vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn dưa lưới. Nếu máy xay gặp khó khăn, bạn có thể thêm một chút nước lọc vào để xay dễ dàng hơn.

Mẹo nhỏ: Chọn dưa lưới chín tới, có mùi thơm đặc trưng để sữa dưa lưới thêm đậm đà hương vị.

2. Nấu Sốt Dưa Lưới

Nấu sốt dưa lưới là bí quyết để sữa dưa lưới có hương vị đặc biệt, thơm ngon hơn.

• Đun sốt: Cho phần dưa lưới đã xay nhuyễn vào nồi. Thêm 50gr đường (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị). Đặt nồi lên bếp, đun ở lửa nhỏ vừa và khuấy đều tay để đường tan hết và dưa không bị cháy.
• Hoàn thành: Khi nồi dưa lưới sôi nhẹ, nổi bọt lăn tăn thì tắt bếp. Tiếp tục khuấy đều nhẹ nhàng để loại bỏ bớt các bọt lớn, giúp sốt mịn màng hơn. Đổ sốt dưa lưới ra ly hoặc bát, để nguội hoàn toàn.

Lưu ý: Không nên đun sốt quá lâu, tránh làm mất đi hương vị tươi ngon của dưa lưới.

3. Pha Sữa Với Sốt Dưa Lưới

Đến bước cuối cùng rồi đây!

• Pha chế: Chuẩn bị một bình hoặc ly lớn. Cho phần sốt dưa lưới đã nguội vào bình. Thêm một ít dưa lưới đã cắt hạt lựu vào.
• Hoàn thiện: Rót 300ml sữa tươi không đường (hoặc có đường tùy theo sở thích) vào bình. Khuấy đều nhẹ nhàng để sốt dưa lưới và sữa tươi hòa quyện vào nhau.

4. Thưởng Thức Sữa Dưa Lưới

• Trình bày: Rót sữa dưa lưới ra ly. Trang trí thêm vài miếng dưa lưới cắt hạt lựu lên trên để thêm phần hấp dẫn.
• Thưởng thức: Sữa dưa lưới có vị ngọt dịu, thơm nồng đặc trưng của dưa lưới, kết hợp với vị béo ngậy của sữa tươi vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức ngay hoặc cho thêm đá viên để giải khát.

Thành quả:

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay ly sữa dưa lưới thơm ngon, bổ dưỡng để giải nhiệt mùa hè. Đây là thức uống lý tưởng cho cả gia đình. Bạn có thể biến tấu bằng cách thêm các loại topping yêu thích như trân châu, thạch rau câu hoặc kem tươi để tăng thêm hương vị. Chúc bạn thành công và ngon miệng!