Cách Chế Biến Sữa Gạo Hạt Điều Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Ngay Tại Nhà
Sữa gạo hạt điều không chỉ là một thức uống thơm ngon, béo ngậy mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời cho cả gia đình. Với hương thơm thoang thoảng của gạo rang, vị bùi bùi của hạt điều, món sữa này hứa hẹn sẽ làm hài lòng bất kỳ ai. Đặc biệt, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món đồ uống này ngay tại nhà với những thiết bị quen thuộc như nồi chiên không dầu và máy làm sữa hạt. Hãy cùng amthucngon.info khám phá công thức đơn giản dưới đây nhé!
1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
- Gạo tẻ: 30gr (Chọn loại gạo thơm để sữa có hương vị hấp dẫn hơn)
- Hạt điều: 40gr (Chọn loại hạt điều trắng, không bị mốc hoặc hư hỏng)
- Nước lọc: 1.1 lít
- Đường phèn: 30gr (Bạn có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị)
- (Tùy chọn) Bột ca cao hoặc hoa đậu biếc để tạo màu và hương vị
2. Các Bước Chế Biến Sữa Gạo Hạt Điều Bằng Nồi Chiên Không Dầu & Máy Làm Sữa Hạt
2.1. Rang Gạo Với Nồi Chiên Không Dầu
- Bước 1: Vo gạo thật sạch để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
- Bước 2: Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160°C trong vòng 5 phút. Việc này giúp nhiệt độ trong nồi ổn định và gạo được rang đều hơn.
- Bước 3: Cho gạo đã vo vào nồi chiên không dầu và cài đặt nhiệt độ 160°C trong 15 phút.
- Bước 4: Sau khi hết 15 phút, mở nồi và đảo đều gạo để đảm bảo gạo không bị cháy. Tiếp tục nướng gạo ở nhiệt độ 170°C trong 10 phút.
Mẹo nhỏ: Việc rang gạo ở hai mức nhiệt độ khác nhau giúp gạo chín đều từ trong ra ngoài, đồng thời tạo ra hương thơm đặc trưng cho sữa gạo.
2.2. Nướng Hạt Điều Bằng Nồi Chiên Không Dầu
- Bước 1: Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C trong 5 phút.
- Bước 2: Cho hạt điều vào nồi chiên không dầu và cài đặt nhiệt độ 180°C trong 10 phút để nướng.
Lưu ý: Thời gian và nhiệt độ nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào loại nồi chiên không dầu bạn sử dụng. Hãy quan sát hạt điều trong quá trình nướng để điều chỉnh cho phù hợp, tránh để hạt bị cháy.
2.3. Nấu Sữa Gạo Hạt Điều Bằng Máy Làm Sữa Hạt
- Bước 1: Cho gạo và hạt điều đã nướng chín vào cối của máy làm sữa hạt.
- Bước 2: Thêm 1.1 lít nước lọc và 30gr đường phèn (hoặc điều chỉnh theo khẩu vị) vào cối.
- Bước 3: Chọn chức năng “sữa không nấu” trên máy làm sữa hạt.
- Bước 4: Chờ khoảng 8 phút để máy hoàn thành quá trình nấu sữa.
Mách nhỏ:
- Để sữa gạo hạt điều có thể bảo quản lâu hơn, bạn nên đun sôi nước trước khi cho vào máy làm sữa hạt bằng cách chọn chức năng “hầm” hoặc “nấu”. Sau đó, thêm gạo, hạt điều và đường phèn rồi mới chọn chức năng “sữa không nấu”.
- Hãy tiệt trùng hũ thủy tinh trước khi rót sữa vào để đảm bảo vệ sinh và kéo dài thời gian bảo quản.
3. Thưởng Thức và Biến Tấu Sữa Gạo Hạt Điều
Sau khi nấu xong, bạn đã có ngay món sữa gạo hạt điều thơm ngon, béo ngậy. Bạn có thể thưởng thức ngay hoặc thêm các nguyên liệu khác để tạo ra những hương vị độc đáo:
- Sữa gạo hạt điều ca cao: Thêm một chút bột ca cao vào sữa để tạo ra hương vị chocolate hấp dẫn.
- Sữa gạo hạt điều hoa đậu biếc: Thả vài bông hoa đậu biếc vào sữa để tạo màu xanh tím tự nhiên, đẹp mắt.
4. Thành Phẩm & Mẹo Bảo Quản
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay ly sữa gạo hạt điều thơm ngon, bổ dưỡng. Sữa có vị béo bùi của hạt điều, hương thơm thoang thoảng của gạo rang, cùng màu sắc hấp dẫn từ ca cao hoặc hoa đậu biếc.
Mẹo bảo quản:
- Sữa gạo hạt điều tự nấu thường không chứa chất bảo quản, vì vậy tốt nhất nên uống trong ngày.
- Nếu bạn muốn bảo quản sữa trong tủ lạnh, hãy đựng trong hũ thủy tinh đã tiệt trùng và sử dụng trong vòng 2-3 ngày.
Kết luận
Sữa gạo hạt điều là một thức uống tuyệt vời, dễ làm tại nhà và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hy vọng với công thức chi tiết này, bạn sẽ tự tay chế biến thành công món sữa thơm ngon này cho cả gia đình. Đừng quên chia sẻ công thức này với bạn bè và người thân nhé! Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, hãy để lại bình luận bên dưới để được giải đáp. Chúc bạn thành công!